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Le modèle Portfolio : connaître et pratiquer. Une approche diététique en prévention cardiovasculaire
Les stratégies alimentaires actuelles pour la prise en charge du risque cardiovasculaire se sont étendues, au-delà de la restriction des graisses saturées, des acides gras trans et du cholestérol, aux fibres solubles, aux phytostérols, aux proté[...]
