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Titre : | Le modèle Portfolio : connaître et pratiquer. Une approche diététique en prévention cardiovasculaire (2007) |
Auteurs : | C. Joice |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (42, n° 1, 2007) |
Article en page(s) : | pp. 42-45 |
Descripteurs : |
HE Vinci Maladies cardiovasculaires ; PréventionAutres descripteurs modèle portfolio |
Résumé : | Les stratégies alimentaires actuelles pour la prise en charge du risque cardiovasculaire se sont étendues, au-delà de la restriction des graisses saturées, des acides gras trans et du cholestérol, aux fibres solubles, aux phytostérols, aux protéines de soja et d amandes. Les travaux de l'université de Toronto (Canada) apportent la preuve scientifique que cette combinaison d'éléments, dans le cadre d'une stratégie diététique dite « modèle Portfolio », ont un potentiel hypocholestérolémiant comparable à celui des statines de première génération. Cette revue générale des études cliniques concernant le modèle Portfolio met en exergue les modifications alimentaires requises pour sa mise en oeuvre et montre son efficacité, laquelle est mise en perspective avec un rappel du régime dit Méditerranéen, connu pour ses bénéfices cardiovasculaires. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |