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La dimension symbolique de l’alimentation est une donnée universellement partagée qui contribue à faire de l’alimentation un facteur d’appartenance et de différenciation socioculturel majeur, ayant de fait fortement intéressé plusieurs génératio[...]Article
Olivier Ziegler, Auteur ; E. Bertin, Auteur ; B. Jouret, Auteur ; et al., Auteur |• L’obésité est une maladie chronique évolutive dont le développement est fortement associé au mode de vie, et donc au comportement de la personne dans son environnement. Ce sont là, précisément, les cibles de l’éducation thérapeutique du patien[...]Livre
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