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Alimentation méditerranéenne et facteurs de risque cardiovasculaire. Un essai randomisé : Médirivage

D. Lairon ; Defoortc. ; P. Vague ; Marie-Josèphe Amiot-Carlin |

Dans Actualités en diététique et nutrition (n° ind, 2008)

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Lipémie postprandiale : réponses aux nutriments et conséquences physiopathologiques

D. Lairon |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (vol 43, n° 4, 2008)

Résumé Beaucoup de nos connaissances sur la relation entre le métabolisme des lipides et lipoprotéines et le développement de la pathologie cardiovasculaire sont basées sur des mesures faites à jeun, ce qui reflète essentiellement le métabolism[...]

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Produits bio ou issus de l'agriculture conventionnelle : le débat continue!

M. Gerber ; D. Lairon |

Dans Cahiers de nutrition et de diététique (n° 45, n° 4, 2010)

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