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Les carences vitaminiques peuvent être liées à une carence d’apport, à un défaut d’absorption intestinale ou à une altération de leur métabolisme. La majorité des transporteurs permettant l’absorption des vitamines par les entérocytes a été iden[...]Article
Les mécanismes moléculaires de l’absorption intestinale des vitamines liposolubles restent en partie inconnus. Le but de cet article est de rappeler les principales étapes (i) de la digestion et (ii) du transport membranaire au niveau de la cell[...]Article
Le Revue de Gériatrie publie les conclusions et recommandations d'un rapport d'expertise collective que l'ANSES a publié sur les références nutritionnelles en vitamines et minéraux dans l’objectif de couvrir les besoins en vitamines e[...]Article
Gene expression altering epigenomic modifications such as DNA methylation, histone modification, and chromosome remodeling is crucial to regulating many biological processes. Several lifestyle factors, such as diet and natural, bioactive food co[...]Article
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Background Carotid intima media thickness (IMT) is a noninvasive marker of the extent and severity of subclinical atherosclerosis. Micronutrient intake may affect atherosclerosis and play a major role in the development of cardiovascular diseas[...]Livre
On assiste cette dernière décennie à une forte augmentation de la prévalence de l’asthme, une des affections chroniques parmi les plus fréquentes chez l’enfant. Suite à de nouvelles visions en pathogenèse, hétérogénéité, diagnostic et traitement[...]Article
Les compléments alimentaires (CA) sont à la mode. Cependant, la régulation de ce marché florissant porté par Internet est, à ce jour, imparfaite. Pour ce qui concerne la France, d’après l’étude INCA3, près de 30 % des adultes et près de 20 % des[...]Article
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La prévention en santé comprend un apport alimentaire adéquat en macronutriments (glucides, lipides, protides) et en micronutriments (vitamines, oligoéléments). Les micronutriments jouent un rôle essentiel comme cofacteurs ou agents réducteurs d[...]Article
La chirurgie bariatrique s’est imposée aujourd’hui comme une option thérapeutique de choix de l’obésité sévère compliquée et de l’obésité massive. Au-delà de son efficacité spectaculaire sur la réduction pondérale et les co-morbidités liées à l’[...]
