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Anthony Fardet, Auteur ; Yves Boirie, Auteur |Associations between food and beverage groups and the risk of diet-related chronic disease (DRCD) have been the subject of intensive research in preventive nutrition. Pooled/meta-analyses and systematic reviews (PMASRs) aim to better characteriz[...]Article
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Background Sugar-sweetened beverages (SSBs) have been associated with childhood caries; however, associations among lifelong beverage intakes and adolescent caries have received less attention. Objective To investigate associations between [...]Article
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M. Fantino, Auteur |Le parallélisme entre l’évolution de la contribution des boissons caloriques sucrées (BCS) aux apports énergétiques totaux et de la pandémie d’obésité au cours des dernières décennies a fait suggérer l’existence d’une relation de cause à effet e[...]Article
Il est aujourd’hui bien démontré qu’une hydratation et un apport alimentaire adaptés aux conditions de l’activité physique intense sont des facteurs de la performance. Par ailleurs, la qualité des nutriments et le moment de l’administration joue[...]Article
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Les boissons rafraîchissantes, boissons-plaisir par excellence, existent depuis des siècles, même si elles ont connu un développement important au cours du XXe siècle. Leur composition est assez hétérogène, avec une composante commune qui est la[...]
