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HE Vinci > Physiologie > Nutrition > Régime alimentaire > Aliments > Protéines
ProtéinesSynonyme(s)ProteinVoir aussi |
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Christian Aussel, Auteur ; Evelyne Woelffle, Auteur ; Pauline Lemoigne, Auteur |La sarcopénie est une cause majeure de l’augmentation de la dépendance, des chutes, de la morbidité et de la mortalité chez les sujets âgés. La malnutrition, fréquente en milieu hospitalier, aggrave cette sarcopénie. Les causes sont multifactori[...]Livre
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Sarcopenic declines in muscle mass and function contribute to the risk of falls, reduced mobility, and progression to frailty in older persons. Mitigation of sarcopenia can be achieved by consumption of higher quality protein in sufficient quant[...]Article
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J.-M. Ayoubi, Auteur ; R. Hirt, Auteur ; W. Badiou, Auteur |Article
Les athlètes master représentent de véritables modèles de vieillissement réussi grâce à leur capacité à maintenir un haut niveau de performance durant toute leur vie. Au cours des dix dernières années, de nombreuses études se sont penchées sur l[...]Livre
Comment bien récupérer au moyen de l'alimentation ? Comment se nourrir lors d'un voyage à l'étranger ou lors des stages en altitude ? Que faire pour préserver son capital osseux ? De quelle manière concilier ramadan et entraînement ? Comment per[...]Article
Benjamin Wall, Auteur ; Luc van Loon, Auteur |Situations such as recovery from injury or illness require otherwise healthy humans to undergo periods of disuse, which lead to considerable losses of skeletal muscle mass and, subsequently, numerous negative health consequences. It has been est[...]Article
N. Tardif, Auteur ; J. Salles, Auteur ; C. Guillet, Auteur ; et al., Auteur |L’augmentation de la prévalence de l’obésité chez les personnes âgées a donné lieu à la définition du concept d’obésité sarcopénique. Ce concept est centré sur le risque de cumuler les altérations métaboliques musculaires associées au vieillisse[...]Article
L’obésité sarcopénique est une nouvelle entité clinique caractérisée conceptuellement par un excès de masse grasse associé à une réduction de la masse maigre musculaire. Ce phénotype corporel nécessite d’être défini à partir de critères anthropo[...]Article
