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Titre : | Cahiers de nutrition et de diététique, Vol. 52, n° 6 - 2017 |
Type de document : | Bulletin : Périodique |
Paru le : | 01/11/2017 |
Année de publication : | 2017 |
Langues: | Français |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=http://www.sciencedirect.com/journal/cahiers-de-nutrition-et-de-dietetique/vol/52/issue/6 |
Dépouillements
Article
Les produits animaux constituent une part importante de notre alimentation. Exprimée sous forme dapport énergétique, ils apportent environ un tiers de lénergie consommée par lhomme. Selon les enquêtes, la part des lipides animaux représente e[...]
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Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Article
Ces vingt dernières années, le recours à lutilisation des antibiotiques dans lalimentation des animaux producteurs de denrées alimentaires a évolué dans lUnion européenne. Les principaux dangers pour le consommateur que sont la présence de ré[...]
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Article
Si les différentes disciplines de la préhistoire et de larchéologie permettent de façon indirecte de documenter lalimentation dans le passé, une autre documentation plus directe peut également être investie : les squelettes humains. En dépit d[...]
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
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La plasticité dun matériau est sa propriété à modifier sa forme sous leffet dune action et à la conserver à larrêt de cette action. Par analogie, la plasticité neuronale décrit comment des neurones sétendent, se rétractent ou se réorganisen[...]
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
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À côté du schéma classique de fonctionnement dun neurone via la sécrétion de neurotransmetteurs se trouve toute une série dautres mécanismes regroupés sous le terme de plasticité. La plasticité cérébrale inclut des changements de morphologie d[...]
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