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Enrichissement de l’alimentation de résidents d’EHPAD dénutris par des protéines de lactosérum, de la leucine, des vitamines et des minéraux

Anne Leblanc ; Odile Godard ; Pierre Milinkovitch ; et al. |

Dans La revue de gériatrie (Vol. 42, n° 2, FÉVRIER 2017)

Contexte : La dénutrition de la personne âgée est une problématique importante des EHPAD puisqu’elle aggrave dépendance et risque de chutes. Si une intervention nutritionnelle est nécessaire, son aspect qualitatif, notamment, protéique, doit êtr[...]

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La revue de gériatrie. Vol. 42, n° 2 (FÉVRIER 2017)	Périodique papier	Woluwe	Espace revues	Consultation sur place uniquement Exclu du prêt