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Auteur Jean-Louis Schlienger |
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Claude Bernard (18131878), le père fondateur de la physiologie moderne, était intrigué par le fait que le « sucre » persistait dans le sang indépendamment de la teneur de lalimentation en glucides, ou après une période de jeûne. De nombreuses [...]Article
La peau peut être considérée comme le miroir de plusieurs maladies métaboliques en raison des relations existant entre les perturbations des grands métabolismes et certaines affections cutanées. Linsulinorésistance est étroitement associée à l[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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L'histoire de l'épidémiologie, communément définie comme l'étude de la fréquence, de la distribution et des déterminants des pathologies dans les populations, est relativement récente. Née en Angleterre au XVIIe siècle, son histoire a été marqué[...]Article
Les propriétés thérapeutiques du vin et son utilisation comme remède remontent à la haute Antiquité. Le vin faisait déjà partie de larsenal thérapeutique des Égyptiens, puis a été largement utilisé par la médecine hippocratique comme agent cura[...]Article
Léthique alimentaire nest pas une nouvelle lubie des temps présents marqués par labondance pour les uns et par lindigence pour les autres. Elle a toute sa place dans un système alimentaire qui est, par destination, au service des hommes et d[...]Article
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Le coma hypoglycémique thérapeutique utilisé moins de 10 ans après la découverte de linsuline est devenu une méthode thérapeutique officielle indiquée dans nombre détablissements psychiatriques. Elle a été développée par Manfred Sakel, un neur[...]Article
Les effets bénéfiques de linfestation des plaies par les larves de mouche (asticots) ont été remarqués, il y a déjà quelques siècles, par les médecins militaires. Après la Grande Guerre, durant laquelle il a fait le même constat, William Bear, [...]Article
...Certains régimes d'exclusion comme le régime sans lait sont réputés sans conséquences puisqu'il est possible de satisfaire aux besoins calciques par d'autres sources mais c'est sans compter sur l'effet matrice des produits laitiers. Le régime[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Les dyslipidémies, fréquentes chez les sujets diabétiques, sont lune des principales causes dapparition et de progression des complications vasculaires pendant la durée de la maladie. Un grand nombre détudes ont démontré que ces perturbations[...]Article
Jean-Louis Schlienger, Auteur |Le lait, aliment de lenfance qui fait partie des fondamentaux de la nourriture depuis le Néolithique, est actuellement lobjet dune campagne de dénigrement pour des motifs divers et variés. Lexclusion du lait et de ses dérivés est devenue pou[...]DisponibilitéExemplaires (1)
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Lhistoriographie des maladies sest longtemps limitée à celle des épisodes de crise, comme les épidémies ou les famines. Jusquau XIXe siècle, seules les maladies transmissibles étaient historiquement visibles. Lavènement de la médecine anatom[...]Article
Le scorbut est lune des plus vieilles maladies connues ; elle est mentionnée dans les papyrus égyptiens, bien que sa première description soit attribuée à Hippocrate. Probablement présente au cours des croisades, elle a durement frappé les équi[...]Article
Fixer et maintenir le poids corporel à un niveau donné et stable est un défi délicat. Le concept de « pondérostat », qui fut introduit il y a plusieurs décennies pour simplifier les mécanismes complexes de régulation du poids corporel, est toujo[...]Article
Les vitamines anti-oxydantes contribuent à la réduction du stress oxydatif induit par lusage du tabac, lalimentation à haute densité énergétique, la sédentarité, et lhyperglycémie. Les vitamines du groupe B sont à même de prévenir lhyperhomo[...]Article
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Avant la mise à disposition de linsuline, lespérance de vie des sujets diabétiques était médiocre puisque le traitement pharmacologique se limitait à quelques prescriptions surprenantes et hasardeuses, comme lopium. Au XIXe siècle, lexercice[...]Article
Les édulcorants intenses artificiels (EIA) sont des additifs alimentaires générant un goût sucré sans apport calorique, ni charge glycémique. Leur innocuité est régulièrement remise en cause par des travaux expérimentaux ou observationnels. Leur[...]Article
Des mécanismes complexes de régulation des entrées et des dépenses énergétiques permettent de maintenir la stabilité du poids chez la plupart des sujets adultes. Les régimes visant à contrôler le poids sont une cause fréquente de variation et de[...]Article
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Un corpus conséquent détudes observationnelles suggère que la consommation modérée et régulière de boissons alcoolisées a un effet cardioprotecteur, le vin ayant un avantage théorique en raison de sa teneur élevée en micronutriments. En fait, l[...]Article
Les bienfaits pour la santé dune consommation raisonnable de vin ont été étudiés. Les mécanismes biologiques incluant des effets antioxydants, lipidiques et anti-inflammatoires sont en première ligne pour expliquer le potentiel de protectio[...]Article
La principale fonction de la vitamine D est de réguler le métabolisme phosphocalcique après la fixation de son métabolite actif, la 1,25(OH)2D, sur son récepteur nucléaire spécifique, le VDR. Pendant les dernières décennies, de nombreuses foncti[...]