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Titre : | Gluten-Free Labeling: Are Growth Media Containing Wheat, Barley, and Rye Falling through the Cracks? (2018) |
Auteurs : | Tricia Thompson ; Melinda Dennis ; Luke Emerson |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of the academy of nutrition and dietetics (Vol. 118, n° 11, 2018) |
Article en page(s) : | 2026-2028 |
Langues: | Anglais |
Descripteurs : |
HE Vinci Etiquetage des aliments ; Gluten |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212267217310663 |