Login
Communauté Vinci
Extérieur
Si votre nom d'utilisateur ne se termine pas par @vinci.be ou @student.vinci.be, utilisez le formulaire ci-dessous pour accéder à votre compte de lecteur.
Titre : | Addiction au sucre (2018) |
Type de document : | Article |
Dans : | Médecine des maladies métaboliques (Vol. 12, n° 5, 2018) |
Article en page(s) : | 423-431 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Addiction ; Sucre alimentaire |
Résumé : | Le concept daddiction au sucre prend de plus en plus dampleur, notamment médiatique, et paraît devoir simposer. Il est exact quil sappuie désormais sur un solide corpus expérimental chez lanimal, qui montre quun comportement ressemblant à laddiction décrite avec des substances telles que la cocaïne, sétablit rapidement avec le sucre. Toutefois, il en diffère sur plusieurs points qui suggèrent quil est nécessaire de lui conserver un statut spécifique. Par ailleurs, lexpression de cette addiction chez lhumain, notamment en conditions réelles de vie, est débattue. Quelques outils diagnostics ont été élaborés et sont couramment utilisés, mais la démonstration quils détectent une réelle addiction ne fait pas consensus. Enfin, une contribution significative de cette addiction dans les surconsommations observées dans la boulimie, le binge eating, ou lobésité, nest pas établie. Dautant quau-delà du sucre, il semble que la saveur sucrée, et plus encore, le plaisir procuré par laliment contenant du sucre, soit le principal vecteur de cette relation addictive. Dans cette revue, nous évoquerons les principaux éléments qui, à ce jour, permettent de discuter de lexistence et des spécificités de laddiction alimentaire dite « au sucre ». Les définitions cliniques des addictions, les mécanismes neurobiologiques et hormonaux démontrés ou proposés, et les résultats expérimentaux observés chez lanimal, seront discutés. Au terme de cette revue, il apparaît quil est encore prématuré de faire de laddiction au sucre une entité de psychiatrie clinique au même titre que les autres addictions aux substances psychoactives. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1957255718301172 |