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Titre : | Effets cardio-métaboliques des glucides (2018) |
Auteurs : | C. Amouyal ; H. Mosbah ; Fabrizio Andreelli |
Type de document : | Article |
Dans : | Médecine des maladies métaboliques (Vol. 12, n° 5, 2018) |
Article en page(s) : | 412-417 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Glucides ; Maladies cardiovasculaires ; Sucre alimentaire |
Résumé : | Les évènements cardiovasculaires restent une cause importante de mortalité prématurée. Des travaux épidémiologiques et expérimentaux chez lhomme et lanimal suggèrent que les sucres ajoutés, dont le fructose et le saccharose, peuvent majorer la pression artérielle, la fréquence cardiaque, le risque darythmie cardiaque, linsulinorésistance, la stéatose hépatique, tout en favorisant linflexibilité métabolique cardiaque. Il serait important que les sociétés savantes se penchent sur la question des sucres ajoutés, dautant que ceux-ci sont souvent associés à du sel en excès, dont le cumul pourrait augmenter le risque cardiovasculaire. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1957255718301159 |