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Titre : | Les insectes, une alternative craquante à la viande ? : Sous la loupe (2017) |
Type de document : | Article |
Dans : | ABD (Vol. 60, n° 5, Septembre - Octobre 2017) |
Article en page(s) : | p. 26-30 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Insecte ; Protéines ; Régime alimentaire |
Résumé : | Effet de mode (des grillons dans les assiettes étoilées) ou subite prise de conscience de l'espèce humaine qui aurait enfin compris que la viande (ou trop de viande) ne s'inscrit pas dans une alimentation durable ? Toujours est-il que les insectes font petit à petit leur nid dans nos supermarchés. Le Conseil Diététique fait pour vous le point sur cette nouvelles source de protéines. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
ABD 2017 L5 | Périodique papier | Louvain-la-Neuve | Etagère des revues | Prêt autorisé Disponible |