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Titre : | La cuisson au barbecue peut être mauvaise pour la santé : Fausses croyances et préjugés (2017) |
Type de document : | Article |
Dans : | ABD (Vol. 60, n° 3, Mai - Juin 2017) |
Article en page(s) : | p. 27-28 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Alimentation équilibrée ; Diététique ; Régime alimentaire |
Résumé : | L'arrivée de l'été annonce la saison des fêtes entre amis, des apéros en terrasse et des barbecues. Si la grillade a bonne réputation du fait qu'il n'est pas forcément nécessaire d'employer une matière grasse pour cuire, il n'en reste pas moins que des principes de précaution s'appliquent en matière de santé. [Résumé de l'auteur] |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
ABD 2017 L3 | Périodique papier | Louvain-la-Neuve | Etagère des revues | Prêt autorisé Disponible |