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Titre : | Remaniement du cycle printemps-été de l'Hôpital de Jolimont par la mise en évidence des allergènes et l'adaptation des grammages des repas du menu ordinaire en texture normale |
Auteurs : | Barbara Ingrasci ; Daniel Morgane, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2016 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Descripteurs : |
HE Vinci Hypersensibilité alimentaire ; Menu ; Repas ; Service hospitalier de restaurationAutres descripteurs grammage |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | Hôpital de Jolimont |
Département : | Diététique |
Est accompagné de : |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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ING 16 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |