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Titre : | Quelle serait la palatabilité et lacceptabilité dune prise quotidienne de Myostim chez des patients souffrant de BPCO, hors épisode aigu, en revalidation |
Auteurs : | Augustine Gillet, Auteur ; F. Mokaddem, Promoteur ; Amandine Pioge, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2016 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Descripteurs : |
HE Vinci Adhésion au traitement médicamenteux ; Analyse sensorielle ; Bronchopneumopathie chronique obstructive ; Compléments alimentaires ; Enquête alimentaire ; Enquête de satisfaction |
Résumé : |
Objectifs : lobjectif principal de ce travail est dévaluer la palatabilité, lacceptabilité et ladhésion thérapeutique au Myostim® chez des patients souffrant de BPCO, en revalidation pulmonaire.
Méthode : la population étudiée est constituée de patients attachés à lhôpital de Libramont. Il sagit de patients atteints de BPCO ou non, hospitalisés dune part et ambulants dautre part. Pour atteindre lobjectif principal, un questionnaire danalyse sensorielle, un carnet alimentaire et un questionnaire de satisfaction ont été créés afin de déterminer respectivement : la palatabilité des trois goûts du Myostim® ; les habitudes alimentaires des patients ainsi que les modifications de celles-ci lors de lajout du Myostim® ; enfin, lacceptabilité et ladhésion thérapeutique des patients au complément. Résultats : aucune différence de satisfaction statistiquement significative na été montrée entre les trois goûts au niveau de la couleur, de lodeur, du goût et de la texture de chaque barre. La perception de la texture et du goût de chaque barre ne semble pas altérée chez les patients souffrant dune BPCO. Seule lidentification des goûts na pas toujours été possible pour ces patients. Soixante-huit pourcents des patients ont adhéré au produit pendant 12 jours, indépendamment du goût des barres. Les apports protéiques moyens ont été statistiquement augmentés de 9g avec la prise quotidienne du Myostim®. Conclusion : il semble donc possible de donner ce complément alimentaire à des patients hospitalisés en revalidation ou inscrits à des séances de kinésithérapie externes pendant 12 jours. Ces résultats optimistes permettent également denvisager une évaluation à long terme dont le but serait de prouver les effets statistiquement significatifs du Myostim® sur la masse musculaire, la capacité dexercice et la qualité de vie des patients. |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | CHA-Vivalia, site Libramont |
Département : | Diététique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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GIL 16 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |