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Titre : | Les cardiolipides, des phospholipides clés pour la fonction mitochondriale : Relation avec les apports lipidiques et la physiopathologie (2016) |
Auteurs : | Christine Feillet-Coudray ; Gilles Fouret ; François Casas ; Charles Coudray |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (vol 50, n° 6, 2015) |
Article en page(s) : | p. 331-338 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Insulinorésistance ; Lipides ; Mitochondries ; Régime alimentaire ; Stéatose hépatique |
Mots-clés: | cardiolipides |
Résumé : | Le cardiolipide (CL) est un phospholipide exclusivement présent dans la membrane mitochondriale et joue un rôle clé dans plusieurs processus de bioénergétique mitochondriale, ainsi que dans la stabilité et la dynamique de la membrane mitochondriale. En raison de sa richesse en acides gras polyinsaturés (en particulier en acide linoléique), le CL est très sensible à lattaque par les radicaux libres produits par la mitochondrie. Loxydation du CL a des conséquences majeures sur le fonctionnement de la mitochondrie, en particulier la phosphorylation oxydative et la production dATP. Par ailleurs, les régimes alimentaires plus ou moins riches en graisses peuvent modifier la composition lipidique de la membrane mitochondriale, y compris la teneur en CL et sa composition en acides gras, et ces modifications peuvent par la suite altérer le fonctionnement de la mitochondrie. Or, les régimes alimentaires riches en graisses sont associés à la stéatose hépatique et à linsulino-résistance, deux problèmes majeurs de santé publique. Lobjectif de cet article est de faire le point sur les connaissances actuelles concernant le rôle du CL dans les pathologies nutritionnelles liées à une surcharge en lipides. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |