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Titre : | Les régimes médicaux au Moyen Âge : prévenir par lacte culinaire (2012) |
Auteurs : | Philippe Pouillart, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Pratiques en nutrition (n° 30, 2012) |
Article en page(s) : | 10-15 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Diététique ; Histoire ; Régime alimentaire |
Résumé : | Au x e siècle, Avicenne considérait la diététique comme lun des trois ensembles composant la médecine pratique. Par ailleurs, nombre douvrages denseignement de la médecine médiévale placent la prévention de la maladie par lalimentation au centre de la stratégie de soin. Lapproche culinaire de la santé est à nouveau de mise aujourdhui, notamment via le Programme national nutrition santé. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |