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Titre : | Sustainability in food service operations : an update (2011) |
Auteurs : | T. Peregrin, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of the american dietetic association (111, n° 9, 2011) |
Article en page(s) : | 1286-1294 (5p.) |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Développement durable ; Restauration collective |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |