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Titre : | Prévention et prise en charge de la dénutrition dans les EHPAD (2011) |
Auteurs : | Carole Dagorne, Auteur ; Sandrine David, Auteur ; E. Alix, Auteur |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (46, n° 3, 2011) |
Article en page(s) : | 137-144 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Maisons de repos ; Malnutrition ; Sujet âgé |
Résumé : | Afin didentifier les pratiques de prévention et de prise en charge de la dénutrition des 597 structures ligériennes accueillant des personnes âgées dépendantes, deux questionnaires leur ont été adressés début 2009. Les trois quarts avaient inscrit laxe nutritionnel à leur projet de soins, 25 % travaillaient avec un comité de liaison en alimentation nutrition (Clan) et 67 % avec des diététiciennes ; 70 % avaient moins de 25 % de son personnel soignant récemment formé à lalimentation-nutrition de la personne âgée. Deux tiers effectuaient le dépistage de la dénutrition à lentrée et lors du suivi. Le temps des repas était suffisant dans 60 % des cas et 48 % voyaient lensemble de ses résidents subir un long jeûne nocturne. Parmi les facteurs denvironnement favorables identifiés, lexistence dun axe nutritionnel dans le projet de soins apparaissait comme un déterminant majeur des pratiques en alimentation-nutrition. Au total, ces résultats témoignent dune réelle mobilisation des structures de la région dans ce domaine, mais certaines pratiques doivent encore être améliorées. La politique nutritionnelle semble être un levier essentiel pour y parvenir. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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CAH | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |