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Titre : | La biotraçabilité, un enjeu sociétal majeur aujourd hui et demain (2010) |
Auteurs : | D. Tousch ; C. Jay-allemand |
Type de document : | Article |
Dans : | Biofutur (n° 307, 2010) |
Article en page(s) : | pp. 30-35 |
Descripteurs : |
HE Vinci Traçabilité |
Résumé : | La traçabilité gère le flux d information, des matières premières aux produits, afin d en assurer la qualité. Cette démarche logistique n est pourtant pas suffisante pour garantir la sécurité des produits et donc leur utilisation par les personnes notamment dans le secteur agroalimentaire. Pour répondre aux besoins de transparence, de contrôle et de diagnostic, la biotraçabilité offre un nouvel arsenal technologique très largement utilisé par les industries. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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REV | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |