Pratiques en nutrition
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Paru le : 01/01/2022
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Dépouillements
Ajouter le résultat dans votre panierAphagie de l’enfant pendant la crise sanitaire / Anaël Ayrolles in Pratiques en nutrition, 69 (Janvier - Mars 2022)
Titre : Aphagie de l’enfant pendant la crise sanitaire Type de document : Article Auteurs : Anaël Ayrolles ; Hélène Poncet Kalifa ; Coline Stordeur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 18-22 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Comportement alimentaire ; COVID-19 ; Crise sanitaire ; Enfant (6-12 ans) ; Psychologie ; Refus de s'alimenter ; Troubles de l'alimentationRésumé : Depuis le début de la pandémie de Covid-19, de nombreux experts ont alerté sur le retentissement psychiatrique de la crise sanitaire et du confinement chez l’enfant. Les conditions sanitaires ont constitué des facteurs précipitants, aggravants ou d’entretien des difficultés alimentaires. Les conduites restrictives ont été plus marquées, avec une présentation initiale sévère, allant parfois jusqu’à un refus total de s’alimenter. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.005 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291875
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 18-22[article]
Titre : Édulcorants, comportement alimentaire et poids corporel Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 39-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Comportement alimentaire ; Edulcorant ; Obésité ; Poids du corpsRésumé : La question de l’utilité des édulcorants et des boissons aux édulcorants sur la prise alimentaire et sur l’attirance pour le sucré, et de leur intérêt pour la prise en charge, voire la prévention, de l’obésité reste débattue. Il semble qu’ils puissent jouer un certain rôle dans la gestion de l’alimentation des patients obèses ou en surpoids, en les aidant à mieux adhérer à leur diététique. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.010 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291876
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 39-41[article]
Titre : Gestion du poids et médicaments antipsychotiques Type de document : Article Auteurs : Christelle Jacquis Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 28-30 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Antidépresseurs ; Neuroleptiques ; Prise de poids ; Schizophrénie ; Syndrome métabolique X ; Trouble bipolaireRésumé : La maladie psychiatrique et son traitement influencent le comportement alimentaire des patients, qui prennent souvent du poids. L’accompagnement diététique, basé sur la confiance, l’écoute et la répétition, vise à travailler sur les habitudes alimentaires. Il peut être proposé en milieu hospitalier ou en libéral, et prendre éventuellement la forme d’ateliers d’éducation thérapeutique. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.007 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291877
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 28-30[article]
Titre : La cantine scolaire, un lieu privilégié pour l’éducation alimentaire des enfants Type de document : Article Auteurs : Mohamed Merdji Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 43-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Education nutritionnelle ; Enfant (6-12 ans) ; Régime alimentaire ; Repas ; Restauration scolaireRésumé : La cantine joue un rôle sanitaire et social majeur en proposant un repas varié, nutritionnellement équilibré et en grande partie subventionné aux enfants appartenant aux familles les plus modestes. Elle peut aussi être un lieu privilégié pour l’éducation alimentaire, comme le montrent les conclusions du programme de recherche-action EducAlim, financé dans le cadre du plan national pour l’alimentation. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.011 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291878
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 43-45[article]
Titre : La vague derrière la vague [Avant-propos] Type de document : Article Auteurs : Coline Stordeur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 9 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Comportement alimentaire ; COVID-19 ; VécuDisponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291879
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 9[article]
Titre : Le Nutri-Score est-il vraiment adapté aux fromages ? Type de document : Article Auteurs : Yvette Soustre ; Corinne Marmonier ; Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 24-27 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Alimentation équilibrée ; Apports nutritionnels recommandés ; Echelle d'évaluation ; Etiquetage des aliments ; Fromage ; Information nutritionnelle ; NutritionRésumé : Présenté comme un outil visant à favoriser une alimentation équilibrée, le Nutri-Score n’est pas adapté aux fromages. Huit sur dix sont classés D, ce qui ne permet pas de refléter leur diversité nutritionnelle, ni de les comparer entre eux, ni d’orienter le consommateur vers des fromages moins gras ou moins salés, ou possédant de meilleures teneurs en calcium. Un réexamen du calcul du Nutri-Score s’avère donc nécessaire pour cette catégorie d’aliments. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.006 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291880
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 24-27[article]
Titre : L’huile d’olive, un atout pour la santé Type de document : Article Auteurs : Ayoub Hadoudy ; Ahmed Adlouni Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 31-34 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Acide oléique ; Antioxydants ; Apports nutritionnels recommandés ; Athérosclérose ; Huile d'olive ; Maladies cardiovasculairesRésumé : Produit millénaire, l’huile d’olive est la principale source de matières grasses du régime méditerranéen, connu pour ses effets bénéfiques sur la santé. Riche en acide oléique et en molécules antioxydantes concentrées dans la fraction insaponifiable, elle contribue à la diminution du taux du cholestérol low density lipoprotein dans le sang, ce qui réduit le risque cardio-vasculaire, renforce le système immunitaire et protège vis-à-vis de certains cancers. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.008 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291881
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 31-34[article]
Titre : Obésité et Covid-19, une association à haut risque Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf ; Ronan Morvan Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 10-14 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
COVID-19 ; Obésité ; Politique de confinement de la population ; Prise de poids ; Santé mentale ; Stigmatisation ; Syndrome post phase aiguë de la COVID-19Résumé : Les patients en situation d’obésité ont un risque nettement augmenté de complications liées à la Covid-19. Les mesures sanitaires ont induit des perturbations du mode de vie et une anxiété favorisant l’alimentation émotionnelle, ce qui a accentué la prise de poids. Dans certains cas, la stigmatisation dont ont souffert les personnes obèses a eu une influence sur leur santé mentale et sur leur courbe pondérale. La médecine, la santé publique, la société, ainsi que les malades eux-mêmes doivent tirer les leçons de ces événements. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.003 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291882
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 10-14[article]
Titre : Trouble déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité et alimentation Type de document : Article Auteurs : Coline Stordeur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 35-38 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Comportement alimentaire ; Croissance ; Hyperactivité ; Régime alimentaire ; Trouble de l'attention ; Troubles de l'alimentationRésumé : Les troubles des conduites alimentaires sont fréquents chez les enfants atteints d’un trouble déficit de l’attention avec ou sans hyperactivité. Ils peuvent être présents d’emblée et dès la petite enfance, apparaître ultérieurement ou se majorer secondairement à l’instauration d’un traitement médicamenteux psychostimulant. De différentes natures, ils sont susceptibles d’avoir une incidence sur le développement staturo-pondéral des enfants. L’histoire de Max, 12 ans, souligne les enjeux du suivi. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.009 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291883
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 35-38[article]
Titre : Troubles des conduites alimentaires en période de pandémie Type de document : Article Auteurs : Vincent Trebossen ; Coline Stordeur Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 15-17 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Comportement alimentaire ; COVID-19 ; Pandémies ; Psychoéducation ; Télémédecine ; Troubles de l'alimentationRésumé : La crise sanitaire liée à la COVID-19 a eu un impact sur le développement et l’aggravation des troubles des conduites alimentaires à tout âge. Le changement de routine, l’isolement ainsi que le fait d’être incité à faire de l’exercice physique et à maintenir un poids de forme ont été des facteurs contributifs, alors que le maintien des soins semble avoir freiné la majoration des symptômes alimentaires. La télémédecine, largement développée dans ce contexte, a montré son efficacité et son acceptabilité. Sa généralisation doit être favorisée comme celle des outils numériques de psychoéducation des patients et de leur entourage. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.12.004 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1502 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291884
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022) . - p. 15-17[article]
Titre : Dossier : Covid-19 et nutrition Type de document : Article Année de publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Comportement alimentaire ; COVID-19 ; Nutrition ; ObésitéDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=291886
in Pratiques en nutrition > 69 (Janvier - Mars 2022)[article]
- La vague derrière la vague [Avant-propos] / Coline Stordeur in Pratiques en nutrition, 69 (Janvier - Mars 2022)
- Obésité et Covid-19, une association à haut risque / Jean-Michel Lecerf in Pratiques en nutrition, 69 (Janvier - Mars 2022)
- Troubles des conduites alimentaires en période de pandémie / Vincent Trebossen in Pratiques en nutrition, 69 (Janvier - Mars 2022)
- Aphagie de l’enfant pendant la crise sanitaire / Anaël Ayrolles in Pratiques en nutrition, 69 (Janvier - Mars 2022)
Paru le : 01/10/2021
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Dépouillements
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Titre : Intérêt des aliments fermentés pour la santé Type de document : Article Auteurs : Isabelle Savary-Auzeloux ; Françoise Rul Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 8-12 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Aliment fonctionnel ; Aliments ; Fermentation ; Intestin ; Prébiotique ; Probiotiques ; SantéRésumé : La fermentation permet de conserver de manière durable les aliments à moindre coût et participe à la sécurité alimentaire mondiale. Ce mode de conservation est actuellement très prisé par une population en recherche de naturalité. Des vertus santé sont également attribuées aux aliments fermentés parce qu’ils contiennent des micro-organismes vivants ou des macro- et micronutriments spécifiques. Ces produits, ou le processus de fermentation en tant que tel, sont-ils vraiment bénéfiques pour la santé ? Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288489
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p. 8-12[article]
Titre : Silhouette féminine et réseaux sociaux Type de document : Article Auteurs : Dominique Adèle. Cassuto Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.32-36 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.008 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Concept du soi ; Image de soi ; Image du corps ; Normes sociales ; Réseau social ; Schéma corporel
Autres descripteurs
Realite socialeRésumé : En consultation, il est nécessaire de questionner nos patientes à propos de leur activité sur les réseaux sociaux, qui brouillent les frontières entre un idéal fictionnel et la réalité. Les femmes, de plus en plus jeunes, exposées quotidiennement à des clichés sont confrontées à une image impossible à atteindre, une norme qui leur servira parfois pendant de nombreuses années à évaluer leur propre image corporelle. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288491
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p.32-36[article]
Titre : Rôle du diététicien face au syndrome de l’intestin irritable Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.37-40 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.009 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Colopathie fonctionnelle ; Diététicien ; Intestin ; Maladie inflammatoire chronique de l'intestin ; Rôle professionnel ; Syndrome du côlon irritable ; Transit intestinalRésumé : Le diététicien fait partie des acteurs de soins qui interviennent dans la prise en charge des patients souffrant du syndrome de l’intestin irritable. Le bilan diététique qu’il réalise permet d’identifier l’implication de l’alimentation dans la survenue des symptômes, qui pourront être soulagés grâce à la mise en place de mesures hygiéno-diététiques personnalisées. L’accompagnement d’un professionnel aguerri est nécessaire pour changer durablement certains comportements alimentaires. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288497
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p.37-40[article]
Titre : Les bienfaits de l’ostéopathie sur la constipation Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.41-43 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.010 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Constipation ; Douleur ; Laxatif ; OstéopathieRésumé : La constipation est un trouble digestif très répandu puisqu’il toucherait 20 % de la population française. L’ostéopathie peut être d’une grande aide. Une seule séance permet en général de relancer le transit, en redonnant de la mobilité aux tissus. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288510
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p.41-43[article]
Titre : Les toxi-infections alimentaires d’origine parasitaire Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.44-45 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.011 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Hygiène ; Infection ; Maladies parasitaires ; Parasites ; Produit laitier ; Régime alimentaire ; viandeRésumé : Les toxi-infections alimentaires d’origine parasitaire sont contractées à la suite de l’ingestion d’aliments ou de boissons infectées ou contaminées. Les consommateurs doivent être sensibilisés aux bonnes pratiques de préparation et d’hygiène, surtout dans les régions endémiques et au sein des populations à haut risque, comme les femmes enceintes et les patients immunodéprimés. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288519
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p.44-45[article]
Titre : Levures et levains, les secrets de la fermentation en panification Type de document : Article Auteurs : Corinne Lesens ; Léa Ribet ; Camille Dupuy ; Emilie Bryckaert ; Isabelle Lestienne-Deloze Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.13-18 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.004 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Aliments ; Fermentation ; Levures ; Pain ; Technologie alimentaireMots-clés : levain propriété organoleptique Résumé : Lorsque quatre ingrédients simples, la farine, l’eau, le sel et les ferments, se rencontrent, une transformation naturelle se produit, la fermentation. Ce procédé est à l’origine de l’extraordinaire diversité d’un aliment universel et quotidien, le pain. La biodiversité du microbiote panaire, consortium de levures et de bactéries lactiques, explique la grande variété des pains. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288523
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p.13-18[article]
Titre : Les yaourts, des produits laitiers fermentés Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.19-23 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.005 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Aliments ; Fermentation ; Levures ; Pain ; Technologie alimentaireMots-clés : levain propriété organoleptique Résumé : De nombreuses études ont mis en évidence les bénéfices des produits laitiers fermentés, principalement les yaourts. La présence de ferments lactiques spécifiques dans ces aliments améliore la tolérance au lactose chez les sujets ayant un déficit en lactase. Les effets de la consommation de yaourt sur le poids, la santé cardio-métabolique et osseuse et le risque de cancer relèvent de multiples mécanismes, en partie liés au processus de fermentation. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288526
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p.19-23[article]
Titre : Culture vin et culture bière Type de document : Article Auteurs : Eric Birlouez Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.24-27 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.006 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Bière ; Fermentation ; Histoire ; VinRésumé : Le vin et la bière sont des boissons fermentées bien connues. Si la première est une composante de l’identité de la France, la seconde fait également partie de son patrimoine, principalement dans le Nord et l’Est. En Europe méditerranéenne, les cultures du vin sont d’une très grande richesse mais la bière n’a rien à lui envier. Antérieure au “sang de la vigne”, elle a donné naissance, elle aussi, à de véritables cultures sur tous les continents. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288528
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p.24-27[article]
Titre : Vin et maladies cardio-vasculaires, la part du vrai et de l’infox Type de document : Article Auteurs : Jean-Louis Schlienger Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.28-31 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.007 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Bière ; Fermentation ; Histoire ; VinRésumé : Les bienfaits pour la santé d’une consommation raisonnable de vin ont été étudiés. Les mécanismes biologiques – incluant des effets antioxydants, lipidiques et anti-inflammatoires – sont en première ligne pour expliquer le potentiel de protection cardio-vasculaire de cette boisson, auquel ses composants alcooliques et polyphénoliques sont censés contribuer. Mais le mode de vie associé à une consommation modérée et régulière pourrait être aussi déterminant que le breuvage lui-même, si tant est qu’il est réellement cardioprotecteur. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=288530
in Pratiques en nutrition > 68 (Octobre - décembre 2021) . - p.28-31[article]
Paru le : 01/07/2021
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Titre : Actualisation des apports en sucres libres de la population française, résultats de l’enquête nationale CCAF 2016 Type de document : Article Auteurs : Chloé deshayes ; Aurée Salmon-Legagneur ; Elena Sauvage ; Philippe Reiser ; Pascale Hébel Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 37-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Apports nutritionnels recommandés ; Consommation alimentaire ; France ; Sucre alimentaireMots-clés : Aliment de faible qualité nutritionnelle Résumé : Les apports en sucres libres de la population française ont été évalués à partir de l’enquête nationale Comportements et consommations alimentaires en France 2016. La contribution des sucres libres à l’apport énergétique total baisse avec l’âge, passant de 14,8 % chez les enfants à 10,2 % chez les adultes. Les principaux contributeurs de sucres libres sont les jus de fruits, les boissons sucrées et les pâtisseries chez les enfants, les produits sucrants, les boissons sucrées et les pâtisseries chez les adultes. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.010 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273552
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 37-41[article]
Titre : Arfid, le cas d’une “petite mangeuse” présentant un trouble émotionnel avec évitement alimentaire Type de document : Article Auteurs : Coline Stordeur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 42-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Troubles des conduites alimentairesMots-clés : Évitement Aliment Restriction alimentaire Difficulté Emotion Anxiété Résumé : Les troubles de restriction ou d’évitement de l’ingestion des aliments sont fréquents chez les enfants et les adolescents. Souvent associés à un trouble du neurodéveloppement, ils concernent aussi des sujets neurotypiques présentant notamment un tempérament ou des symptômes anxieux. Ils peuvent avoir des conséquences importantes sur la santé, le développement et l’intégration sociale du jeune patient. L’histoire de Sara, âgée de 13 ans, met en lumière l’intérêt d’une prise en charge spécifique et d’un accompagnement de la famille. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.011 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273553
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 42-45[article]
Titre : Bénéfices de l’activité physique en prévention de la maladie coronaire Type de document : Article Auteurs : François Carré Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 18-21 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Activité physique et santé" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Exercice physique ; Inflammation ; Maladie coronarienne ; Maladies cardiovasculaires ; Mode de vie sédentaireRésumé : La maladie coronaire est une maladie inflammatoire chronique des artères. La prise en charge des urgences coronaires sauve la vie des patients, mais ne les guérit pas. Le traitement, qui associe médicaments et règles hygiéno-diététiques, doit être poursuivi à vie. L’activité physique a un rôle bénéfique essentiel en prévention primaire, secondaire et tertiaire. Ses bénéfices s’expliquent surtout par le rôle endocrine du muscle actif, qui libère des myokines aux effets systémiques. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.006 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273554
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 18-21[article]
Titre : Covid-19, la piste de l’alimentation barrière Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf ; Pierre Weill Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 26-30 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Acides gras omega-3 ; COVID-19 ; Immunité ; Prévention ; Régime alimentaire ; Vitamine DRésumé : La nutrition a-t-elle une place dans la lutte contre la Covid-19 ? À cette question souvent posée, peu de réponses sont données, sans doute parce qu’il n’y a pas d’alimentation barrière au sens strict. Cependant, il existe des arguments en faveur de l’importance du terrain nutritionnel dans l’arsenal de la prévention. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.008 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273555
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 26-30[article]
Titre : Diagnostic des troubles du comportement alimentaire en consultation diététique Type de document : Article Auteurs : Romain Lecomte ; Carole Wangermez ; Lélia Eprinchard ; Fabien Loisey ; Xavier Piguel Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 31-36 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Diététicien ; Obésité ; Troubles des conduites alimentairesRésumé : Le diététicien qui reçoit une personne souffrant d’obésité et/ou candidate à la chirurgie bariatrique est supposé être en mesure de repérer un éventuel trouble du comportement alimentaire. Pour ce faire, il doit avoir été formé à la conduite d’entretien. Le but est de recueillir une information pertinente pour poser le diagnostic, afin de réorienter le patient vers une prise en charge adaptée. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.009 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273556
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 31-36[article]
Titre : L’activité physique adaptée, une thérapeutique non médicamenteuse Type de document : Article Auteurs : Eric Guiot Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 8-9 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Activité physique et santé" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Exercice physique ; Maladie chronique ; PrescriptionRésumé : L’activité physique est bénéfique pour la santé, que ce soit en prévention primaire ou en tant que thérapeutique non médicamenteuse sous la forme d’une activité physique adaptée (APA) chez les patients atteints d’une affection de longue durée. Dans les territoires, les politiques de promotion du sport santé mettent en œuvre le dispositif du sport santé sur ordonnance (SSO) inscrit dans la loi depuis 2016. Avec le SSO, l’APA évolue et entre progressivement dans les mœurs, avec la collaboration du monde médical.
Le texte complet de cet article est disponible en PDF.Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.003 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273557
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 8-9[article]
Titre : Place de l’activité physique adaptée dans la prise en charge des rhumatismes Type de document : Article Auteurs : Juliane Michel ; Grégoire Deswarte ; François Droz-Bartholet ; Fabrice Michel Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 22-25 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Activité physique et santé" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Équilibre postural ; Exercice physique ; Inflammation ; Maladie chronique ; Prise en charge ; RhumatismesRésumé : L’activité physique adaptée (APA) occupe une place importante dans la gestion au long cours des affections rhumatismales. Cette prise en charge, souvent multidisciplinaire, repose sur une sensibilisation, une éducation et une responsabilisation du patient. L’APA doit être régulière, adaptée aux envies, à la motivation et aux déficiences éventuelles. Les objectifs sont le maintien des mobilités articulaires, le travail de renforcement musculaire et d’équilibre, ainsi que le reconditionnement cardio-pulmonaire. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.007 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273558
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 22-25[article]
Titre : Rôle et pratique de l’activité physique chez l’adolescent obèse Type de document : Article Auteurs : Charlie Nezondet ; Louis Toulouse ; Gautier Zunquin Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 10-13 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Activité physique et santé" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Adolescent ; Exercice physique ; Mode de vie sédentaire ; ObésitéRésumé : L’activité physique (AP) est un élément incontournable de la prise en charge de l’adolescent obèse. Elle est utilisée pour augmenter la dépense énergétique afin d’améliorer la santé de l’individu. La mise en place d’un mode de vie actif est un processus complexe nécessitant la maîtrise des concepts liés à l’AP ainsi que la construction d’un comportement adapté au cours du temps. L’optimisation de la prise en charge nécessite des interventions pluridisciplinaires multimilieux. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.004 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273559
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 10-13[article]
Titre : Utilité et mécanismes de l’activité physique en oncologie Type de document : Article Auteurs : Thierry Bouillet Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 14-17 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Activité physique et santé" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Cytokines ; Exercice physique ; Prévention secondaire ; Sarcopenie ; Soins de support ; Taux de survie ; TumeursRésumé : L’activité physique (AP) fait partie intégrante des soins de support en oncologie. Elle a des effets favorables sur la fatigue, la prise de poids, la dépression, la qualité de vie, les troubles cognitifs, les douleurs et prévient l’apparition de comorbidités. Elle joue aussi un rôle en prévention tertiaire, en réduisant les risques de récidive. L’AP est indiquée pendant et après le traitement, à la condition qu’elle soit suffisamment intense pour atteindre les seuils de dépense énergétique et de durée nécessaires à la mise en place de mécanismes biologiques. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.06.005 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1461 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=273560
in Pratiques en nutrition > 67 (Juillet-septembre 2021) . - p. 14-17[article]
Paru le : 01/04/2021
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Titre : Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Le Cerf Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 7 Note générale : Présentation du dossier "Manger sain" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Alimentation équilibrée ; Régime alimentaire sain ; SantéRésumé : Manger sain et durable est devenu un mantra dans la bouche de nos contemporains. Mais quel sens est donné à ces termes et que signifient-ils réellement ? Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.002 Disponible en ligne : Non En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270241
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 7[article]
- La bonne assiette, une préoccupation contemporaine / Cindy Rojot in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
- Les aliments ultratransformés, un concept utile, mais mal utilisé / Véronique Braesco in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
- Processus d’évaluation du risque des additifs alimentaires dans l’Union européenne / Dominique Parent-Massin in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
- Intérêts et limites des applications nutritionnelles / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
- L’orthorexie, une obsession pathologique / Nelly Goutaudier in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
fait partie de Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
Titre : La bonne assiette, une préoccupation contemporaine Type de document : Article Auteurs : Cindy Rojot Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 8-11 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Manger sain". Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Consommation alimentaire ; Préférences alimentaires ; Régime alimentaireRésumé : Au-delà de l’aspect nutritionnel, l’alimentation comporte des dimensions sociales, économiques et culturelles. Chacun a, en outre, une histoire alimentaire singulière. Les nombreux paramètres qui influencent nos choix en la matière expliquent que le processus de décision est complexe, d’autant plus qu’acheter des aliments sains est devenu une préoccupation importante pour les consommateurs. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.003 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270242
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 8-11[article]
fait partie de Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
Titre : Les aliments ultratransformés, un concept utile, mais mal utilisé Type de document : Article Auteurs : Véronique Braesco Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 12-17 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Manger sain". Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Aliments ultra-transformés ; Classification alimentaire ; Profil nutritionnel ; Transformation des aliments ; Valeur nutritiveRésumé : Le concept d’aliments ultratransformés, qui gagnerait à être mieux défini, peut jouer un rôle salutaire d’aiguillon pour pousser les industriels à améliorer leurs produits, les consommateurs à être plus attentifs à leur alimentation et les scientifiques à mieux comprendre les relations entre les aliments et la santé. Il n’est souhaitable pour personne qu’il soit réduit à une critique systématique des produits alimentaires industriels. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.004 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270243
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 12-17[article]
fait partie de Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
Titre : Processus d’évaluation du risque des additifs alimentaires dans l’Union européenne Type de document : Article Auteurs : Dominique Parent-Massin Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 18-22 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Manger sain". Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Additifs alimentaires ; Aliments ; Sécurité alimentaire ; ToxicologieRésumé : Les additifs alimentaires utilisés en Europe ne sont pas toxiques. Ils font l’objet d’une évaluation du risque pour le consommateur sur la base d’études toxicologiques nombreuses, obligatoires et strictement contrôlées par les agences de sécurité des aliments. Seule une substance dont l’innocuité est validée peut être inscrite sur une liste positive d’additifs autorisés. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.005 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270244
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 18-22[article]
fait partie de Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
Titre : Intérêts et limites des applications nutritionnelles Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Le Cerf Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 23-27 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Manger sain". Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Applications mobiles ; Education nutritionnelle ; Information nutritionnelle ; Préférences alimentairesRésumé : Les applications visant à décrire le contenu des aliments étiquetables s’inscrivent dans un légitime besoin d’information. Toutefois, leur mode de calcul et leurs conclusions sont discutables. Bien que ces outils puissent avoir des effets positifs, leur capacité à aiguiser la faculté de jugement des consommateurs et à les aider à mieux appréhender la réalité de l’équilibre alimentaire interroge. Les professionnels de la nutrition jouent un rôle éducatif majeur. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.006 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270245
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 23-27[article]
fait partie de Veiller à sa santé tout en se gardant des excès [Avant-propos] / Jean-Michel Le Cerf in Pratiques en nutrition, 66 (Avril-juin 2021)
Titre : L’orthorexie, une obsession pathologique Type de document : Article Auteurs : Nelly Goutaudier ; Amélie Rousseau Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 28-30 Note générale : Cet article fait partie du dossier "Manger sain". Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Diagnostic ; Orthorexie ; Prévention ; Prise en chargeRésumé : Le terme orthorexie décrit une obsession pathologique d’une alimentation saine et pure difficile à identifier, notamment à cause de ses similitudes avec les troubles des conduites alimentaires et les troubles obsessionnels compulsifs. Elle est associée à un certain nombre de complications, dont des carences nutritionnelles graves. De nombreux outils existent afin d’aider à son dépistage. La présence de certains facteurs de risque doit alerter les professionnels de santé. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.007 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270246
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 28-30[article]
Titre : Impact des scénarios alimentaires sur les émissions de gaz à effet de serre Type de document : Article Auteurs : Florent Vieux Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 32-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Alimentation durable ; Consommation alimentaire ; Gaz à effet de serre ; Préférences alimentaires ; viandeRésumé : De nombreuses études proposent de simuler l’adoption de scénarios alimentaires pour étudier leur impact sur les émissions de gaz à effet de serre (Eges). S’il en ressort que la baisse de la consommation de produits animaux aurait un effet positif sur la réduction des Eges, l’amélioration des autres composantes de l’alimentation (santé, économie, habitude culturelle) n’est pas assurée. D’autres approches peuvent être mobilisées pour aider à déterminer les choix alimentaires durables. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.008 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270247
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 32-35[article]
Titre : Obésité pédiatrique et prise en charge cognitivo-comportementale Type de document : Article Auteurs : Laurent Dugast Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 40-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Hyperphagie ; Obésité pédiatrique ; Thérapie cognitivo-comportementale (TCC)Résumé : Les thérapies cognitives et comportementales font partie de l’arsenal thérapeutique proposé aux patients souffrant d’obésité sévère ou d’un trouble du comportement alimentaire. L’hyperphagie retrouvée dans la sémiologie de l’obésité pédiatrique est accessible à cette prise en charge comportementale. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.010 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270248
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 40-45[article]
Titre : Manque de suivi et risque de complications après chirurgie bariatrique Type de document : Article Auteurs : Corinne Bachetta Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 36-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Chirurgie bariatrique ; Complications ; Continuité des soins ; Maladies de carence ; ObésitéRésumé : L’obésité est une véritable préoccupation de santé publique car elle a un impact sociétal important. Plus de huit millions de personnes sont concernées. Sa prise en charge chirurgicale est en plein essor, mais un manque de suivi clinique et/ou biologique peut faciliter une reprise de poids, des carences en vitamines et/ou minéraux, et des complications médicales, chirurgicales ou psychiatriques. Note de contenu : Doi : 10.1016/j.pranut.2021.03.009 Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1449 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=270249
in Pratiques en nutrition > 66 (Avril-juin 2021) . - p. 36-39[article]
Paru le : 01/01/2021
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Titre : Conséquences de la suppression des produits animaux dans l’alimentation Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 25-29 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.006 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Produits laitiers ; Régime alimentaire ; Régime végétalien ; Régime végétarien ; viandeRésumé : Les produits animaux ont des spécificités nutritionnelles complexes et complémentaires de celles des produits végétaux, raison pour laquelle le régime omnivore convient parfaitement à l’homme. Seuls les excès sont déconseillés. Le régime végétarien a des atouts, mais n’est pas parfait. En revanche, il est tout à fait souhaitable d’incorporer des menus végétariens dans l’alimentation. Le régime végétalien est beaucoup plus souvent déficitaire et entraîne une carence en vitamine B12. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1430 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=265617
in Pratiques en nutrition > 65 (Janvier-mars 2021) . - p. 25-29[article]
Titre : Importance des émotions et des normes masculines dans l’accompagnement du patient en situation d’obésité Type de document : Article Auteurs : Alexandre Lemonnier ; C Baret Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 38-40 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.005 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Éducation du patient comme sujet ; Émotions ; FODMAP ; Identité de genre ; Obésité ; Prise en chargeRésumé : La prise en charge globale de M. A., qui a entamé un parcours de chirurgie bariatrique, intègre un suivi psychologique. Le travail est axé sur le repérage de l’impact de la maladie, en interaction avec l’expression spécifique des normes masculines et des émotions. Un atelier d’éducation thérapeutique animé par une infirmière, une diététicienne et un psychologue peut être mis en place. L’objectif est de proposer un espace d’échange permettant de mieux répondre aux spécificités de cette problématique. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1430 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=265618
in Pratiques en nutrition > 65 (Janvier-mars 2021) . - p. 38-40[article]
Titre : Intérêts et limites de la diète cétogène Type de document : Article Auteurs : Dominique Vincent Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 10-15 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.003 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Epilepsie ; Glucides ; Lipides ; Régime cétogèneRésumé : La diète cétogène a fait ses preuves dans le traitement des épilepsies pharmaco-résistantes et de quelques maladies du métabolisme énergétique. Elle séduit désormais des chercheurs et des médecins du monde entier en tant que possibilité thérapeutique dans de très nombreuses pathologies, et attire également les sportifs et le grand public. Il est important de se poser la question de la légitimité de ce régime. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1430 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=265619
in Pratiques en nutrition > 65 (Janvier-mars 2021) . - p. 10-15[article]
Titre : La démarche du diététicien face à une demande de perte de poids Type de document : Article Auteurs : Stéphanie Labojka Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 30-33 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.007 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Accompagnement thérapeutique ; Diététicien ; Perte de poids ; Régime amaigrissantRésumé : La demande de perte de poids que le patient formule lors d’une consultation diététique peut sembler anodine alors qu’elle est souvent complexe. Il est nécessaire de bien la clarifier et d’identifier les attentes sous-jacentes. Le positionnement du diététicien est déterminant. Il peut parfois rencontrer des difficultés à trouver la réponse adaptée. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1430 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=265620
in Pratiques en nutrition > 65 (Janvier-mars 2021) . - p. 30-33[article]
Titre : Le gaspillage alimentaire, une problématique sociétale Type de document : Article Auteurs : Marie Jacquemier ; Julie Berger Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 41-44 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.010 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Gaspillage ; Législation ; Restauration collectiveRésumé : Le gaspillage alimentaire est aujourd’hui au cœur des préoccupations du gouvernement. Les foyers, les collectivités et les commerces sont impliqués dans ce phénomène dont les conséquences sont à la fois éthiques, sociales, économiques et environnementales. La lutte contre ce gaspillage représente donc un véritable enjeu de société. Il est important que chacun, à son niveau, s’implique dans cette démarche. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1430 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=265621
in Pratiques en nutrition > 65 (Janvier-mars 2021) . - p. 41-44[article]
Titre : Le “sans gluten”, du traitement au phénomène de mode Type de document : Article Auteurs : Marie-Christine Morin Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 16-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Blé ; Gluten ; Intolerance au gluten ; Maladie coeliaque ; Régime alimentaireRésumé : De plus en plus d’individus en quête d’une alimentation saine, ou évoquant l’inconfort dont il serait responsable, suppriment le gluten. Cette mesure est aujourd’hui uniquement recommandée en cas de maladie cœliaque. Il est souhaitable de différencier les troubles potentiellement liés au gluten ou au blé de ce qui relève d’un phénomène de mode. Des réflexions et des recherches sont en cours. Que cette exclusion soit prescrite ou spontanée, elle nécessite un accompagnement médical et diététique. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1430 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=265622
in Pratiques en nutrition > 65 (Janvier-mars 2021) . - p. 16-21[article]
Titre : L’alimentation contrôlée en Fodmap Type de document : Article Auteurs : Mathilde Morel Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 22-24 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.005 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
FODMAP ; Glucides ; Régime alimentaire ; Syndrome du côlon irritableRésumé : Une alimentation contrôlée en Fodmap peut être proposée aux patients souffrant du syndrome de l’intestin irritable en cas d’échec des recommandations diététiques standard. La mise en place de ce régime spécifique se déroule en plusieurs phases : exclusion, réintroduction et détermination du seuil de tolérance. Elle est réalisée par un diététicien formé à cette prise en charge. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1430 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=265623
in Pratiques en nutrition > 65 (Janvier-mars 2021) . - p. 22-24[article]
Titre : Nitrates, nitrites et monoxyde d’azote, nutriments ou toxiques ? Type de document : Article Auteurs : Jean-Marie Bourre Année de publication : 2021 Article en page(s) : p. 34-37 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.12.008 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Additifs alimentaires ; Nitrites ; Système cardiovasculaire ; Toxines biologiques ; Tumeurs du côlonRésumé : La plupart des fonctions impliquées dans les effets bénéfiques des nitrates et des nitrites sur le plan vasculaire ont comme étape intermédiaire la formation de monoxyde d’azote, qui a une action vasodilatatrice. Plusieurs auteurs ont mis l’accent sur le rôle favorable des nitrates alimentaires tandis que l’utilisation des nitrites comme additifs en France a contribué à protéger les consommateurs du botulisme. La suspicion d’augmentation du cancer colorectal liée à leur usage n’est pas scientifiquement démontrée. Disponible en ligne : Oui En ligne : https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1430 [...] Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=265624
in Pratiques en nutrition > 65 (Janvier-mars 2021) . - p. 34-37[article]
Paru le : 01/10/2020
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Titre : Addiction à l’alcool après une chirurgie bariatrique Type de document : Article Auteurs : Aurore Taccoen Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 24-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Addiction ; Alcool ; Chirurgie bariatrique ; PréventionRésumé : Des études récentes ont montré qu’il existe un risque significatif de dépendance à l’alcool après une chirurgie bariatrique, y compris en l’absence d’antécédents d’addiction. La variabilité observée selon les techniques démontre l’intérêt de mieux comprendre les mécanismes sous-jacents. L’évaluation régulière de la consommation lors des bilans et des actions de sensibilisation auprès des patients peuvent permettre de réduire le risque. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263086
in Pratiques en nutrition > 64 (Octobre-décembre 2020) . - p. 24-25[article]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Pratiques en nutrition. 64 (Octobre-décembre 2020) Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Consultation sur place uniquement
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Titre : Apport de la clinique des traumatismes dans la prise en charge de l’hyperphagie boulimique des personnes obèses Type de document : Article Auteurs : Sylvie Benkemoun Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 17-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Boulimie ; Émotions ; Evitement relationnel ; Hyperphagie ; Obésité ; Traumatisme psychologique ; ViolenceRésumé : La clinique des traumatismes met en évidence le lien entre l’hyperphagie boulimique à l’origine de certaines obésités et les violences subies par le sujet n’ayant pas pu être métabolisées. Il faut alerter les professionnels de santé sur ces causes, peu prises en compte en dépit de leur fréquence. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263087
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Titre : Approche hypnotique dans les troubles alimentaires Type de document : Article Auteurs : Véronique Carette Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 43-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Comportement alimentaire ; Hypnose ; SurpoidsRésumé : L’hypnose est une approche thérapeutique brève qui fait le vœu de s’adresser à l’inconscient. Aidé par des techniques langagières singulières, le praticien provoque une modification du comportement chez le consultant. Les problématiques liées à la gestion du poids peuvent relever de cette prise en charge. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263088
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Titre : Comment lutter contre la perte de goût en gériatrie Type de document : Article Auteurs : Claire Sulmont-Rossé Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 27-30 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Aliment fonctionnel ; Goût ; Odorat ; Plaisir ; Sujet âgé ; VieillissementRésumé : Le vieillissement s’accompagne fréquemment d’une altération de la capacité à percevoir le goût des aliments, caractérisée cependant par une grande variabilité interindividuelle. Les stratégies les plus efficaces pour maintenir le plaisir à manger et compenser cette perte de goût consistent à repenser les aliments et les boissons proposés en considérant l’ensemble des dimensions sensorielles, et en plaçant la personne âgée au cœur de cette réflexion. Il est essentiel de tenir compte des capacités sensorielles et des préférences des seniors en tant que consommateurs à part entière. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263089
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Titre : Diagnostic de la dénutrition de l’enfant : recommandation de bonne pratique HAS-FFN 2019 Type de document : Article Auteurs : Jacques Delarue ; Jean-Claude Desport ; Béatrice Dubern ; Francisca Joly ; Emmanuel Mas ; Alexandre Pitard ; M.P. Vasson ; Eric Fontaine Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 31-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Adolescent ; Enfant (6-12 ans) ; Enfant d'âge préscolaire (2-5 ans) ; Malnutrition ; Mucoviscidose ; Obésité ; Recommandations ; TumeursRésumé : La dénutrition chez l’enfant se traduit par un retard de croissance et une perte de poids involontaire. Elle compromet le développement psychomoteur du jeune enfant. Elle majore le risque d’infection et augmente le risque de complications médicales et chirurgicales. L’objectif de cette recommandation de bonne pratique est de définir la dénutrition chez l’enfant ( Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263090
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Titre : Manger attentivement, une voie vers la régulation du comportement alimentaire Type de document : Article Auteurs : Vincent Gerbault Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 20-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Attention ; Comportement alimentaire ; Consommation alimentaire ; Contrôle ; PerceptionRésumé : Proposer une démarche destinée à améliorer les compétences attentionnelles du patient, en particulier au moment du repas, peut le conduire à accroître ses capacités de régulation spontanée de l’ingesta. Ce travail, adapté à la situation individuelle, doit être progressif, répétitif et méthodique, afin de permettre le rétablissement d’une attention spontanée, quasi réflexe, facilitant la régulation du comportement alimentaire global. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263091
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Titre : Obésité : vide d’émotions, trop d’émotions Type de document : Article Auteurs : Jérôme Carraz Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 10-16 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Addiction ; Émotions ; Hyperphagie ; Obésité ; TraumatismeRésumé : L’hyperphagie, comme toutes les autres addictions, joue un rôle de régulateur émotionnel en procurant des sensations là où existe un vide d’émotions, et en devenant un procédé autocalmant lorsque trop d’émotions sont ressenties. La compréhension du lien entre ce trouble alimentaire et les émotions ouvre des perspectives thérapeutiques fondamentales. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263092
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Titre : Réapprendre à nos contemporains à manger en paix, une nécessité Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 9 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Consommation alimentaire ; ContrôleDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263093
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Titre : Utilité nutritionnelle et fonctionnelle de la biodiversité des ferments fromagers Type de document : Article Auteurs : Benoît Foligné ; Nathalie Desmasures Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 38-42 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Fermentation ; Fromage ; Microbiome gastro-intestinal ; SantéRésumé : La variété des produits fromagers repose notamment sur la présence d’un écosystème microbien spécifique, complexe et dynamique. Les micro-organismes des fromages assurent une bonne digestibilité des protéines et de certains sucres, favorisent des apports en vitamines, et améliorent leur conservation et leur innocuité. Arrivés vivants au niveau des muqueuses, ils peuvent y exercer des propriétés anti-inflammatoires, immunomodulatrices, antioxydantes et un certain contrôle sur le métabolisme. Les déterminants moléculaires de ces fonctionnalités et les interactions des différents ferments et micro-organismes alimentaires au sein du microbiote intestinal nécessitent encore d’être explorés. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=263094
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| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Pratiques en nutrition. 64 (Octobre-décembre 2020) | Périodique papier | Woluwe (Promenade de l'Alma) | périodiques | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
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Titre : Difficultés alimentaires, un impact majeur sur le patient et son entourage Type de document : Article Auteurs : Anne Bargiacchi Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 7 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.002 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Troubles des conduites alimentairesDisponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258682
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Titre : Comportements alimentaires liés aux troubles du spectre de l’autisme Type de document : Article Auteurs : Anne Bargiacchi Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 8-14 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.003 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Anorexie mentale ; Consommation alimentaire ; Trouble autistique ; Troubles des conduites alimentairesRésumé : Les particularités alimentaires associées aux troubles du spectre de l’autisme font l’objet d’un intérêt croissant. Compte tenu de leurs conséquences potentielles, il est indispensable de les connaître, de les rechercher et de les évaluer systématiquement, afin d’y apporter une réponse adaptée en fonction de la sévérité et du retentissement familial, social et somatique. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258683
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Titre : Approche comportementale des difficultés alimentaires des patients porteurs d’autisme Type de document : Article Auteurs : Cécile Testud ; Florence Bergametti ; Séverine Petit Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 15-19 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.004 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Difficulté ; Prise en charge ; Psychoéducation ; Régime alimentaire ; Trouble autistique ; Troubles des conduites alimentairesRésumé : Dans les troubles du spectre de l’autisme, la prise en charge des difficultés alimentaires, hors particularités sensorielles, et des comportements défis associés aux situations d’alimentation repose sur une approche éducative et comportementale. Après avoir défini des objectifs, elle fait appel à différents outils, tels que la psychoéducation, la guidance parentale, les aménagements de l’environnement, le renforcement positif et l’extinction. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258684
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Titre : Prise en charge orthophonique des particularités sensorielles associées aux troubles alimentaires dans les TSA Type de document : Article Auteurs : Céline Lemoussu Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 20-22 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.005 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Médecine physique et de réadaptation ; Oralité ; Orthophonie ; Régime alimentaire ; Trouble autistiqueRésumé : La prise en charge orthophonique des patients atteints d’un trouble du spectre de l’autisme porte sur le développement des habiletés sociales et langagières. Elle concerne également les altérations du traitement des données sensorielles, pouvant avoir des répercussions sur l’oralité et donc l’alimentation, allant de la sélectivité au refus alimentaire. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258685
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Titre : Intérêt des régimes sans caséine et sans gluten chez l’enfant autiste Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 23-27 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.006 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Caséines ; Gluten ; Lait ; Régime alimentaire ; Trouble autistiqueRésumé : Un grand nombre de parents proposent à leur enfant atteint d’autisme un régime sans lait et sans gluten. S’il existe quelques arguments physiopathologiques susceptibles d’expliquer le rôle de différents facteurs nutritionnels, les études d’intervention bien menées ne montrent pas d’effet significatif. Toutefois, quelques améliorations peuvent être observées chez certains enfants. Compte tenu des risques liés à ces régimes d’exclusion, il convient d’accompagner sur le plan diététique les parents demandeurs et d’y mettre fin en cas d’inefficacité. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258686
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Titre : Diagnostic de la dénutrition de l’adulte de moins de 70 ans : recommandation de bonne pratique HAS-FFN 2019 Type de document : Article Auteurs : Jacques Delarue ; Jean-Claude Desport ; Béatrice Dubern ; Francisca Joly ; Emmanuel Mas ; Alexandre Pitard ; M.P. Vasson ; Eric Fontaine Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 28-33 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.007 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Cachexie ; Fragilité ; Malnutrition ; SarcopenieRésumé : La dénutrition est un problème majeur de santé publique qui concerne plus de 2 millions de personnes en France. Elle se traduit par une perte de poids involontaire. Elle majore le risque d’infection et réduit la force musculaire et la mobilité. Elle augmente le risque de complications médicales et chirurgicales. L’objectif de cette recommandation de bonne pratique est de définir la dénutrition chez l’adulte ( Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258687
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Titre : Place des produits laitiers fermentés dans le traitement des maladies cardio-vasculaires Type de document : Article Auteurs : Ellen Koedam ; Katherine J. Li ; Guy Vergères ; K. Burton Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 34-38 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.008 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Fermentation ; Maladies cardiovasculaires ; Pression artérielle ; Produits laitiersRésumé : Les produits laitiers fermentés présentent des qualités nutritionnelles qui pourraient préserver la santé cardio-vasculaire. Alors que les bénéfices du yaourt sont mis en avant par des études épidémiologiques et cliniques, les preuves manquent pour les autres produits laitiers fermentés. Afin de mieux identifier leurs effets, des travaux ciblant des aspects spécifiques des maladies cardio-vasculaires sont nécessaires. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258688
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Titre : Une patiente enceinte en obésité sévère Type de document : Article Auteurs : Corinne Bacchetta Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 39-41 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.009 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Diabète gestationnel ; Grossesse ; Nutrition ; Obésité ; Prise en chargeRésumé : L’obésité, d’autant plus qu’elle est sévère et associée à un diabète gestationnel, majore les risques maternels et infantiles durant la grossesse et l’accouchement. Pour prévenir les complications, une surveillance pondérale, glycémique et tensionnelle étroite ainsi qu’un suivi nutritionnel adapté sont indispensables. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258689
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Titre : Hypertriglycéridémies, démarche clinique et thérapeutique Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 42-46 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.06.010 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Dyslipidémies ; PancréatiteMots-clés : Syndrome métabolique Résumé : Les hypertriglycéridémies sont associées à un risque cardio-vasculaire accru et, en cas de sévérité, à un risque de pancréatite aiguë. À côté des facteurs nutritionnels, il existe des facteurs génétiques, d’autant plus que l’hypertriglycéridémie est majeure. Un diagnostic précis doit être établi. Les mesures diététiques sont fondamentales. Dans l’hypertriglycéridémie du syndrome métabolique, la plus courante, une perte de poids abdominale suffit le plus souvent pour améliorer le profil lipidique. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=258690
in Pratiques en nutrition > 63 (Juillet-septembre 2020) . - p. 42-46[article]Exemplaires (1)
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| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
|---|---|---|---|---|
| Pratiques en nutrition. 63 (Juillet-septembre 2020) | Périodique papier | Woluwe (Promenade de l'Alma) | périodiques | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Paru le : 01/04/2020
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Titre : Une maladie complexe, une prise en charge bienveillante Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Le Cerf Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 9 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
ObésitéRésumé : Présentation du dossier et introduction au dossier "L'obésité" Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256308
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Cote Support Localisation Section Disponibilité Pratiques en nutrition. 62 (Avril-juin 2020) Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Consultation sur place uniquement
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Titre : Le poids de la génétique dans la trajectoire pondérale individuelle Type de document : Article Auteurs : Béatrice Dubern Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 10-11 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.006 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Consommation alimentaire ; Génétique ; Obésité ; Poids du corps ; Prise de poids ; SurpoidsRésumé : Chaque individu a une valeur pondérale de référence qui va déterminer tôt dans la vie sa trajectoire pondérale. Des facteurs génétiques et environnementaux jouent un rôle important, en proportions variables selon les personnes. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256309
in Pratiques en nutrition > 62 (Avril-juin 2020) . - p. 10-11[article]Exemplaires (1)
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Titre : Obésité, perturbateurs endocriniens et épigénétique Type de document : Article Auteurs : Patrick Fénichel Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 12-13 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.007 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Epigénomique ; Obésité ; Perturbateurs endocriniens ; TransgénérationnelRésumé : Excès alimentaire et sédentarité ne permettent pas d’expliquer la pandémie mondiale d’obésité commune. L’exposition précoce à de faibles doses de polluants chimiques agissant comme des perturbateurs endocriniens serait capable d’altérer de façon durable le développement des cellules adipeuses, le stockage des lipides et le contrôle neuroendocrinien de l’appétit, en entraînant des modifications épigénétiques. La réduction de certaines expositions avant et pendant la grossesse, comme chez les enfants en bas âge, est un moyen simple de prévention. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256310
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Titre : Un tissu adipeux malade au cours de l’obésité et son évolution après la perte de poids Type de document : Article Auteurs : Judith Aron-Wisnewsky Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 14-16 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.008 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Chirurgie bariatrique ; Fibrose ; Inflammation ; Obésité ; Système cardiovasculaire ; Tissu adipeuxRésumé : L’obésité est associée à une altération du tissu adipeux, une augmentation de la taille des adipocytes, une infiltration de cellules inflammatoires au sein du tissu et un dépôt de matrice extracellulaire formant des zones de fibrose. Ces altérations morphologiques participent à la détérioration fonctionnelle du tissu. La perte de poids aurait un effet, au moins partiel, sur la réversibilité de ces anomalies. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256311
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Titre : Sédentaire ou inactif, en quête de solutions pour prévenir le surpoids Type de document : Article Auteurs : Martine Duclos Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 17-20 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.009 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Exercice physique ; Maladies cardiovasculaires ; Mode de vie sédentaire ; Mortalité ; Recommandations ; TumeursRésumé : Les recommandations actuelles sont d’augmenter l’activité physique et de diminuer les comportements sédentaires, deux facteurs qui impactent notre santé en favorisant le surpoids, et ce, indépendamment l’un de l’autre. En d’autres termes, être physiquement actif ne protège pas d’un excès de temps passé assis. Or, dans notre monde ultramécanisé, nous risquons de payer un lourd tribut à la sédentarité. Pourtant, il existe des solutions simples. Encore faut-il les connaître. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256312
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Titre : Obésité, de la stigmatisation à la discrimination, comment s'en sortir ? Type de document : Article Auteurs : Bernard Waysfeld Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 21-23 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.010 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Discrimination ; Education ; Obésité ; StigmatisationRésumé : La stigmatisation des personnes obèses, ou grossophobie, persiste encore largement aujourd’hui. Ce phénomène est d’autant plus paradoxal que l’obésité est maintenant reconnue comme une maladie chronique, largement irréversible en dehors des traitements chirurgicaux réservés aux formes sévères. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256313
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Titre : La place de la pleine conscience dans la pratique diététique Type de document : Article Auteurs : Duncan Benveniste Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 24-27 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.011 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Accompagnement du patient ; Méditation ; Obésité ; Pleine conscience (Mindfulness)Résumé : L’obésité est une maladie chronique qui a des répercussions biologiques, psychologiques et sociales. De nombreuses études ont montré l’efficacité de la méditation de pleine conscience dans ce contexte. Des liens peuvent être identifiés entre la pratique du diététicien dans l’accompagnement nutritionnel de l’obésité et cette technique. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256314
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Titre : Thé vert, thé noir, quels bénéfices pour la santé? Type de document : Article Auteurs : Anne-Marie Roussel Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 29-34 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.012 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Santé ; Syndrome métabolique X ; Système cardiovasculaire ; ThéMots-clés : lavonoïdes, neuroprotection, santé cardiovasculaire, syndrome métabolique, thé noir, thé vert Résumé : Une partie des flavonoïdes du thé vert, les catéchines, est oxydée en théarubigines et une partie de celles du thé noir en théa-flavines. Le risque de maladies cardiovasculaires, d’hypertension, de syndrome métabolique et de déclin cognitif diminue chez les buveurs réguliers de thé, en relation avec ses propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires, vasodilatatrices, insulino-potentialisatrices et modulatrices du microbiote. Ces bénéfices potentiels semblent aussi importants pour le thé noir que pour le thé vert, en particulier dans la protection vasculaire. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256315
in Pratiques en nutrition > 62 (Avril-juin 2020) . - p. 29-34[article]Exemplaires (1)
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Titre : Une femme allaitante présentant une sensibilité au gluten Type de document : Article Auteurs : Talie Soulez Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 35-37 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Allaitement naturel ; Gluten ; Intolerance au gluten ; Perte de poids ; Régime alimentaireRésumé : Une patiente intolérante au gluten poursuivant un allaitement au long cours souhaite mener à bien la diversification alimentaire de sa fille et perdre du poids. Un suivi diététique régulier permettra de sécuriser l’introduction du gluten dans l’alimentation de l’enfant et favorisera une perte du poids contrôlée chez la mère, en prévenant la fatigue et tout risque de carence. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256316
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Titre : Place de la cure thermale dans la prise en charge de l’arthrose Type de document : Article Auteurs : Nathalie Négro Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 38-41 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.014 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Arthrose ; Éducation du patient comme sujet ; Hydrothérapie ; Thérapies complémentairesRésumé : La médecine thermale entre dans l’arsenal thérapeutique de nombreuses maladies chroniques. L’efficacité de la cure thermale dans le soin de l’arthrose a été démontrée par différentes études cliniques. Les mécanismes d’action impliquent à la fois l’eau, sa qualité minérale et la chaleur, qui agissent notamment sur la régulation des cytokines inflammatoires et sur la production de composés antalgiques. Les actes techniques et l’éducation thérapeutique mis en œuvre pendant la cure interagissent également. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256317
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Titre : Le manger mains, renouer avec l’autonomie et le plaisir Type de document : Article Auteurs : Béatrice Dalle Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 42-45 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2020.03.015 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Consommation alimentaire ; Maladie d'Alzheimer ; Manger-mains ; Réadaptation ; Régime alimentaire ; RepasRésumé : Le manger mains se présente comme une réadaptation alimentaire destinée aux personnes ayant des difficultés à se servir de leurs couverts. Il peut aussi remplacer une alimentation mixée traditionnelle. La mise en place de ce type de proposition, qui concerne une minorité de résidents dans une structure, nécessite du temps et de la technique. Les personnes âgées sont plus autonomes et reprennent plaisir à manger. Cette solution permet de lutter contre la dénutrition. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256318
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| Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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| Pratiques en nutrition. 62 (Avril-juin 2020) | Périodique papier | Woluwe (Promenade de l'Alma) | périodiques | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
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Titre : Des messages simples mais pas simplistes, complexes mais pas compliqués Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.9 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.002 Langues : Français (fre) Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256299
in Pratiques en nutrition > 61 (janvier-mars 2020) . - p.9[article]Exemplaires (1)
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Titre : Réapprendre à manger les aliments riches grâce à l’alimentation intuitive Type de document : Article Auteurs : Stève Lollivier Année de publication : 2020 Article en page(s) : p.10-14 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.003 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Obésité ; Plaisir de manger ; Prévention ; Régime alimentaireMots-clés : Alimentation intuitive Résumé : Les aliments riches ont toute leur place dans notre assiette. L’alimentation intuitive basée sur la régulation neurophysiologique permet de réapprendre à les consommer en toute sérénité. Un accompagnement cognitivo-comportemental spécifique peut s’avérer nécessaire. Les efforts cognitifs, qui ne doivent pas être basés sur le contrôle mental, seront efficaces sous certaines conditions, en particulier si le changement est souhaité, apporte du plaisir et répond à des valeurs profondes. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256300
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Titre : Favoriser une alimentation saine chez l’enfant : alternatives aux injonctions nutritionnelles Type de document : Article Auteurs : Sandrine Monnery-Patris Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 15-16 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.004 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Comportement alimentaire ; Enfant (6-12 ans) ; Plaisir de manger ; Prévention ; Régime alimentaire ; SocialisationMots-clés : intervention hédonique Résumé : Dans un contexte de prévalence de l’obésité infantile, de multiplication des crises sanitaires et de suspicion envers les aliments, se nourrir est devenu une source d’angoisse, renforcée par les injonctions à manger sain. L’impact des messages nutritionnels sur les comportements doit être évalué. Il importe aussi de comprendre si des alternatives valorisant notamment le plaisir pourraient se révéler plus efficaces, notamment chez l’enfant, pour favoriser des choix sains. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256301
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Titre : Messages de santé publique en nutrition, ce que comprennent les consommateurs Type de document : Article Auteurs : Carolina O.C. Werle Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 17-19 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.005 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Apports nutritionnels recommandés ; Communication ; Comportement alimentaire ; Etiquetage des aliments ; Information ; Message ; Nutrition ; Santé publiqueRésumé : Deux recherches évaluent les réactions des consommateurs face aux messages de santé publique en nutrition. La première s’intéresse aux effets de ceux qui sont insérés dans les publicités alimentaires. La seconde compare deux systèmes simplifiés d’affichage de la qualité nutritionnelle des aliments, variant en termes de nombre de couleurs. Les résultats contrastés permettent d’identifier les caractéristiques des interventions les plus efficaces. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256302
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Titre : Jardiner dans un quartier défavorisé, un déclic pour repenser son alimentation ? Type de document : Article Auteurs : Nicole Darmon ; Pauline Martin ; Pascale Scheromm ; Florence Ghestem ; Paul Marchand ; Jean-Noël Consalès Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 20-25 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.006 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Achat ; Budget ; Jardins ; Pauvreté ; Potager ; Régime alimentaireRésumé : Une étude pluridisciplinaire réalisée dans les quartiers nord de Marseille montre que les achats de fruits et légumes sont plus importants dans les foyers de femmes cultivant des produits potagers au pied de leur immeuble que chez les non-jardinières. Cela suggère que l’accès à un jardin partagé pourrait favoriser l’adoption de pratiques alimentaires plus favorables à la santé par les habitants de quartiers défavorisés. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256303
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Titre : Du rassasiement à la satiété, la place du plaisir sensoriel Type de document : Article Auteurs : Odile Viltart Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 27-31 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.007 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Anorexie ; Consommation alimentaire ; Faim ; Satiété ; SensorialitéRésumé : Dans un contexte d’augmentation croissante de l’obésité, il devient urgent de comprendre de manière précise comment est géré l’équilibre entre le poids corporel et la dépense énergétique. Pour assurer notre survie, des mécanismes physiologiques subtils et sophistiqués ont été développés, incluant le contrôle de l’appétit. Dans ce cadre, le plaisir sensoriel, le rassasiement et la satiété constituent des éléments clés des processus de régulation de la prise alimentaire. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256304
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Titre : Rôles et intérêt des nitrites dans la charcuterie Type de document : Article Auteurs : Gilles Nassy Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 32-37 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.008 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Antioxydants ; Charcuterie ; Fer ; Nitrites ; SalmonelloseMots-clés : Clostridium botulinum Fer héminique Résumé : Utilisé depuis des siècles pour ses vertus conservatrices des viandes, le salpêtre n’est autre que du nitrate de potassium qui se transforme en nitrite, puis en oxyde nitreux dans le milieu réducteur et acide que constitue la viande de porc. Ce dernier se fixe sur les divers constituants de la viande, dont le fer héminique, et joue ainsi un puissant rôle antioxydant. Le nitrite inhibe parallèlement de nombreux micro-organismes. Classé comme conservateur dans la réglementation, il est autorisé par les instances sanitaires et ne présente pas de danger s’il est associé avec l’ascorbate afin d’éviter l’apparition de nitrosamines. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256305
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Titre : Approche psychologique du patient obèse et arthrosique Type de document : Article Auteurs : Coline Rondeau Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 38-41 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.009 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Accompagnement psychologique ; Arthrose ; Chirurgie bariatrique ; Obésité ; Pleine conscience (Mindfulness) ; Régime alimentaireRésumé : La prise en charge globale du patient obèse et arthrosique est complexe du fait des pathologies elles-mêmes, mais aussi à cause de l’accordage nécessaire entre les différents acteurs du soin. Le cas de Stéphanie illustre les problématiques en jeu ainsi que les possibilités d’accompagnement. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256306
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Titre : L’influence des médias sur le comportement alimentaire des enfants Type de document : Article Auteurs : Elisa Lapouille Année de publication : 2020 Article en page(s) : p. 42-45 Note générale : Doi : 10.1016/j.pranut.2019.12.010 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Annonce publicitaire ; Enfant (6-12 ans) ; Média ; Mode de vie sédentaire ; Obésité ; Régime alimentaireRésumé : Malgré la prévalence du surpoids et de l’obésité infantiles, très peu de mesures sont prises dans les pays occidentaux pour limiter la promotion de produits alimentaires de mauvaise qualité nutritionnelle auprès des plus jeunes. Les médias encouragent, en particulier par l’intermédiaire des publicités qu’ils diffusent, un mode de vie susceptible d’entraîner une prise de poids chez les enfants, qui se maintiendra le plus souvent à l’âge adulte. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=256307
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| Pratiques en nutrition. 61 (janvier-mars 2020) | Périodique papier | Woluwe (Promenade de l'Alma) | périodiques | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Paru le : 01/10/2019
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Titre : De nouveaux repères alimentaires pour les femmes enceintes et allaitantes Type de document : Article Auteurs : Stephanie Dufant Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.10-13 Note générale : Dossier "Nutrition et périnatalité" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Allaitement naturel ; Apports nutritionnels recommandés ; Grossesse ; NutritionMots-clés : Plan national nutrition santé repères alimentaires Résumé : En complément des repères alimentaires pour la population générale adulte, l’Agence nationale de sécurité sanitaire de l’alimentation, de l’environnement et du travail a publié, en juin 2019, un avis d’expertise relatif à l’actualisation des repères alimentaires du Programme national nutrition santé pour les femmes enceintes et allaitantes. Un nouvel outil à la disposition des professionnels de santé. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=248339
in Pratiques en nutrition > 60 (octobre-décembre 2019) . - p.10-13[article]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Pratiques en nutrition. 60 (octobre-novembre 2019) Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Consultation sur place uniquement
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Titre : Une alimentation adaptée à la grossesse Type de document : Article Auteurs : Corinne Bacchetta Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.14-19 Note générale : Dossier "Nutrition et périnatalité" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Acide folique ; Exercice physique ; Grossesse ; Indice de masse corporelle ; NutritionRésumé : Durant la grossesse, le gain de poids maternel, variable selon la femme, doit être maîtrisé. Le placenta, tissu métabolique actif, est responsable des échanges, notamment de nutriments, entre les circulations maternelle et fœtale. Les modifications liées à la grossesse nécessitent une adaptation des apports nutritionnels qui doivent subvenir aux besoins de la mère, mais aussi à ceux du ou des fœtus, et également préparer l’organisme à l’allaitement. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=248340
in Pratiques en nutrition > 60 (octobre-décembre 2019) . - p.14-19[article]Exemplaires (1)
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Titre : Prise en charge nutritionnelle du diabète gestationnel Type de document : Article Auteurs : Adeline Baraër-Azam Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.20-24 Note générale : Dossier "Nutrition et périnatalité" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Autosurveillance glycémique ; Diabète gestationnel ; Diagnostic ; Diététique ; HyperglycémieRésumé : La survenue d’un diabète gestationnel nécessite d’instaurer une prise en charge très rapide pour prévenir les risques de complications, de récidives lors de futures grossesses et de diabète de type 2, sans négliger la charge émotionnelle induite. Le suivi est basé sur le contrôle des glycémies et une éducation nutritionnelle spécifique et personnalisée. Une forte implication des futures mères est attendue afin qu’elles deviennent actrices de leur santé et de celle du bébé. La surveillance glycémique entre les consultations permet de prioriser les objectifs, d’optimiser les conseils alimentaires et de mettre en place ou d’adapter le traitement médicamenteux. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=248341
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Titre : Déterminants influençant l’allaitement maternel d’une population de l’est de l’Algérie Type de document : Article Auteurs : Hanane Kadi ; Ikram Bouldjadj ; Issam Medkour ; Thierry Lamireau ; Lahcène Nezzal Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.25-31 Note générale : Dossier "Nutrition et périnatalité" Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Allaitement naturel ; Promotion de la santé
Autres descripteurs
Determinant ; SoutienRésumé : Le pourcentage des enfants nourris exclusivement au sein reste inférieur aux objectifs de santé publique. Une étude a été menée auprès de couples mère-enfant fréquentant un centre de vaccination de la commune d’El-Khroub, en Algérie, afin de définir les déterminants de l’allaitement maternel. Mieux cerner ces facteurs favorisants permet de proposer des stratégies efficaces en faveur de cette pratique. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=248342
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Titre : Articulation ville-hôpital du soin diététique lors d’un parcours de chirurgie bariatrique Type de document : Article Auteurs : Alexandra Martin Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.33-36 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Chirurgie bariatrique ; Obésité ; Prise en charge ; Réalimentation ; Suivi nutritionnelRésumé : Le diététicien intervient à plusieurs niveaux dans la prise en charge du patient obèse, notamment dans le parcours de soins de la chirurgie bariatrique. En fonction de leur lieu et mode d’exercice, un ou plusieurs diététiciens accompagneront le patient. En présence de plusieurs intervenants, une articulation du soin est indispensable. Elle nécessite une bonne connaissance des compétences et limites de chacun. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=248343
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Titre : Les jus végétaux Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.38-41 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Croissance ; Lait ; SojaMots-clés : jus de soja jus végétal Résumé : Les boissons végétales (jus et laits végétaux) ont une composition nutritionnelle radicalement différente de celle des laits de mammifères. Toutes sont pauvres en calcium et, à l’exception du jus de soja, pauvres en protéines. C’est pourquoi elles ne peuvent absolument pas remplacer le lait. Leur substitution chez le nourrisson entraîne un ralentissement de la croissance et peut induire une grave malnutrition. Chez l’adulte, elles conviennent en cas d’intolérance au lactose mais ne remplacent pas le lait. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=248344
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Titre : Le goût, une histoire culturelle Type de document : Article Auteurs : Florent Quellier Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.42-45 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Cinq sens ; Culture (sociologie) ; Gourmandise ; Goût ; Plaisir ; SexualitéRésumé : Le goût a une histoire. La manière de le comprendre – un sens bas et charnel ou un sens intellectualisé par l’association au palais – ainsi que les saveurs et textures appréciées par les convives ont évolué au cours du temps. Du Moyen Âge à l’Ancien Régime, le goût demeure marqué en Occident par une appétence pour le gras, progressivement concurrencée par une promotion historique du sucré. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=248345
in Pratiques en nutrition > 60 (octobre-décembre 2019) . - p.42-45[article]Exemplaires (1)
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| Pratiques en nutrition. 60 (octobre-novembre 2019) | Périodique papier | Woluwe (Promenade de l'Alma) | périodiques | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Paru le : 01/07/2019
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Titre : Régime méditerranéen et santé cardiovasculaire Type de document : Article Auteurs : Marie-Josèphe Amiot-Carlin Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.10-13 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Accident vasculaire cérébral (AVC) ; Huile d'olive ; Maladie coronarienne ; Régime méditerranéen ; VinRésumé : Résumé: L’alimentation méditerranéenne se caractérise par un faible apport calorique, une consommation élevée de produits végétaux mais modérée de produits animaux, et l’usage de l’huile d’olive comme source essentielle de matières grasses. Toutes les études épidémiologiques montrent une association entre une plus grande adhésion à une alimentation méditerranéenne et un moindre risque de maladies cardiovasculaires, ainsi qu’une amélioration des facteurs cardiométaboliques, du dysfonctionnement endothélial et de l’inflammation. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=239603
in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.10-13[article]Exemplaires (1)
Cote Support Localisation Section Disponibilité Pratiques en nutrition. 59 (juillet-septembre 2019) Périodique papier Woluwe (Promenade de l'Alma) périodiques Consultation sur place uniquement
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Titre : Acides gras oméga 3 à longue chaîne et risque cardiovasculaire, revue critique Type de document : Article Auteurs : Jacques Delarue Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.14-20 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Acide docosahexaénoïque ; Acide eicosapentanoïque ; Acides gras insaturés ; Acides gras omega-3 ; Risque cardiovasculaireRésumé : Les cohortes prospectives ont toutes relevé l’effet protecteur cardiovasculaire, en prévention primaire, des oméga 3 marins chez les sujets ayant les apports les plus élevés. En prévention secondaire, les essais contrôlés randomisés concluent, à quelques exceptions près, à une action protectrice d’apports supérieurs à 1 g/jour d’acides eicosapentaénoïque et docosahexaénoïque, plus particulièrement chez des patients présentant une hypertriglycéridémie. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=239604
in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.14-20[article]Exemplaires (1)
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Titre : Vers une réhabilitation des acides gras saturés ? Type de document : Article Auteurs : Jean-Marie Bard Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.21-24 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Acides gras saturés ; Approche holistique ; Lipoproteines ; Recommandations ; Risque cardiovasculaireRésumé : Connaissances actuelles permettent de moduler ce jugement et laissent penser que le risque est principalement lié à certains d’entre eux. Faire le bilan des données disponibles sur le sujet permet d’en tirer des conséquences pratiques. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=239606
in Pratiques en nutrition > 59 (juillet-septembre 2019) . - p.21-24[article]Exemplaires (1)
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Titre : Modalités de prise en charge de l’hypercholestérolémie Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.25-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Cholestérol ; Hypercholesterolemie ; Prévention ; Risque cardiovasculaireRésumé : L’hypercholestérolémie est une maladie métabolique dont les causes sont multiples. Après avoir évalué le risque cardiovasculaire associé et réalisé un diagnostic étiologique, il convient d’instaurer une prise en charge sur la base d’objectifs précis. Des conseils alimentaires sont indispensables. Leur objectif est de réduire le cholestérol des Low Density Lipoprotein et de participer à la prévention cardiovasculaire. Dans certains cas, un traitement médicamenteux est nécessaire. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=239607
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Titre : L’équilibre des protéines végétales et des protéines animales Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2019 Article en page(s) : p.31-34 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Protéines animales ; Protéines végétalesRésumé : Depuis plus d’un siècle, les protéines animales ont pris une place prépondérante dans le régime alimentaire occidental. Parallèlement, notre alimentation s’est à la fois enrichie et déséquilibrée au détriment des aliments végétaux, particulièrement des aliments sources de protéines végétales. Pour autant faut-il la végétaliser excessivement ? Quelle est la complémentarité des sources de protéines ? Convient-il de considérer la nature des protéines, leur quantité, l’effet matrice ou le contexte alimentaire ? Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=239611
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|---|---|---|---|---|
| Pratiques en nutrition. 59 (juillet-septembre 2019) | Périodique papier | Woluwe (Promenade de l'Alma) | périodiques | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |
Paru le : 17/06/2019
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Titre : L'arthrose, un rhumatisme de poids Type de document : Article Auteurs : Laurent Grange Année de publication : 2019 Article en page(s) : 10-14 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Arthrose ; Obésité ; Syndrome métabolique XRésumé : L’arthrose est une pathologie très fréquente dont l’obésité est un facteur de risque classique. Le surpoids entraîne effectivement des contraintes supraphysiologiques sur les articulations, mais le tissu adipeux est aussi un organe endocrinien libérant des cytokines pro-inflammatoires et des adipokines participant à la chondrolyse et à la production d’une matrice extracellulaire de mauvaise qualité. L’arthrose pourrait même être acceptée comme le cinquième élément du syndrome métabolique. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105876
in Pratiques en nutrition > 58 (2019) . - 10-14[article]Exemplaires (1)
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Titre : Prise en charge médicale de l'arthrose chez le patient obèse Type de document : Article Auteurs : Thierry Conrozier Année de publication : 2019 Article en page(s) : 15-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Arthrose ; Obésité ; ThérapeutiqueRésumé : L’obésité constitue un facteur de risque majeur de la survenue et de la progression de l’arthrose et a une influence négative sur les résultats du traitement de la maladie. La prise en charge du patient obèse arthrosique passe nécessairement par une réduction pondérale significative et une reprise de l’activité physique. En présence d’obésité morbide, la chirurgie bariatrique peut s’avérer la seule solution. En cas de syndrome métabolique, une prudence particulière est nécessaire dans le choix des traitements. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105877
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Titre : Obésité et traitement chirurgical de l'arthrose Type de document : Article Auteurs : Brice Rubens-Duval Année de publication : 2019 Article en page(s) : 20-22 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Arthrose ; Chirurgie ; Obésité ; ThérapeutiqueRésumé : La prise en charge chirurgicale de l’arthrose est maintenant bien codifiée et comporte deux grands axes : un traitement chirurgical dit conservateur et un remplacement prothétique de l’articulation lesée. Du fait de l’augmentation de l’espérance de vie de la population générale, mais aussi de l’amélioration des techniques et donc des résultats, le nombre de chirurgies pour arthrose augmente d’année en année. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105878
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Titre : Nutrition adaptée au patient obèse arthrosique Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf Année de publication : 2019 Article en page(s) : 23-26 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Arthrose ; Diététique ; Diétothérapie ; Nutrition ; ObésitéRésumé : La perte de poids peut améliorer l’arthrose, mais il est essentiel de maintenir la masse maigre grâce à une activité physique contre résistance, sous peine de moins bons résultats fonctionnels. La diététique doit être adaptée, très modérément hypocalorique, riche en protéines de bonne qualité, en privilégiant les protéines laitières. Une alimentation dite anti-inflammatoire et certains compléments alimentaires peuvent être conseillés. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105880
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Titre : Fonctions exécutives versus alimentation intuitive Type de document : Article Auteurs : Sabrina Julien-Sweerts ; Rafika Zebdi ; Lucia Romo ; [et al.] Année de publication : 2019 Article en page(s) : 28-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Equilibre énergétique ; Régime alimentaire ; Restriction cognitiveRésumé : L’organisme possède une régulation énergétique performante qui permet un équilibre pondéral sur le long terme. Cependant, la volonté de contrôler son poids entraîne une autre régulation effectuée par les fonctions exécutives qui mène souvent à un échec, expliquant pourquoi les régimes amaigrissants sont difficilement maintenables. Ce mécanisme peut également conduire à des compulsions hyperphagiques. Ainsi, il apparaît pertinent d’aider nos patients à revenir à la régulation physiologique en adoptant une alimentation intuitive. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105881
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Titre : Tabac et prise de poids, mythe ou réalité ? Type de document : Article Auteurs : Anahita Mohtadji Année de publication : 2019 Article en page(s) : 30-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Prise de poids ; Sevrage tabagique ; TabagismeRésumé : La nicotine intervient dans la régulation des différents métabolismes énergétiques. La prise de poids après un arrêt du tabac est une réalité, mais pas une fatalité. Frein à l’arrêt et première cause de rechute, elle doit être prise en compte. Le tabacologue saura évaluer la dépendance nicotinique du patient et lui conseiller le traitement substitutif adapté. Quant au diététicien, il ne prescrira jamais de régime restrictif mais privilégiera une approche bio-psycho-sensorielle. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105883
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Titre : Une hypercholestérolémie Type de document : Article Auteurs : Corinne Bacchetta Année de publication : 2019 Article en page(s) : 34-38 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Diétothérapie ; Hypercholesterolemie ; Présentations de casRésumé : Trouble du métabolisme lipidique, l’hypercholestérolémie correspond à une augmentation du taux de cholestérol dans le sang. Il s’agit d’un facteur de risque vasculaire majeur modifiable. Les changements de mode de vie font partie intégrante de sa prise en charge. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105885
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Titre : Intérêts de l’activité physique chez les sujets âgés Type de document : Article Auteurs : Jean-Michel Lecerf ; Eric Guiot ; Olivier Meignotte Année de publication : 2019 Article en page(s) : 39-42 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci
Exercice physique ; Sujet âgéRésumé : L’activité physique est une composante de la nutrition, dès lors que cette dernière est considérée comme le style de vie nécessaire à la satisfaction des besoins nutritionnels. L’exercice présente des bénéfices considérables pour la santé et le bien-être, à tout âge, y compris chez les seniors. Il faut cependant prendre aussi en compte ses modalités et ses limites. Disponible en ligne : Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=105887
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