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Mise en place d'une consultation ambulatoire / Léna Pajard in Information diététique, 2 (2e trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2023) . - p. 9-15 Titre : Mise en place d'une consultation ambulatoire : Quelles prise en soin diététique pour les patients atteints de maladie rénale chronique ? Type de document : Article Auteurs : Léna Pajard ; Corinne Liger Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 9-15 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététique ; France ; Insuffisance rénale chronique ; Maladies du rein ; Prise en charge pluridisciplinaire ; Soins ambulatoires Mots-clés : Forfait MRC Résumé : La stratégie nationale de santé 2018-2022 a retenu comme premier axe stratégique la mise en place d'une politique de promotion de la santé, incluant la prévention, sans tous les milieux et tout au long de la vie. La maladie rénale chronique a été ciblée, avec pour objectif d'améliorer le suivi et l'accompagnement des patients afin de retarder la survenue de complications et l'entrée en phase de suppléance. Avec l'arrêté du 25 septembre 2019 une rémunération forfaitaire annuelle se met en place matérialisant la prise en soin des patients atteints d'une maladie rénale chronique (MRC) aux stades 4 et 5, dont le Débit de Filtration Glomérulaire (DFG) est inférieur à 30ml/min/1.73m² selon la formule CLD-EPI, à l'exclusion des patients dialysés, transplantés ou pris en charge par une équipe de soins palliatifs. Ce forfait a vocation à permettre à chaque équipe spécialisée de mettre en place ou de renforcer une prise en charge pluridisciplinaire coordonnée (médecin, infirmière, diététicien) et de qualité autour de ces patients. Pour être éligible, un établissement doit prendre en charge annuellement ou au moins 220 patients adultes. L'objectif de cet article est de proposer un retour d'expérience sur la mise en place du forfait MRC à l'hôpital NOVO - site de Pontoise. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=308927 [article]

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Trop de sucre dans les aliments pour enfants / Céline Richonnet in Information diététique, 2 (2e trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2023) . - p. 16-25 Titre : Trop de sucre dans les aliments pour enfants Type de document : Article Auteurs : Céline Richonnet ; Françoise Mosser ; Elisabeth Favre ; Françoise Martin ; Martine Robert Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 16-25 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Aliments ; Aliments ultra-transformés ; Enfant (6-12 ans) ; Etiquetage des aliments ; Marketing ; Qualité alimentaire ; Régime alimentaire ; Sucre alimentaire Mots-clés : Nutri-Score  NOVA Résumé : Le marketing enfant (dessins, mascottes, primes...) présent sur les emballages alimentaires influence leurs préférences et leurs consommations. En tant qu'association professionnelle représentant les diététicien.ne.s exerçant en pédiatrie, nous avons souhaité évaluer la qualité nutritionnelle des aliments s'adressant aux enfants en utilisant le Nutri-Score, les critères du système de profilage nutritionnel de l'OMS et la classification NOVA. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=308928 [article]

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Alimentation durable : Quastions - réponses / Nestlé NutriPro in Information diététique, 2 (2e trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2023) . - p. 26-30 Titre : Alimentation durable : Quastions - réponses Type de document : Article Auteurs : Nestlé NutriPro Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 26-30 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Alimentation durable ; Diététicien ; Environnement ; Etiquetage des aliments ; Qualité alimentaire Résumé : L'AFDN et Nestlé France ont proposé, en 2022, une évaluation de la perception, des pratiques et des besoins de formation des diététiciens utritionnistes en matière d'alimentation durable. Cette enquête inédite, réalisée dans un contexte d'évolution forte des préoccupations des Français quant à l'impact environnemental de leurs consommations, pose la question de l'accompagnement des patients. Suite à la publication des premières questions/réponses sur l'Alimentation durable dans ID1/2023, ID2 vous propose la suite de ces brèves. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=308933 [article]

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Le programme ICOPe de l'OMS, un outil au service de lka pratique diététique / Fanny Paris in Information diététique, 2 (2e trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2023) . - p. 31- 41 Titre : Le programme ICOPe de l'OMS, un outil au service de lka pratique diététique Type de document : Article Auteurs : Fanny Paris ; Caroline Berbon ; Justine de Kerimel ; Christine Lafont Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 31- 41 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Malnutrition ; Nutrition ; Sarcopénie ; Sujet âgé ; Vieillissement ; Vitalisme Mots-clés : Capacité intrinsèque  ICOPE Résumé : Pour prévenir la dépendance chez les séniors, la démarche ICOPE propose de maintenir ou optimiser la capacité intrinsèque. Conçu pour les soins premiers, ICOPE s'appuie sur des outils informatiques pour le suivi des participants et la formation des professionnels. Dans ce programme, la nutrition a un poids majeur car l'association malnutrition/faible activité physique peut être source de Sarcopénie et de Fragilité. Elle interfère aussi avec d'autres fonctions : mobilité, psychologie, cognition. Ainsi les diététiciens ont un rôle à jouer à toutes les étapes de ce programme et leur expertise s'impose dans l'évaluation nutritionnelle approfondie et les soins à apporter aux sujets dénutris. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=308939 [article]

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Quel apport du diététicien dans un établissement scolaire pour une transition vers des comportements alimentaires sains et durables ? in Information diététique, 2 (2e trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2023) . - p. 42-59 Titre : Quel apport du diététicien dans un établissement scolaire pour une transition vers des comportements alimentaires sains et durables ? : une étude en milieu scolaire dans le Puy-de-Dôme Type de document : Article Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 42-59 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Alimentation durable ; Comportement alimentaire ; Diététicien ; Établissements scolaires ; Etude nutritionnelle ; Régime alimentaire sain Résumé : Dans un contexte d'augmentation des maladies chroniques et de régimes alimentaires de moins en moins durables, il est crucial de promouvoir des comportements alimentaires plus sains et durables dès le plus jeune âge. Une éducation à l'alimentation préventive à l'école pourrait y contribuer. Toutefois, sa mise en oeuvre reste optionnelle et, malgré les initiatives existantes, les enseignants sont souvent confrontés à un manque de ressources pour l'assurer. S'il existe des infirmières scolaires, les diététicien (ne)s sont peu présent(e)s. Les études scientifiques sur la place du diététicien en milieu scolaire sot trop peu nombreuses. L'objectif de cette étude empirico-inductive a donc visé à explorer l'apport potentiel du diététicien dans les établissements scolaires pour favoriser des comportements alimentaires plus sains et durables. L'échantillon est composé de sept acteurs impliqués dans l'environnement alimentaire scolaire des enfants au sein de trois écoles (élémentaires et collèges) de l'agglomération de Clermont-Ferrand. Des grilles de questions et un jeu de cartes pour des entretiens semi-directifs ont été élaborés, complétés par des observations participatives en cantines et dans une unité de préparation culinaire. À partir de six dimensions identifiées (qualité globale de l'alimentation, comportements alimentaires, lien cuisine scolaire-individualisation de l'alimentation, et jeu de politiques publiques/santé), les résultats obtenus ont permis de conclure à la nécessité de recruter des diététicien(ne)s en milieu scolaire, le budget investi étant largement compensé à long terme par les économies sur les coûts cachés de santé et environnementaux. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=308948 [article]

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Durabilité alimentaire : comment nos collègues s'inscrivent-ils dans cette démarche dans le reste du monde ? / Béatrice Carraz in Information diététique, 2 (2e trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2023) . - p. 60-63 Titre : Durabilité alimentaire : comment nos collègues s'inscrivent-ils dans cette démarche dans le reste du monde ? Type de document : Article Auteurs : Béatrice Carraz ; Thérèse Libert ; Guillermina Dauga ; Mar Bordanova ; Elsa Derouin Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 60-63 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Alimentation durable ; Diététicien ; Monde Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=308951 [article]

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Interventions favorisant une image corporelle positive : les pistes actuelles / Isabelle Carrard in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.12-19 Titre : Interventions favorisant une image corporelle positive : les pistes actuelles Type de document : Article Auteurs : Isabelle Carrard Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.12-19 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Image du corps ; Prévention ; Promotion de la santé ; Troubles de l'alimentation Résumé : L'image corporelle positive est un concept multidimensionnel qui inclut appréciation de son corps, conscience de ses besoins et capacité à se protéger des messages menaçants liés à l'apparence. Favoriser une image corporelle positive pourrait permettre la prévention des comportements de santé inadaptés. Le concept étant récent, on a peu de recul sur les interventions qui pourraient être efficaces. Dans cet article, trois interventions qui ont montrés un impact sur l'insatisfaction corporelle sont décrites et des liens sont tissés avec les dimensions de l'image corporelle positive. Des pistes plus récentes, comme des interventions d'auto-comparaison, sont finalement évoquées. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306256 [article]

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Alimentation intuitive : une approche globale et positive de l'alimentation / Christine Kavan in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.20-26 Titre : Alimentation intuitive : une approche globale et positive de l'alimentation Type de document : Article Auteurs : Christine Kavan, Personne interviewée Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.20-26 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Empathie ; Plaisir de manger ; Pleine conscience (Mindfulness) ; Régime alimentaire Mots-clés : bienveillance  sensations alimentaires  plaisir gustatif  respect du corps  variété Résumé : "Les préoccupations concernant l'alimentation, l'image corporelle, la santé, n'ont jamais été aussi prégnantes qu'aujourd'hui dans la population et dans le même temps, on observe dans notre pays, une augmentation de la prévalence des troubles du comportement alimentaire, de l'obésité et des pathologies nutritionnelles. Pendant très longtemps, les seules réponses véhiculées par nos politiques de santé publique et par les professionnels de santé, ont été des approches cognitives, basées principalement sur la transmission de connaissances sur la valeur nutritionnelle des aliments et sur l'équilibre alimentaire via le Plan National Nutrition Santé. Ces approches bien qu'utiles, ont montré leurs limites à modifier les comportements alimentaires des individus de façon durable et se sont même parfois révélées contre-productives, générant chez certaines personnes, anxiété, sentiment de privation de liberté voir de culpabilité et de perte du plaisir de manger. Depuis une vingtaine d'années, d'autres alternatives plus respectueuses de l'individu se développent, notamment celle de l'alimentation intuitive, une approche globale et positive de l'alimentation. [...]" Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306260 [article]

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Dumping syndrome et hypoglycémies post chirurgie bariatrique : quelle prise en soin diététique ? / Aymie Zimmer in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.27-33 Titre : Dumping syndrome et hypoglycémies post chirurgie bariatrique : quelle prise en soin diététique ? Type de document : Article Auteurs : Aymie Zimmer Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.27-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Chirurgie bariatrique ; Diététique ; Education nutritionnelle ; Hypoglycémie Mots-clés : dumping syndrome  hypoglycémies réactionnelles Résumé : Le 16 septembre 2022, dans le cadre du congrès de la SOFFCO-MM, à Montpellier, la session AFDN-SOFFCO-MM "Hot topics diététique en chirurgie bariatrique" a proposé à un public pluridisciplinaire (chirurgiens, diététicien.ne.s, endocrinologues, patients, professions paramédicales, etc.) la thématique du "Dumping syndrome et hypoglycémies post chirurgie bariatrique" : Information Diététique se fait le relais de cette intervention présentée par Aymie Zimmer, diététicienne nutritionniste à l'Hôpital Georges Pompidou à Paris. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306264 [article]

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Rôle de la diététicienne dans l'équipe pluridisciplinaire de chirurgie bariatrique : une place de plus en plus importante / Séverine Turion-Lejeune in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.34-38 Titre : Rôle de la diététicienne dans l'équipe pluridisciplinaire de chirurgie bariatrique : une place de plus en plus importante Type de document : Article Auteurs : Séverine Turion-Lejeune ; Pr Nocca Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.34-38 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Chirurgie bariatrique ; Continuité des soins ; Diététique ; Éducation du patient comme sujet ; Prise en charge Résumé : Le 16 septembre 2022, dans le cadre du congrès de la SOFFCO-MM, à Montpellier, la session AFDN-SOFFCO-MM "Hot topics diététique en chirurgie bariatrique" a été l'occasion de rencontres constructives pour les diététicien.ne.s. Après le Dumping syndrome, voici les sujets présentés sur le parcours de soin de la chirurgie bariatrique : après le point de vue du chirurgien sur le "rôle du diététicien", les articles suivants aborderont "la dimension psychologique", l'approche d'une "réalimentation précoce après la chirurgie" et enfin " le positionnement des diététicien.ne.s dans la prise en soin d'un patient suivi en chirurgie bariatrique". Cette session a posé la question de l'hétérogénéité des pratique professionnelles et a ouvert des perspectives, à noter l'initiative de la création d'un groupe de travail de diététicien.ne.s pour collaborer autour de nombreux sujets avec pour objectif d'harmoniser les pratiques professionnelles. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306266 [article]

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Protocole de réalimentation précoce après chirurgie bariatrique / Emilie Chertemps in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.41-44 Titre : Protocole de réalimentation précoce après chirurgie bariatrique Type de document : Article Auteurs : Emilie Chertemps ; Ion Donici ; Véronique Taillard ; Emma Lucquiaud Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.41-44 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Chirurgie bariatrique ; Réalimentation Mots-clés : By pass  protocole  réalimentation précoce  réhabilitations améliorées après chirurgie (RAAC)  sleeve gastrectomy Résumé : Ce partage d'expériences sur les pratiques en réalimentation post opératoire d'une chirurgie bariatrique au Centre Hospitalo-Universitaire de Nîmes fait suite à la présentation du protocole de réalimentation précoce lors de la session AFDN du congrès SOFFCO-MM 2022. L'objectif de cet article est de montrer qu'il est possible de réintroduire précocement les aliments sous forme de morceaux tendres sans augmenter le risque de fistules post-opératoires. Après recherche, les études sur les fistules post-chirurgie bariatriques n'abordent pas, à proprement parler, le sujet proposé par ce retour d'expérience ce qui a motivé cette étude monocentrique prospective et la mise en place de ce nouveau protocole de réalimentation dans le cadre des Réhabilitations Améliorées Après Chirurgie (RAAC). Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306269 [article]

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Quel positionnement des diététicien.ne.s dans la prise en soin d’un patient en chirurgie bariatrique ? Création d’un groupe de travail national / Alexandrine Robert in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.45-48 Titre : Quel positionnement des diététicien.ne.s dans la prise en soin d’un patient en chirurgie bariatrique ? Création d’un groupe de travail national Type de document : Article Auteurs : Alexandrine Robert Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.45-48 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Apports nutritionnels recommandés ; Chirurgie bariatrique ; Diététicien ; Obésité Mots-clés : partage expériences Résumé : Le diététicien est un acteur incontournable de la prise en soin du patient entrant dans un parcours de chirurgie bariatrique (HAS 2009). Les diététicien.nes interviennent aussi bien en période préopératoire, périopératoire et post opératoire avec des objectifs qui évoluent. L'enjeu de la prise en soin diététique est de limiter le risque de survenue de complications chirurgicales (fistule, reflux gatro-oesophagiens, ...) mais aussi nutritionnelles (carences, dumping syndrome, hypoglycémie réactionnelle) et de limiter le risque de reprise pondérale à distance. Cependant les pratiques diététiques ne sont pas harmonisées au sein des établissement de santé. Un groupe de travail AFDN - SOFFCO - MM a donc été créé récemment. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306270 [article]

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Alimentation durable : questions - réponses in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.49-54 Titre : Alimentation durable : questions - réponses Type de document : Article Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.49-54 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Alimentation durable ; Diététicien ; Environnement ; Etiquetage des aliments ; Nutrition ; Qualité alimentaire Résumé : L'AFDN et Nestlé France ont proposé, en 2022, une évaluation de la perception, des pratiques et des besoins de formation des diététiciens nutritionnistes en matière d'alimentation durable. Cette enquête inédite, réalisée dans un contexte d'évolution forte des préoccupations des Français quant à l'impact environnemental de leurs consommations, pose la question de l'accompagnement des patients. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306272 [article]

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Communications affichées JED 2022 60èmes Journées d’Etudes AFDN à lyon in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.55-59 Titre : Communications affichées JED 2022 60èmes Journées d’Etudes AFDN à lyon Type de document : Article Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.55-59 Langues : Français (fre) Note de contenu : Contient : - Catégorie "Travaux scientifiques" : évolution de la composition corporelle et prévalence de la sarcopénie chez des patients opérés d'une sleeve-gastrectomie dans les six premiers mois post-opératoires - Impact de la mise en place d'un atelier de psychonutrition sur la qualité de vie des patients obèses - Catégorie " Partage d'expérience" : approche cognitive et comportementale des compulsions alimentaires dans le cadre d'un atelier thérapeutique en hôpital de jour - Atelier socio-diététiques intégrés à la prise en charge pluridisciplinaire en centre ambulatoire, de patients souffrant de troubles du comportement alimentaire (TCA) et d'addictions Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306273 [article]

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Informations internationales in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p.60-63 Titre : Informations internationales Type de document : Article Année de publication : 2023 Article en page(s) : p.60-63 Langues : Français (fre) Note de contenu : Contient : - 33ème Assemblée Générale en présentiel à Budapest, le 21 octobre 2022 / EFAD (The European Federation of the Associations of Dietitians) - Assemblée Générale (virtuelle) le 14 septembre 2022 / IOA (International Confederation of Dietetic Associations) - Brèves en Allemagne - Brèves en Suisse - Shorts in English - Agenda international Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306274 [article]

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La dimension psychologique dans le parcours de chirurgie bariatrique in Information diététique, 1 (1er trimestre 2023) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2023) . - p. 39-40 Titre : La dimension psychologique dans le parcours de chirurgie bariatrique Type de document : Article Année de publication : 2023 Article en page(s) : p. 39-40 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Chirurgie bariatrique ; Obésité ; Psychologie Résumé : Selon l'étude Esteban 2014-2016 menée en France chez les adultes de 18 à 74 ans, il ressort que 54% des hommes et 44% des femmes étaient en surpoids ou en situation d'obésité. Cette prévalence augmenterait avec l'âge. Quant à l'obésité (IMC>30), elle était estimée à 17% sans distinction entre hommes et femmes. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=306783 [article]

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Vie de l'association et Informations diverses in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) . - p. 4-7 Titre : Vie de l'association et Informations diverses Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 4-7 Langues : Français (fre) Note de contenu : Contient : La vie de l'Association - Les Journées Européennes francophones des diététiciens.nes - les JED 2022 à Lyon ! - ... les échanges européens se poursuivent... En novembre 2022, l'AFDN a diffusé la nouvelle fiche pratique AFDN "Alimentation thérapeutique pauvre en fibres" Le 2 décembre 2022, à Paris, s'est tenue la Journée d'information de l'AFDN "Santé publique : qu'est-ce que la prévention et promotion à la santé ? Comment agir efficacement et avec de bons outils ?" - Alimentations standard et thérapeutiques chez l'adulte en établissements de santé - vie en région Infos Diverses - Avis de la commission Européenne concernant la vitamine D - Nombre de diététiciens en France Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302652 [article]

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Combattre l'épilespsie : grâce au régime cétogène chez l'enfant comme chez l'adulte / Marie-Morgane Renoult in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) . - p. 8-21 Titre : Combattre l'épilespsie : grâce au régime cétogène chez l'enfant comme chez l'adulte Type de document : Article Auteurs : Marie-Morgane Renoult Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 8-21 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Epilepsie ; Régime cétogène Résumé : Le régime cétogène (RC) modifie l'alimentation quotidienne en augmentant considérablement les lipides et en réduisant fortement le pourcentage de glucides. Ce changement qui conduit à un état de cétose imite la situation du jeûne alimentaire et permet parfois de diminuer le nombre ou l'intensité des crises d'épilepsie chez les patients. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302654 [article]

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Alimentation et cancer : questions brûlantes, réponses tièdes / Christophe Lavelle in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) . - p. 22-29 Titre : Alimentation et cancer : questions brûlantes, réponses tièdes Type de document : Article Auteurs : Christophe Lavelle Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 22-29 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Communication ; Education nutritionnelle ; Prévention ; Régime alimentaire ; Tumeurs Résumé : Régulièrement, les journaux nous alertent sur tel ou tel aliment, qui serait à éviter car cancérigène, ou au contraire à mettre d'urgence dans son assiette car nouveau "superaliment". Or, les études scientifiques citées, complexes, méritent un traitement autrement plus mesuré que leur "traduction" souvent bien trop simpliste délivrée par des médias qui savent bien que la peur, tout comme la promesse de miracles, fait vendre. De quel risque/bienfait parle-t-on ? quel aliment ? quelle consommation ? Sous quelle forme ? Par qui ? Quelle méthode d'étude ? En analysent quelques cas concrets, nous discuterons des limites de notre connaissance actuelle et des messages que, en tant que praticiens, on peut raisonnablement faire passer auprès des patients légitimement inquiets pour leur santé. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302656 [article]

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"Deux semaines de menus autour de l'Assiette saine planétaire de EAT-Lancet", un e-book de trente recettes pour encourager vos patients à adopter une alimentation durable et flexitarienne / Alexandra Gâtel in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) Titre : "Deux semaines de menus autour de l'Assiette saine planétaire de EAT-Lancet", un e-book de trente recettes pour encourager vos patients à adopter une alimentation durable et flexitarienne Type de document : Article Auteurs : Alexandra Gâtel ; Hélène Mambourg Année de publication : 2022 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Agriculture biologique ; Alimentation durable ; Environnement ; Nourriture biologique ; Régime végétarien Mots-clés : Assiette saine planétaire  EAT-Lancet  Flexitarisme  Alimentation flexitarienne  Ingrédients locaux  Ingrédients de saison  Recettes durables Résumé : Compte tenu du réchauffement climatique actuel, la création d'un système alimentaire durable est indispensable et urgent. Les diététiciens ont un rôle à jouer dans la transition écologique afin de sensibiliser leurs patients à adopter une alimentation respectueuse de la planète et de leur santé. À l'initiative du Groupe des Diététiciens pour l'Écologie Alimentaire (GDEA), un fréquentiel et un e-book de deux semaines de menus ont été réalisés autour de l'Assiette saine planétaire de EAT-Lancet. Cet e-book a été réalisé dans le cadre du travail de fin d'études d'Hélène Mambourg à la Haute École Léonard de Vinci - Département diététique, encadré par Madame Alexandra Gatel, diététicienne-nutritionniste. Ce projet est une initiative du GDEA, avec l'asbl AKTINA soutenue par l'Agence pour une Vie de Qualité (AViQ) pour son application Batra "Comprendre pour manger en paix" et pour la campagne "C'est trop bon ! - Bon à manger, Bon pour mon corps, Bon pourma planète" avec Pascale Marcoux, diététicienne-nutritionniste. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302659 [article]

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L'Animation en prévention pour la santé, préparer et construire pour réaliser avec succès ! / Lucile Royant in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) . - p. 34-39 Titre : L'Animation en prévention pour la santé, préparer et construire pour réaliser avec succès ! : Portrait de diététicienne en santé publique Type de document : Article Auteurs : Lucile Royant Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 34-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Nutrition ; Prévention santé ; Promotion de la santé ; Santé publique Résumé : La commission Promotion, Prévention, Education pur la santé et Education thérapeutique (2P2E) de l'AFDN a pour mission de travailler à faire valoir et faire connaitre les actions du diététicien dans la santé publique. Comme il est écrit dans la définition du métier de la Loi n°2007-127 du 30 janvier 2007, Art. L. 4371-1. "Les diététiciens contribuent [...] aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition". Nous sommes probablement nombreux à contribuer peut-être même sans le savoir à ces activités. La 2P2E a choisi au travers de 4 articles de vous apporter son regard, son expérience sur quelles peuvent être les places pour les diététiciens en santé Publique ? Après Lucile Renaud dans ID2 'Pourquoi j'ai choisi la santé publique ?" et Melissa Philis dans ID3 "Comment l'Éducation Thérapeutique du Patient a fait évoluer mon regard sur le patient ?", Lucile Royant, diététicienne nutritionniste, memebre de la 2P2E, nous propose sa réflexion sur "L'animation en prévention pour la santé, préparer et contrsuire pour réaliser avec succès !". Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302683 [article]

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Comment je réalise des actions de santé publique ? / Maurine Masrouby in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) . - p. 40-43 Titre : Comment je réalise des actions de santé publique ? : Portrait de diététicienne en santé publique Type de document : Article Auteurs : Maurine Masrouby Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Nutrition ; Promotion de la santé ; Santé publique Mots-clés : Méthodologie de projet en santé  Action probante Résumé : A l'obtention du BTS diététique, réalisé au lycée Rabelais à Paris, j'ai poursuivi mes études en licence professionnelle Alimentation santé à l'Université Lyon 1, puis en master spécialisé en Promotion de la santé à l'Université Lyon 2. Responsable des activités et du développement des antennes de la Nièvre et de l'Yvonne de l'Instance régionale d'éducation et de promotion de la santé (IREPS) de Bourgogne-Franche-Comté, je suis également chargée de la coordination régionale de l'activité nutrition. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302685 [article]

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Le DPC, formation continue des diététicien.ne.s nutritionnistes : quelles obligations ? / Ghislain GRODARD-HUMBERT in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) . - p. 46-48 Titre : Le DPC, formation continue des diététicien.ne.s nutritionnistes : quelles obligations ? Type de document : Article Auteurs : Ghislain GRODARD-HUMBERT Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 46-48 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Compétence professionnelle ; Diététicien ; Formation continue ; France ; Qualité des soins de santé Mots-clés : Sécurité des soins Résumé : Le développement professionnel continu (DPC) a pour objectifs le maintient et l'actualisation des connaissances et des compétences ainsi que l'amélioration des pratiques. Il constitue une obligation pour tout professionnel de santé, quel que soit son mode ou secteur d'activité. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302686 [article]

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Communications affichées : 60e Journées d'études de l'AFDN in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) . - p. 49-52 Titre : Communications affichées : 60e Journées d'études de l'AFDN Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 49-52 Langues : Français (fre) Résumé : Lors des Journées Européenne francophones des Diététicien.ne.s (60e Journées d'études de l'AFDN), en octobre, à Lyon, 28 communications affichées ont été présentées aux congressistes. Voici les 3 posters qui ont été primés à cette occasion. Note de contenu : Contient : - Le rôle des protéines alimentaires sur l'absorption intestinale du glucose [Catégorie "Travaux scientifiques"] - AVC-nut2 : une expérience collaborative des diététiciens du Grand-Ouest [Catégorie "Partage d'expérience"] - Impact de la nutrition entérale artisanale sur la couverture des besoins nutritionnels et la santé des enfants : revue de la littérature d'utilisation en Afrique de l'Ouest [Catégorie "Etudiant"] Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302688 [article]

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Le rôle du diététicien dans le soutien du droit humain à des soins nutritionnels sûrs et appropriés pour chaque citoyen européen / The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) in Information diététique, 4 (4e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2022) . - p. 53-55 Titre : Le rôle du diététicien dans le soutien du droit humain à des soins nutritionnels sûrs et appropriés pour chaque citoyen européen Type de document : Article Auteurs : The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 53-55 Note générale : "Résolution de Budapest de l'EFAD" présentée par le Comité citoyen de l'EFAD Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Sécurité alimentaire Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=302690 [article]

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Compléments alimentaires, conduites à risques, dopage / Thomas Ladrat in Information diététique, 3 (3e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2022) . - p. 9-14 Titre : Compléments alimentaires, conduites à risques, dopage : le point de vue... du médecin, du pharmacien, du psychologue, du diététicien nutritionniste et du sportif Type de document : Article Auteurs : Thomas Ladrat Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 9-14 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Athlètes ; Compléments alimentaires ; Dopage sportif ; Nutrition ; Performance ; Prévention ; Prise de risque Résumé : Vu l'intérêt du sujet "Compléments alimentaires, conduites à risques, dopage...", le Comité de rédaction de l'AFDN a souhaité proposer à ses lecteurs un article sous forme de compte-rendu de la table ronde présentée le jeudi 7 octobre 2021, lors des journées d'Études de l'AFDN à Montpellier. Ce résuymé permettra de poser quelques bases et de sensibiliser les diététicien.ne.s nutritionnistes à cette problématique rencontrée au cours de consultation notamment. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=299764 [article]

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Place de la diététivcienne dans la prise en soin de la dénutrition du sujet âgé au domicile et en structure médico-sociale / Julie Catelet in Information diététique, 3 (3e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2022) . - p. 15-23 Titre : Place de la diététivcienne dans la prise en soin de la dénutrition du sujet âgé au domicile et en structure médico-sociale Type de document : Article Auteurs : Julie Catelet ; Valérie Petit ; Vincent Florent ; Nicole Dubus ; Aude Roussel Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 15-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Gestion des soins aux patients ; Malnutrition ; Sujet âgé Résumé : La dénutrition touche 4 à 10% des personnes âgées vivant au domicile et 15 à 38% des personnes âgées en institution. Elle peut entrainer une fragilité, une perte d'autonomie, un risque de chute mais augmente augmente également la morbi-mortalité. c'est dans ce contexte que la diététicienne joue un rôle majeur dans la prévention, le dépistage et la prise en charge de la dénutrition de la personne âgée. Dans le cadre du "Parcours du patient âgé dénutri" co-construit par les acteurs des différents champs (sanitaire, médico-scoiaux et préventif) et du projet ESPrévE, créé par l'ARS, la diététicienne met en application son avoir et son expérience auprès des patients dénutris au domicile et dans les structures médico-sociales en pluridisciplinarité. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=299766 [article]

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Protocole de coopération interprofessionnel sur le diagnostic et la prise en charge de la dénutrution en centre hospitalier à tous les âges de la vie / Florence Lavandier in Information diététique, 3 (3e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2022) . - p. 25-33 Titre : Protocole de coopération interprofessionnel sur le diagnostic et la prise en charge de la dénutrution en centre hospitalier à tous les âges de la vie Type de document : Article Auteurs : Florence Lavandier Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 25-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Coopération ; Diététicien ; Interdisciplinarité ; Malnutrition ; Nutrition ; Personnel de santé ; Protocole ; Relation professionnelle Résumé : dans le cadre des information professionnelles, cet article fait suite à celui publié dans Information diététique n°1/2022 " Protocole de coopération entre professionnels de santé Médecin - Diététicien : Quelles actualités". Il propose une application concrète de gestion de projet dans l'attente de la mise en application auprès des patients et de l'évaluation de cette nouvelle pratique professionnelle. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=299767 [article]

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Portrait d'une diététicienne en santé publique / Mélissa Philis in Information diététique, 3 (3e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2022) . - p. 34-39 Titre : Portrait d'une diététicienne en santé publique : Comment l'Education Thérapeutique du Patient a fait évoluer mon regard sur le patient ? Type de document : Article Auteurs : Mélissa Philis Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 34-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Education thérapeutique ; Nutrition ; Santé publique Résumé : La Commission Promotion, Prévention, Education pour la santé et Education thérapeutique (2P2E) de l'AFDN a pour mission de faire valoir et faire connaitre les actions du diététicien dans la santé publique. Comme il l'est dans la définition du métier de la LOI n°2007-127 du 30 janvier 2007, Art. L. 4371-1. "Les diététiciens contribuent [...] aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition". Nous sommes probablement nombreux à contribuer, peut-être même sans le savoir, à ces activités. La 2P2E a choisi au travers de 4 articles de vous apporter son regard, son expérience sur la place du diététicien nutritionniste en Santé Publique ? Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=299775 [article]

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Alimentation durable : une étude inédite sur la perception, les pratiques et les attentes des diététicien.ne.s / Sylvie Willemin in Information diététique, 3 (3e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2022) . - p. 40-43 Titre : Alimentation durable : une étude inédite sur la perception, les pratiques et les attentes des diététicien.ne.s Type de document : Article Auteurs : Sylvie Willemin ; Ghislain GRODARD-HUMBERT Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 40-43 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Alimentation durable ; Diététicien ; France Résumé : L'AFDN (Association Française des Diététiciens Nutritionnistes) et Nestlé France se sont associé pour évaluer la perception, les pratiques et les besoins de formation des diététicien.ne.s nutritionnistes en matière d'alimentation durable. L'enquête, réalisée dans un contexte d'évolution forte des préoccupations des Français quant à l'impact environnemental de leurs consommations, pose la question de l'accompagnement des patients. Cette enquête a été réalisée en ligne du 16 mai au 16 juin 2022 auprès de 530 diététicien.ne.s. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=299776 [article]

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Informations internationales / Béatrice Carraz in Information diététique, 3 (3e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2022) . - p. 44-47 Titre : Informations internationales Type de document : Article Auteurs : Béatrice Carraz ; Thérèse Libert ; Eve-Lyne Hoareau ; Guillermina Dauga ; Mar Bordanova Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 44-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Faim ; Obésité ; Organisation mondiale de la santé (OMS) ; Rapport Note de contenu : Contient : - Rapport régional européen sur l'obésité de l'OMS 2022 - Rapport des NAtions-Unies sur la faim dans le monde - Brèves : Life is better with fruit and vegetables - Brèves : Canada - Brèves : EFAD - Brèves : ICDA : International confederation of dietetics associations - Brèves : European soft drinks sector achieves 17,7% reduction in average added sugars since 2015 - Brèves : agenda international Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=299780 [article]

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Le défi du « manger-mains » : contre la dénutrition, pour l’autonomie / Kristina Jeanne in Information diététique, 2 (2e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2022) . - p. 10-20 Titre : Le défi du « manger-mains » : contre la dénutrition, pour l’autonomie : Kristina Jeanne, Magali Mathe, Florence Garand Type de document : Article Auteurs : Kristina Jeanne ; Magali Mathe ; Florence Garand Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 10-20 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Autonomie ; Finger food ; Maisons de repos ; Malnutrition ; Régime alimentaire ; Sujet âgé Résumé : Face aux enjeux de perte d'autonomie et de dénutrition, l'EHPAD de Richelieu, dans le cadre de son projet de restauration, a mobilisé soignants et cuisiniers en proposant depuis septembre 2021 à plusieurs résidents le "manger-mains". Ces résidents présentent des pathologies diverses : troubles visuels, dyspraxies, troubles cognitifs ou dénutrition. A partir d'indicateurs cliniques et comportementaux, nous avons évalué l'impact du manger-mains sur leur poids, leurs prises alimentaires, et analysé leurs troubles alimentaires à table, et comportement en dehors de la table. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=296552 [article]

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Benchmarking des bilans nutritionnels réalisés chez les seniors dans différents pays et rôle des diététicien(ne)s / Cécile Blanck in Information diététique, 2 (2e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2022) . - p. 21-35 Titre : Benchmarking des bilans nutritionnels réalisés chez les seniors dans différents pays et rôle des diététicien(ne)s Type de document : Article Auteurs : Cécile Blanck ; François Guillon ; Jules Morcel ; Véronique Mourier ; Brigitte Le Révérend ; Karen Samaha Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 21-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Évaluation de l'état nutritionnel ; Sujet âgé Résumé : ALIM50+ est une association professionnelle qui a pour vocation de découvrir, d'imaginer et d'accompagner l'avenir de l'alimentation des séniors. À l'occasion de cette étude, elle souhaite particulièrement mettre en avant les bénéfices de la prévention Santé grâce à une alimentation optimisée et valoriser l'usage des bilans et suivis nutritionnels réalisés par les diététicien(ne)s. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=296558 [article]

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Portrait d’une diététicienne en Santé publique : pourquoi j’ai choisi la Santé publique ? / Lucile Renaud in Information diététique, 2 (2e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2022) . - p. 36-39 Titre : Portrait d’une diététicienne en Santé publique : pourquoi j’ai choisi la Santé publique ? Type de document : Article Auteurs : Lucile Renaud Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 36-39 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Nutrition ; Prévention ; Promotion de la santé ; Santé publique Résumé : Selon la définition du métier au titre de la Loi n° 2007-127 du 30 janvier 2007, les diététiciens « contribuent aux activités de prévention en santé publique relevant du champ de la nutrition ». C'est la raison pour laquelle I'AFDN, dans la mission qu'elle se donne de représenter les diététiciens nutritionnistes de tous secteurs d'activité, a voulu mettre en avant cette compétence. Ainsi, la commission Promotion, Prévention, Education pour la santé et Education thérapeutique (2P2E) de I'AFDN s'attache à faire valoir et connaître les actions du diététicien dans le domaine de la santé publique selon les objectifs suivants : • Promouvoir le métier de diététicien nutritionniste en tant qu'expert en Santé publique. • Faire des constats en termes de santé publique et positionner le diététicien nutritionniste comme acteur incontournable dans les projets de Santé publique. • Créer, mettre å disposition et promouvoir des outils d'éducation la santé nutritionnelle. Par ailleurs, il faudrait lever une ambiguïté, nous sommes probablement nombreux contribuer, peut-être même sans le savoir, ces activités de Santé publique alors même que nous ne travaillons pas dans des structures dédiées. C'est pourquoi nous avons choisi, au travers cette série d'articles, de vous apporter notre regard, notre expérience et ainsi définir le champ des possibles en Santé publique en termes d'actions mais aussi de postes pour les diététiciens nutritionnistes. Pour débuter cette série, Lucile Renaud, diététicienne nutritionniste, vous présente son parcours et les raisons qui l'ont guidés vers la Santé publique. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=296562 [article]

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Communications affichées : Journées d'étude 2021 à Montpellier in Information diététique, 2 (2e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2022) . - p.46-50 Titre : Communications affichées : Journées d'étude 2021 à Montpellier Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.46-50 Langues : Français (fre) Résumé : Contient : - Les effets sur la santé du petit déjeuner : quelles conséquences de son abandon chez les enfants ? - Adéquation aux besoins calciques au sein de la population féminine de 3 à 65 ans et plus - Collaborer avec les restaurateurs de Nevers pour un environnement nutritionnel plus favorable à la santé Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=296565 [article]

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Modèles de profils nutritionnels / The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) in Information diététique, 2 (2e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2022) . - p. 51-53 Titre : Modèles de profils nutritionnels Type de document : Article Auteurs : The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 51-53 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Profil nutritionnel Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=296566 [article]

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Le rôle du diététiciens du sport / The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) in Information diététique, 2 (2e trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2022) . - p. 53-54 Titre : Le rôle du diététiciens du sport Type de document : Article Auteurs : The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) Année de publication : 2022 Article en page(s) : p. 53-54 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Nutrition ; Sports Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=296567 [article]

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Prévention nutritionnelle de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) : / B. Merle in Information diététique, 1 (1er trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2022) . - p.14-23 Titre : Prévention nutritionnelle de la dégénérescence maculaire liée à l’âge (DMLA) : : de la recherche épidémiologique à l’assiette du patient Type de document : Article Auteurs : B. Merle Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.14-23 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Dégénérescence maculaire liée à l'âge ; Diétothérapie ; Épidémiologie ; Nutrition ; Prévention Résumé : La DMLA, principale cause de la baisse de la vision dans les pays industrialisés, est multifactorielle. Les études soulignent l'importance de la nutrition dans la DMLA avec un effet conjoint des vitamines, minéraux, du pigment maculaire et des lipides. Une diminution du risque de DMLA a également été observée chez les individus adhérant une alimentation méditerranéenne. Les traitements actuels ne permettent pas toujours d'éviter la perte visuelle, il est donc indispensable de co-construire avec les professionnels de la nutrition des stratégies de prévention nutritionnelle adaptées. Disponible en ligne : Oui Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=294467 [article]

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« Les matières grasses, amies pour la vie ! » / Sébastien Quinton in Information diététique, 1 (1er trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2022) . - p.24-33 Titre : « Les matières grasses, amies pour la vie ! » : ou comment se réconcilier avec ce qui est diabolisé en pré ou post accident cardio-vasculaire ? Type de document : Article Auteurs : Sébastien Quinton Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.24-33 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Acides gras ; Cholestérol LDL ; Comportement alimentaire ; Infarctus du myocarde ; Restriction cognitive ; Thérapie cognitivo-comportementale (TCC) Résumé : Les croyances autour des matières grasses sont issues d'une cacophonie alimentaire. Une multitude de messages d'origines diverses provoquent des peurs, des angoisses, et par conséquent un stress récurrent à leur égard. Cela aboutit à perturber les comportements alimentaires et entrainer l'inverse de ce qui est recherché. A partir d'une analyse critique des recommandations en s'appuyant sur des publications, Il convient de redonner sa place et son rôle au LDL cholestérol dans la formation d'une plaque d'athérome et de rassurer sur le gras. En utilisant une approche cognitivo-comportementale, le but est de ne pas supprimer les d'optimiser la quantité et la variété des acides gras quelles leurs origines, et de maintenir la meilleure qualité de vie possible. Disponible en ligne : Oui Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=294468 [article]

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Protocole de coopération entre professionnels de santé Médecin : Diététicien, quelles actualités ? / Richard Agnetti in Information diététique, 1 (1er trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2022) . - p.34-40 Titre : Protocole de coopération entre professionnels de santé Médecin : Diététicien, quelles actualités ? Type de document : Article Auteurs : Richard Agnetti ; Sophie Alleaume Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.34-40 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Coopération ; Diététicien ; Interdisciplinarité ; Personnel de santé ; Protocole ; Relation professionnelle Résumé : 2020 a été une année de changement pour l'organisation globale des protocoles de coopération entre professionnels de santé. En 2021, deux arrêtés ont été publiés relatifs à l'autorisation au niveau national de protocoles engageant les diététiciens. Il nous est apparu important de détailler dans cet article d'une part évolutions portant sur les modalités d'instruction et d'autorisation des protocoles de coopération entre professionnels de santé, et d'autre part décrire plus spécifiquement les protocoles dédiés aux diététiciens qui ont initiés au niveau de l'assistance Publique Hôpitaux de Paris. Disponible en ligne : Oui Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=294469 [article]

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Partage de l’information et numérique en santé in Information diététique, 1 (1er trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2022) . - p.41-46 Titre : Partage de l’information et numérique en santé Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.41-46 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diffusion de l'information ; Dossiers médicaux électroniques ; Numérique ; Secret professionnel ; Télémédecine Résumé : Depuis plusieurs années, le numérique s'invite dans le secteur de la santé (e-santé, santé connectée, objets connectés...). D'ailleurs, nos concitoyens le plébiscitent de plus en plus. Selon une enquête récente, 88% des Français qui utilisent Internet sont adeptes des services numériques dans le cadre de leur parcours santé, comme Ameli.fr (67%) ou des plateformes de rendez-vous en ligne Aujourd'hui les formes les plus répandues du numérique en santé sont celles qui permettent d'assurer un meilleur suivi médical du patient (DMP - ENS), un partage de l'information en toute sécurité, (MSSanté, DMP-ENS), un accès certains soins dans les déserts médicaux (télésanté). Disponible en ligne : Oui Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=294470 [article]

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Communications affichées : 59e journées d'études in Information diététique, 1 (1er trimestre 2022) 

[article]  inInformation diététique > 1 (1er trimestre 2022) . - p.47-52 Titre : Communications affichées : 59e journées d'études Type de document : Article Année de publication : 2022 Article en page(s) : p.47-52 Langues : Français (fre) Résumé : - Catégorie "Travaux scientifiques" : L'évolution des préférences alimentaires est-elle la clé du succès pondéral de la chirurgie bariatrique ? - ENCAS : Étude du profil Nutritionnel des patients au cours d'une hospitalisation dans une unité de Soins de rééducation post réanimation (SRPR) - Catégorie "Partage d'expérience" : Diététique et dispositif de suivi téléphonique à domicile après une hospitalisation - Diététiciens et recommandations sur les alimentations standards et thérapeutiques : du leadership au consensus - Prise en charge ,nutritionnelle des patients en traitement curatif d'un adénocarcinome gastrique et oesogastrique Disponible en ligne : Oui Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=294471 [article]

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Entre sociologie et alimentaire préventive : réflexions et expérimentations autour de l'éducation à l'alimentation à l'écle / Louis Lebredonchel in Information diététique, 4 (4e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2021) . - p.10-22 Titre : Entre sociologie et alimentaire préventive : réflexions et expérimentations autour de l'éducation à l'alimentation à l'écle Type de document : Article Auteurs : Louis Lebredonchel ; Anthony Fardet Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.10-22 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Education nutritionnelle ; Enfant (6-12 ans) ; Environnement ; Régime alimentaire ; Santé Résumé : Une éducation à l'alimentation à l'école peut aider à lutter contre les maladies chroniques, dont la prévalence progresse, et qui touchent davantage les populations défavorisées. Son exercice est encore facultatif, et bien que des initiatives soient prises, les éducateurs manquent de ressources pour la dispenser. Une éducation à l'alimentation holistique, élaborée aussi bien à partir de réflexions théoriques que d'un travail empirique, encourage les enfants à s'engager dans une réflexion et compréhension à propos des liens entre l'alimentation, la santé et l'environnement, en participant à celles-ci non pas en tant que simples spectateurs, mais en tant que véritables acteurs. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=290885 [article]

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INCA 3 : les 4-17 ans manquent-ils de calcium ? / A.M. Berthier in Information diététique, 4 (4e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2021) . - p.23-28 Titre : INCA 3 : les 4-17 ans manquent-ils de calcium ? Type de document : Article Auteurs : A.M. Berthier ; Yvette Soustre Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.23-28 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Adolescent ; Calcium ; Enfant (6-12 ans) ; Produits laitiers Mots-clés : INCA 3 Résumé : La mise à disposition récente des données d'INCA 3 en open data a permis au Cniel d'avoir une vision fine par tranches d'âge des apports en calcium des 4-17 ans. L'analyse des résultats montre que près de 26% des 4-10 ans et 61,4% des 11-17 ans ont des apports calciques inférieurs au BNM et sont donc à risque de carence. Les produits laitiers sont la première source d'apport calcique chez les enfant (54,1%) et les adolescents (48,8%). Compte tenu du rôle essentiel du calcium dans la constitution d'un bon capital osseux, garder une place privilégiée aux produits laitiers dans l'alimentation des 4-17 ans est nécessaire. Les autorités de santé recommandent aujourd'hui 3 produits laitiers par jour chez les enfants et adolescents. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=290888 [article]

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L'enrichissement du lait en vitamine D : une solution pour améliorer le statut nutritionnel en vitamine D / Mathilde Guerville in Information diététique, 4 (4e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2021) . - p.29-38 Titre : L'enrichissement du lait en vitamine D : une solution pour améliorer le statut nutritionnel en vitamine D Type de document : Article Auteurs : Mathilde Guerville ; Amandine Ligneul Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.29-38 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Aliment enrichi ; Carence en vitamine D ; Lait Résumé : La vitamine D possède de nombreux rôles essentiels au bon fonctionnement du corps. Dans son dernier avis publié en 2019, l'Agence Nationale de Sécurité Sanitaire, de l'Alimentation, de l'Environnement et du Travail (ANSES) triple le besoin nutritionnel en vitamine D pour toute la population/ L'objectif de cet article est de montrer l'intérêt d'une supplémentation en Vitamine D dans le lait dans le but d'améliorer le statut ebn vitamine D de la population française. Par l'analyse de l'étude individuelle nationale des consommations alimentaires 3 (INCA3), étude de consommation menée entre février 2014 et septembre 2015 sur le territoire français, nous avons montré que l'apport alimentaire en Vitamine D est nettement inférieur aux recommandations de l'ANSES (15µg/jour). Cet apport alimentaire insuffisant se traduit par un statut biologique en Vitamine D en deçà du seuil plasmatique de carence (30ng/ml), comme le montre l'étude ESTEBAN réalisée en 2016. Le lait est un aliment du quotidien, consommé par a majorité des français. De nombreuses études de la littérature montrent qu'enrichir le lait en Vitamine D peut être une solution pour augmenter l'apport alimentaire en vitamine D et ainsi permettre de compenser la carence nutritionnelle. C'est pourquoi de nombreux pays comme le Canada et la Finlande ont rendu obligatoire l'enrichissement des laits en Vitamine D. Pour conclure, l'enrichissement des laits en Vitamine D est une solution efficace pour améliorer le statut biologique de Vitamine D et ainsi pallier à une carence générale dans la population française. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=290890 [article]

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Informatiser le compte-rendu de soin : quels bénéficent pour le diététiciens ? / Blandine Basse in Information diététique, 4 (4e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2021) . - p.39-42 Titre : Informatiser le compte-rendu de soin : quels bénéficent pour le diététiciens ? Type de document : Article Auteurs : Blandine Basse ; Karène Clicteur Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.39-42 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Compte-rendu ; Démarche de soins diététiques ; Systèmes informatisés de dossiers médicaux Résumé : Depuis 2013, afin de rendre plus visible la démarche de soin diététique proposée au patient, la nécessité de développer un compte-rendu uniformisé s'est imposée au Centre Hospitalier de Dunkerque. L'Évaluation des Pratiques Professionnelles (EPP) "Le soin diététique réalisé en établissement de santé" a servi de référence pour travailler ce compte-rendu. La méthode utilisée est l'audit de dossiers (45 à 100 par année). Suite à l'audit de 2013, un premier compte-rendu a été informatisé. Les audits de 2015, 2019, 2021 ont permis d'améliorer ce compte-rendu. Un guide de remplissage est rédigé ainsi qu'un mode d'emploi de la grille d'audit. Les conclusions du dernier audit en 2021 permettent d'identifier les point forts et les améliorations à apporter : - le motif de la consultation est noté dans 85% des cas, - le diagnostic diététique, le plan de soin et le résumé de sortie sont formalisés dans 90% des cas, - la communication entre les professionnels impliqués dans le soin est tracée mais peut progresser. Cette évaluation dynamique a montré l'appropriation de la démarche de soin diététique, particulièrement pour les nouveaux professionnels et les étudiants en diététique. Le résumé de sortie est aussi visible pour le prescripteur. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=290892 [article]

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Réforme statutaire de la fonction publique hospitalière pour les diététiciens nutritionnistes / AFDN in Information diététique, 4 (4e trimestre 2021)

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2021) . - p.43-48 Titre : Réforme statutaire de la fonction publique hospitalière pour les diététiciens nutritionnistes Type de document : Article Auteurs : AFDN Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.43-48 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci France ; Hôpitaux Autres descripteurs Fin de carriere ; Fonction publique Mots-clés : catégorie A  avancement Résumé : Selon les données de la DRESS-ADELI, au 1er janvier 2021 la profession de diététicien comptait 15 558 membres dont 5 768 exerçaient à titre salarié/hospitalier. Cette importante proportion de nos consœurs et confrères en exercice hospitalier était donc tout particulièrement intéressée par les négociations qui ont été conduites autour du "Ségur de la santé". Dans cet article, nous proposons de faire le point sur la principale mesure issue du Ségur, à savoir le passage en catégorie A des diététiciens nutritionnistes de la fonction publique hospitalière. En effet, ce changement statutaire se traduit à plusieurs niveaux en termes de reconnaissance sociétale, de responsabilité, de rémunération de de retraite. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=290894 [article]

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Communications affichées : 59e journées d'études in Information diététique, 4 (4e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 4 (4e trimestre 2021) . - p.49-53 Titre : Communications affichées : 59e journées d'études Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.49-53 Langues : Français (fre) Résumé : - Catégorie "Travaux scientifiques" : Diagnostic de la dénutrition en pédiatrie : comparaison des recommandations HAS 2019 avec les anciens méthodes de diagnstic - Catégorie "Partage d'expérience" : Impact d'une démarche de formation et d'un accompagnement dans le champ nutritionnel sur le diagnostic et la prise en charge nutritionnelle de patients hospitalisés dans le CHU de Strasbourg - Évaluation des pratiques professionnelles et prise en charge nutritionnelle à l'Institut Polyclinique de Cannes - Interventions diététiques pour le personnel : de la qualité de vie à la santé au travail... Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=290897 [article]

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Pour une santé durable tout au long de la vie : La force est dans le nombre : engager d'autres professionnels de santé / The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) in Information diététique, 3 (3e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2021) . - p.10-15 Titre : Pour une santé durable tout au long de la vie : La force est dans le nombre : engager d'autres professionnels de santé Type de document : Article Auteurs : The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.10-15 Note générale : Traduction intégrale de la brochure éditée par l'EFAD "Sustainaible Health Trough the life Span" en octobre 2019. Traduction française par l'AFDN et l'UDPLF. Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Maladies non transmissibles ; Prévention ; Régime alimentaire sain Résumé : Adopter un mode de vie sain et suivre un régime alimentaire sain sont des conditions nécessaires pour une population en bonne santé qui est importante pour le bien-être et la stabilité économique des communautés, compte tenu des coûts des soins de santé et de la productivité et des pertes économiques encourues par les sociétés dont les populations sont malades et en mauvaise santé. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=286239 [article]

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Étude de la prévalence des TCA typiques et atypiques : chez les étudiants en diététique français en comparaison à la population générale de même âge / Coralie Maneix in Information diététique, 3 (3e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2021) . - p.16-22 Titre : Étude de la prévalence des TCA typiques et atypiques : chez les étudiants en diététique français en comparaison à la population générale de même âge Type de document : Article Auteurs : Coralie Maneix ; Romain Lecomte Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.16-22 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététique ; Étudiants ; Troubles des conduites alimentaires Résumé : Les TCA sont caractérisés entre autres par une attention excessivement portée sur le poids, la silhouette et l'alimentation. Les femmes sont particulièrement exposées au risque de TCA d'après la littérature. Or la population étudiante en diététique est majoritairement composées de femmes. C'est pourquoi, nous avons voulu mesurer la prévalence des TCA dans cette population en comparaison avec la population générale et la population étudiante du même âge. Notre étude suggère une forte prévalence aux TCA atypiques (57,5%) et aux TCA typiques (20%) chez les étudiants en diététique. Ceci interroge sur le rapport à l'alimentation et au corps de ces futurs professionnels de santé qui vont être confrontés à des patients eux-mêmes en souffrance avec leur corps. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=286240 [article]

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Les rhumatismes inflammatoires chroniques et alimentation : premières recommandations nationales / Jérémie Sellam in Information diététique, 3 (3e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2021) . - p.23-26 Titre : Les rhumatismes inflammatoires chroniques et alimentation : premières recommandations nationales Type de document : Article Auteurs : Jérémie Sellam ; Claire Daien Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.23-26 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Apports nutritionnels recommandés ; Inflammation ; Rhumatismes Résumé : Les Journées d'études 2021, qui se sont déroulées à Montpellier du 7 au 9 octobre dernier, ont été l'occasion pour le Pr Claire Daïen, rhumatologue, CHU de Montpellier, de présenter le travail portant sur les premières recommandations en alimentation pour les rhumatismes inflammatoires chroniques (RIC). L'AFDN, partenaire de ces recommandations, a été présentée par Pauline Rivière, diététicienne nutritionniste, au sein du groupe de travail et a proposé des diététiciens qui ont participé au comité de lecture.£ Dans l'attente de la parution de ces nouvelles recommandations, nous vous proposons une interview du Pr Jérémie Sellam et du Pr Claire Daïen. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=286247 [article]

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La philosophie est-elle utile pour la pratique professionnelle du diététicien nutritionniste ? / Ghislain GRODARD-HUMBERT in Information diététique, 3 (3e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2021) . - p.27-38 Titre : La philosophie est-elle utile pour la pratique professionnelle du diététicien nutritionniste ? Type de document : Article Auteurs : Ghislain GRODARD-HUMBERT Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.27-38 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Ethique ; Philosophie ; Pratique professionnelle Résumé : La philosophie n'est pas une « science humaine » contrairement à la sociologie ou la psychologie mais s'intègre dans le champ plus vaste des Humanités. L'enseignement des Humanités pendant le temps de la formation initiale des professions de santé, y compris dans la filière diététique et nutrition, est un enjeu majeur de la qualité des soins - qui ne dépend pas de la seule technicité et d'un savoir savant - et in fine de la qualité de notre système de santé. Les métiers de la santé, auquel appartient le métier de diététicien nutritionniste, sont avant tout des «métiers de l'humain ». La philosophie, en voulant comprendre l'Homme, et son domaine en particulier qu'est celui de l'éthique, qui porte sur le comment vivre et questionne la manière (et l'art !) de bien faire son métier de soignant, sont des enseignements qui se trouvent être au fondement des pratiques professionnelles. La raison est simple : philosophie et éthique permettent de mieux les penser, les vivre, les orienter, les adapter pour qu'ils ne tombent pas en systématisme, ne s'apparentent pas à l'application d'algorithmes, ne se réduisent pas à une approche procédurale. La philosophie et l'éthique, de près ou de loin, sont indissociables de l'agir soignant et ne peuvent faire l'économie d'un apprentissage et d'un usage régulier. Ils garantissent que les soins de ce professionnel demeurent éthiques, car un soin qui n’est éthique n’est pas un soin. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=286251 [article]

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Un ordre professionnel pour notre profession ? in Information diététique, 3 (3e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2021) . - p.39-46 Titre : Un ordre professionnel pour notre profession ? Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.39-46 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien Mots-clés : ordre professionnel  profession réglementée Résumé : Sept professions de santé disposent aujourd’hui d’un ordre professionnel. Régulièrement, dans le secteur sanitaire et social, la question de la création de nouveaux ordres professionnels ressurgit et fait débat. Qu'il s’agisse des ostéopathes, des psychologues ou même des diététiciens nutritionnistes... Elle est généralement le fait d'organisations professionnelles syndicales ou associatives. Mais que savons-nous des ordres de santé ? Comment-sont-ils organisés ? Comment fonctionnent-ils? Quelles sont leurs missions principales ou connexes ? Faisons le point... Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=286254 [article]

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EnDietS . la force d'un collectif étudiant paneuropéen / Guillermina Dauga in Information diététique, 3 (3e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2021) . - p.47-48 Titre : EnDietS . la force d'un collectif étudiant paneuropéen Type de document : Article Auteurs : Guillermina Dauga Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.47-48 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététique ; Étudiants Résumé : L'AFDN a missionné Guillermina Dauga pour représenter l'AFDN au sein du groupe d'étudiants EnDiets de I'EFAD : elle est la NKC pour la France (contact clé national) au sein de l'association depuis mai 2021. Bienvenue à Guillermina que nous remercions pour cet investissement bénévole important pour la future génération de diététicien.ne.s. EnDietS est le Réseau européen des étudiants diététiques créé et animé par I'EFAD en 2014. Axé sur l'international, il participe à représenter les intérêts de tous les diététiciens européens, favorisant ainsi la profession notamment dès la formation dans le partage d'expériences et la force du réseau. ENDietS a plusieurs National Key Contacts (NKC ou contacts clés nationaux) dans différents pays européens. L'objectif des représentants nationaux est d'être le pont entre ENDietS et les étudiants en diététique dans leur pays d'origine et d'être la voix de ces étudiants en nutrition et diététique en Europe. Les NKC sont responsables de la connexion et la communication entre ENDietS et les pays. Depuis mai 2021, Guillermina assure cette mission pour la France et, à ce titre, elle a signé l'accord des 3C avec EnDiets : Collaborer, Créer et Connecter. Elle va, entre autres, proposer aux établissements de formation français de présenter ENDietS et leurs activités aux étudiants, dans les prochains mois. Dans le cadre des Journées d'Études 2021, à Montpellier, elle a animé un atelier consacré à la présentation d'EnDietS. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=286260 [article]

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Prix Communications affichées des 59èmes Journées d’Etudes de l’AFDN 2020 : Catégorie “Travaux scientifiques”, Catégorie « Etudiant » et catégorie "partage d'expérience" in Information diététique, 3 (3e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 3 (3e trimestre 2021) . - p.49-52 Titre : Prix Communications affichées des 59èmes Journées d’Etudes de l’AFDN 2020 : Catégorie “Travaux scientifiques”, Catégorie « Etudiant » et catégorie "partage d'expérience" Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.49-52 Langues : Français (fre) Résumé : - Utilisation d'une échelle verbale de prise alimentaire en 10 points chez les enfants hospitalisés pour le diagnostic de la dénutrition : étude prospective - Corrélation entre le type d'allaitement et la croissance des prématurés de très petit poids de naissance à l'hôpital de Gynecopediatire N°48 de l'Institut Mexicain de Sécurité Sociale de León, Mexique - Améliorer l'environnement de proximité afin de favoriser le Bien-être des patients et professionnels par l'activité physique Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=286264 [article]

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Pour une santé durable tout au long de la vie : Une alimentation durable pour une population en meilleure santé / The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) in Information diététique, 2 (2e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2021) . - p.8-13 Titre : Pour une santé durable tout au long de la vie : Une alimentation durable pour une population en meilleure santé Type de document : Article Auteurs : The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.8-13 Note générale : Traduction intégrale de la brochure éditée par l'EFAD "Sustainaible Health Trough the life Span" en octobre 2019. Traduction française par l'AFDN et l'UDPLF. Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Alimentation durable ; Diététicien ; Santé Résumé : Les diététiciens, en raison de leur formation spécialisée et de leur expertise en sciences de l'alimentation, sont particulièrement compétents pour conduire la population vers un modèle d'alimentation plus durable. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272013 [article]

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Pour une santé durable tout au long de la vie : Responsabilisation et changement de comportement : la clé d’une alimentation plus saine / The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) in Information diététique, 2 (2e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2021) . - p.14-17 Titre : Pour une santé durable tout au long de la vie : Responsabilisation et changement de comportement : la clé d’une alimentation plus saine Type de document : Article Auteurs : The European Federation of the Associations of Dietitians (EFAD) Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.14-17 Note générale : Traduction intégrale de la brochure éditée par l'EFAD "Sustainaible Health Trough the life Span" en octobre 2019. Traduction française par les diététiciennes de l'AFDN et l'UPDLF. Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Comportement alimentaire ; Diététicien ; Régime alimentaire sain Résumé : Les diététiciens mettent on œuvre des stratégies de changement de comportement qui permettent aux individus et aux groupes de se responsabiliser. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272015 [article]

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Adéquation nutritionnelle du régime "Vrai, Végétal, Varié" Bio, Local, Saison (3VBLS) chez les personnes âgées (> 65 ans) en France / Anthony Fardet in Information diététique, 2 (2e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2021) . - p.18-31 Titre : Adéquation nutritionnelle du régime "Vrai, Végétal, Varié" Bio, Local, Saison (3VBLS) chez les personnes âgées (> 65 ans) en France Type de document : Article Auteurs : Anthony Fardet ; Manon Ferreira ; Edmond Rock Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.18-31 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Alimentation durable ; Aliments ultra-transformés ; Besoins nutritifs ; Logement (habitation) ; Sujet âgé Mots-clés : produits animaux  règle des 3V  EHPAD  INCA3 Résumé : Face aux enjeux environnementaux, il n'est plus suffisant de manger sain pour soi, mais aussi pour protéger la santé globale (humaine et planétaire). Dans cette étude nous nous sommes focalisés sur la durabilité potentielle du régime alimentaire de la population française âgée de plus de 65 ans, et donc environ les deux-tiers sont atteints de maladies chroniques et 4,4% vive en institutions spécialisées. Pour cette analyse, nous avons appliqué la règle nouvellement développée des 3V BLS (Végétal, Vrai, Varié, si possible Bio, Locale et/ou de Saison), qui gouverne la relation alimentation-santé globale. Elle préconise un optimum de 15% de calorie animale et 15% de calorie ultra-transformées par jour pour atteindre la durabilité à l'horizon 2050. Ainsi, le régime alimentaire des plus de 65 ans a été caractérisée au regard des 3V BLS dans la population INCA (2014-2015) et illustré par un menu hebdomadaire en EHPAD. Puis nous avons modélisé un régime 3V BLS en EHPAD et à domicile et discuter sa faisabilité dans le cadre de 14 pathologies chroniques les plus fréquentes. Les résultats montrent que les plus de 65 ans consomment respectivement 36 et 27% de calorie animale et ultra-transformées/jr dans INCA3, et 33 et 49% dans l'exemple choisi en EHPAD. L'application du régime 3V BLS en EHPAD est difficile dans le cadre des contraintes du GEMRCN en produits animaux et parce que les EHPAD s'approvisionnent souvent en restauration collective avec un fort pourcentage d'aliments ultra-transformés. Cependant virgule à domicile il est possible de tendre vers un régime 3V BLS pour un coût d'environ 8 euros/jour. Au final, le régime 3V BLS serait applicable à au moins 33% de la population âgée sans maladies chroniques virgule et potentiellement aux deux-tiers incluant certaines maladies chroniques. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272016 [article]

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La formation continue des diététiciens à l’étranger / AFDN in Information diététique, 2 (2e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2021) . - p.32-35 Titre : La formation continue des diététiciens à l’étranger Type de document : Article Auteurs : AFDN Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.32-35 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Formation continue Résumé : Appelé également “life long learning” dans les pays anglophones ou encore “continuing professional development”, la formation continue prend des formes différentes selon les pays. Souvent obligatoire, elle doit répondre à un certain nombre de critères et de conditions qui varie selon les pays. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272017 [article]

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Exercice illégal et usurpation du titre de diététicien / AFDN in Information diététique, 2 (2e trimestre 2021)

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2021) . - p.38-47 Titre : Exercice illégal et usurpation du titre de diététicien Type de document : Article Auteurs : AFDN Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.38-47 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien Mots-clés : Autorisation d'exercice  exercice illégal  Incrimination  libre prestation de services  mise en demeure  plainte  procureur de la République  profession réglementée  usurpation de titre Résumé : C'est à partir des années 1950 que la diététique c’est implanté en France. La profession a alors été progressivement réglementée (définition, modalités d'accès et d'exercice, protection de l'exercice et de l'usage du titre). Aujourd'hui, elle est organisée par les articles L.4371-1 et suivants du code de la santé publique et D.4371 et suivants du même code. Parmi les professions de santé, elle est au nombre des professions de auxiliaires médicaux. Au premier janvier 2021, la profession comptait 14344 membres selon les données de la DREES. Ses effectifs ont doublé Au cours des 10 dernières années. Ces chiffres traduisent un véritable engouement pour notre profession. Un engouement qui suit une courbe parallèle à celle de la place de l'alimentation dans notre société. Entre scandales et évolution des connaissances médicales, L'alimentation a pris une place croissante dans les politiques de santé publique. C'est un sujet de préoccupation pour les Françaises et les Français. Pas une semaine ne passe sans qu'un reportage télévisuel ou un magazine ne consacrent un sujet à l'alimentation sous l'angle du bien manger ou du mieux manger. C'est un enjeu majeur de santé publique. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272018 [article]

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Journée "Diététique et Handicap" / Guillermina Dauga in Information diététique, 2 (2e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2021) . - p.48-49 Titre : Journée "Diététique et Handicap" Type de document : Article Auteurs : Guillermina Dauga Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.48-49 Langues : Français (fre) Descripteurs : HE Vinci Diététicien ; Diététique ; Nutrition ; Personnes handicapées Résumé : Information Diététique ouvre ses pages aux étudiant.e.s : le Comité de rédaction vous propose cette initiative Innovante réalisée par trois étudiantes en IUT que l’AFDN a soutenu. Guillermina Dauga, étudiante, bénévole de l’AFDN, membre de la Commission Internationale, a participé à cette journée et nous en présente un aperçu. Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272019 [article]

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Prix Communications affichées des 58èmes Journées d’Etudes de l’AFDN 2020 : Catégorie “Travaux scientifiques” et Catégorie « Partage d’expérience » in Information diététique, 2 (2e trimestre 2021) 

[article]  inInformation diététique > 2 (2e trimestre 2021) . - p.50-53 Titre : Prix Communications affichées des 58èmes Journées d’Etudes de l’AFDN 2020 : Catégorie “Travaux scientifiques” et Catégorie « Partage d’expérience » Type de document : Article Année de publication : 2021 Article en page(s) : p.50-53 Langues : Français (fre) Résumé : -NUTRIMAX : “Amélioration parcours de soins nutritionnels après traitement chirurgical chez les patients atteints d'un cancer de la tête et du cou” -Optimisation de la prise en charge nutritionnelle des personnes âgées dénutries avec introduction d'une collation nocturne à base de complément nutritionnel oral -Projet : À table tout le monde Disponible en ligne : Oui/Non Permalink : https://bib.vinci.be/opac_css/index.php?lvl=notice_display&id=272020 [article]

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