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Titre : | Analyse des plats « santé » et sensibilisation de la clientèle et du personnel de cuisine des restaurants universitaires à une alimentation saine |
Auteurs : | Barbara Dhooghe ; X. Bouvy, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2009 |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Descripteurs : |
HE Vinci Alimentation équilibrée ; Education nutritionnelle ; Repas ; Restauration collective |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | Restaurants Universitaires U.C.L. |
Département : | Diététique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
DHO 09 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |