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Titre : | Guide pour l'instauration d'un système d'autocontrôle dans le secteur Horeca |
Auteurs : | Fédérations HO.RE.CA |
Type de document : | Livre |
Editeur : | Bruxelles : Fed HO.RE.CA, 2006 |
Index. décimale : | 613.4 (Hygiène alimentaire) |
Descripteurs : |
HE Vinci Analyse des dangers et maitrise des points critiques ; Autocontrôle ; Guide de bonnes pratiques ; Hygiène ; Traçabilité |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
613.4 FED | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |