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Titre : | Inulin-type fructans : functional food ingredients |
Auteurs : | M. Roberfroid |
Type de document : | Livre |
Editeur : | London : CRC Press, 2005 |
Collection : | CRC series in modern nutrition |
Format : | 359p |
Index. décimale : | 613 (Alimentation Diététique Nutrition ) |
Descripteurs : |
HE Vinci Aliment fonctionnel ; Fibre alimentaire ; Fructanes ; Inuline ; Oligosaccharides |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
613 ROB | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |