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Titre : | Emulsifiers |
Auteurs : | C.E. Stauffer |
Type de document : | Livre |
Editeur : | St Paul : Eagan press handbook, 1999 |
Collection : | practical guides for the food industry |
Format : | 102p |
Index. décimale : | 613.7 (Technologie alimentaire) |
Descripteurs : |
HE Vinci Emulsifiants |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
613.7 STA | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |