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Titre : | Olive oil : chemistry and technology |
Auteurs : | Boskou d. ed. |
Type de document : | Livre |
Editeur : | Etats-Unis : AOCS Press, 1996 |
Format : | 161p |
Index. décimale : | 613.7 (Technologie alimentaire) |
Descripteurs : |
HE Vinci Chimie alimentaire ; Huile d'olive ; Technologie alimentaire |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
613.7 BOS | Livre | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |