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Titre : | Les protéines. Tome 2 : Caractéristiques des différentes sources de protéines alimentaires |
Auteurs : | Ifn |
Type de document : | Livre |
Editeur : | Paris : Institut Français Nutrition, 1997 |
Collection : | Dossier scientifique, num. 9 bis |
Format : | 86p |
Index. décimale : | 613.1 (Nutriments) |
Descripteurs : |
HE Vinci Protéines |
Disponible en ligne : | Oui |
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