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Titre : | Cerveau et odorat : comment (ré)éduquer son nez |
Auteurs : | Moustafa Bensafi ; Catherine Rouby |
Type de document : | Livre |
Mention d'édition : | Nouvelle éd. augmentée de fiches conseils |
Editeur : | Les Ulis : EDP Sciences, 2021 |
Collection : | Mes cerveaux et moi, ISSN 2648-2908 |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7598-2638-4 |
Format : | 152 p. |
Langues: | Français |
Mots-clés: | dysosmie |
Résumé : |
Ce livre sadresse à ceux qui veulent mieux comprendre le fonctionnement de lodorat, un sens discret révélé récemment en pleine lumière par la Covid-19 : on peut le perdre, le récupérer vite, ou pas. Il a pour ambition de faire découvrir au grand public et aux curieux ce sens remarquable par ses relations avec notre cerveau émotionnel mais aussi par le fait quil est capable de régénération et de plasticité. Une véritable aubaine pour léduquer ou le rééduquer, même à lâge adulte. Des fiches conseil sont incluses dans ce but. Il sadresse à tous les enfants et parents qui aiment scruter et partager leurs expériences olfactives ; aux passionnés pour qui les odeurs participent à leur joie de vivre ; aux enseignants qui souhaitent une meilleure transmission des savoirs concernant ce sens négligé par nos cultures occidentales ; aux professionnels qui utilisent quotidiennement leur odorat pour créer de nouveaux produits parfumés ; à ceux qui nont jamais eu dodorat et qui veulent comprendre comment les odeurs impactent nos émotions, notre mémoire et notre vie sociale ; à ceux qui lont perdu, et qui soucieux de retrouver le plaisir de manger et de se parfumer sont motivés pour rééduquer leur nez.
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Note de contenu : |
SOMMAIRE
Chapitre 1 : Neurobiologie de lodorat et des sens chimiques. Le système olfactif. Le système gustatif. Le système trigéminal. Chapitre 2 : Perception olfactive : entre universalité et diversité. Des perceptions olfactives variables chez un même individu. Des perceptions olfactives variables entre individus. Chapitre 3 : Les déficits olfactifs Types, causes et diagnostic. La prévalence des déficits olfactifs. Effets de la perte olfactive sur la qualité de vie. Soigner lodorat ? Chapitre 4 : Déficit olfactif, infection virale et Covid-19. Le déficit olfactif à la suite dune infection virale. Le SRAS-CoV-2 et le système olfactif. La prévalence du déficit olfactif dans la Covid-19. Les caractéristiques du déficit olfactif dans la Covid-19. |
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Disponible en ligne : | Oui |
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