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Titre : | Les leçons médicales des grandes famines des temps modernes (2022) |
Auteurs : | Jean-Louis Schlienger |
Type de document : | Article |
Dans : | Médecine des maladies métaboliques (Vol.16, n°4, Juin 2022) |
Article en page(s) : | p. 365-371 |
Note générale : | https://doi.org/10.1016/j.mmm.2022.03.008 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Epigénomique ; Famine ; Histoire de la médecine ; Métabolisme |
Résumé : | Quelles soient causées par les guerres ou par la combinaison de facteurs climatiques, économiques ou politiques, les famines ont des conséquences physiologiques, psychologiques, sociales et politiques. Létude des grandes famines européennes modernes, comme la famine irlandaise (18451852), le siège de Paris (18701871), les camps de concentration ou lhiver hollandais (19441945), a permis de mieux comprendre les conséquences des carences en nutriments et en micronutriments sur les organismes à court et à long terme, dappréhender le rôle plus ou moins spécifique des divers nutriments, de mettre en exergue lextraordinaire capacité des hommes à sadapter au pire, dillustrer le concept de programmation métabolique et de souligner le danger de la renutrition rapide. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S195725572200092X |