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Titre : | Dans le cadre de léducation thérapeutique du patient obèse, création de séances éducatives autour dun outil pédagogique interactif : vidéos de recettes complétées dexercices pratiques et de conseils |
Auteurs : | Manon Matheys, Auteur ; Lis Muller, Promoteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Editeur : | Woluwe-Saint-Lambert : Haute École Léonard de Vinci, 2022 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Résumé : |
Introduction
La malnutrition est un état nutritionnel qui apparaît suite à une alimentation mal équilibrée en quantité et/ou en qualité, et reprend la sous-nutrition et la surnutrition. La sous-nutrition correspond à apports alimentaires insuffisants par rapport aux besoins de lorganisme pour fonctionner de manière optimale. Elle est responsable denviron 45% des décès denfants âgés de moins de 5 ans dans le monde. Elle est fortement présente en République Démocratique du Congo, pays de létude. But : Le but de ce travail est dévaluer les facteurs incitants ou non à lallaitement maternel chez les enfants de 2 à 23 mois, ainsi que didentifier les différences de pratiques dallaitement entre les mères exposées à au moins un épisode de malnutrition aiguë sévère durant leur enfance et les mères non exposées dans un contexte de vulnérabilité nutritionnelle. Il permet finalement de comparer létat nutritionnel et les morbidités des enfants exposés et des enfants non exposés. Méthode Ce travail utilise la méthode mixte qui comprend lanalyse de données quantitatives, récoltées en 2019 auprès de mères exposées tirées dune étude de cohorte (1988-2007) et de mères non exposées sélectionnées dans les mêmes villages que les premières, et lanalyse de données qualitatives, recueillies lors de focus group au mois de novembre 2021, toujours chez des mères exposées et non exposées, sélectionnées de la même façon que pour la partie quantitative. Le critère déligibilité pour les 2 parties était davoir au moins un enfant ayant entre 2 et 24 mois. Léchantillon pour la partie quantitative était de 172 mamans et pour la partie qualitative, il était de 52 mamans. Matériel : Les indicateurs de lallaitement sont tirés dun document de lOMS publié en 2008 et intitulé « Indicateurs pour évaluer les pratiques dalimentation du nourrisson et du jeune enfant ». Pour les données quantitatives, elles ont été récoltées grâce à un questionnaire, et pour leur traitement, les programmes suivants ont été utilisés : Epi Info, Excel, SPSS 28.0 et WHO Anthro. Pour les focus group, un questionnaire a été utilisé lors de léchange, ainsi quun enregistreur. Il a également fallu employer une voiture de lUCB pour se rendre dans les villages. Résultats Concernant les mères étudiées, il ny a pas de différences significatives entre les exposées et les non exposées concernant le déroulement de leur grossesse et de leur accouchement. Au niveau des enfants, on peut témoigner du fait quil y a le double denfants du côté des mères exposés étant nés avec un petit poids de naissance ( Conclusion En regardant les résultats, on remarque que ceux-ci sont assez aléatoires, et quils ne nous permettent malheureusement pas daffirmer ou dinfirmer limpact dune malnutrition aiguë sévère dans lenfance dune mère sur son nourrisson de moins de 2 ans. En effet, les biais sont nombreux et les échantillons sont petits, donnant des résultats peu significatifs. Certaines observations reprises dans ce travail demeurent cependant intéressantes, notamment le niveau de connaissance des mères concernant lalimentation idéale de leurs nourrissons, alors que dautres sont déplorables, telles que lomniprésence de la pauvreté des habitants de la RDC. |
Disponible en ligne : | Oui |
Lieu du stage : | Département de la Santé de MONDORF Domaine Thermal |
Département : | Diététique |