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Titre : | Les acides p-hydroxycinnamiques, des synthons biosourcés de choix (2022) |
Auteurs : | Florent Allais |
Type de document : | Article |
Dans : | actualité chimique (L') (469, Janvier 2022) |
Article en page(s) : | p. 9-14 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Biomasse ; Technologie de la chimie verteAutres descripteurs génie des procédés |
Mots-clés: | Acides p-hydroxycinnamiques ; synthons ; biologie de synthèse ; génie des procédés séparatifs |
Résumé : | Les acides p-hydroxycinnamiques sont des molécules phénoliques dorigine naturelle possédant de nombreuses propriétés biologiques attractives (antioxydantes, anti-UV, anticancéreuses). Ces composés peuvent être soit directement extraits de la biomasse lignocellulosique, soit synthétisés, ou produits par bioconversion. Cet article présente un panorama synthétique de ces trois approches, des verrous associés et des solutions pour les lever, ainsi que le potentiel de ces acides comme synthons dintérêt pour la synthèse de monomères et dingrédients fonctionnels au travers dune sélection de travaux. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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