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Titre : | Les toxi-infections alimentaires dorigine parasitaire (2021) |
Type de document : | Article |
Dans : | Pratiques en nutrition (68, Octobre - décembre 2021) |
Article en page(s) : | p.44-45 |
Note générale : | Doi : 10.1016/j.pranut.2021.09.011 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Hygiène ; Infections ; Maladies parasitaires ; Parasites ; Produits laitiers ; Régime alimentaire ; Viande |
Résumé : | Les toxi-infections alimentaires dorigine parasitaire sont contractées à la suite de lingestion daliments ou de boissons infectées ou contaminées. Les consommateurs doivent être sensibilisés aux bonnes pratiques de préparation et dhygiène, surtout dans les régions endémiques et au sein des populations à haut risque, comme les femmes enceintes et les patients immunodéprimés. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1487952 |