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Titre : | Integration of a Sustainable Food Systems Curriculum in Nutrition and Dietetics Education: Assessment from the First Year of Implementation (2021) |
Auteurs : | Amanda Hege ; Janice Giddens ; Erin Bergquist ; Diane Stadler ; Christina Gayer Campbell ; Joanna Cummings ; Anne Goetze ; Jasia Steinmetz ; Elizabeth Combs ; Aaron Schwartz ; Nancy Prange ; Katie Brown ; Kevin Sauer ; Marie Spiker |
Type de document : | Article |
Dans : | Journal of the academy of nutrition and dietetics (Vol. 121, n° 12, December 2021) |
Article en page(s) : | p. 2536-2548 |
Note générale : | https://doi.org/10.1016/j.jand.2021.02.001 |
Langues: | Anglais |
Descripteurs : |
HE Vinci Education nutritionnelle ; Habitudes alimentaires ; Régime alimentaire |
Résumé : | Career opportunities related to sustainable food systems are expanding domestically and globally. Projections forecast a 10% increase in annual job openings in the United States within agriculture, food systems, sustainability, natural resources, or the environment. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S2212267221000745 |