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Titre : | À table, les vieux ! |
Auteurs : | Philippe Pitaud, Auteur |
Type de document : | Livre |
Editeur : | Toulouse : Érès, 2021 |
Collection : | L'âge et la vie - Prendre soin des personnes âgées et des autres |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-7492-6887-3 |
Langues: | Français |
Résumé : | « Manger pour (encore) être » est un objectif de survie essentiel à atteindre, notamment au grand âge. Au domicile ou en institution, les questions autour du repas sont quotidiennes et leurs réponses déterminent, pour partie, le bien-être et l'équilibre psychosocial de chacun. Pour les personnes âgées comme pour les personnes en situation de handicap, le repas est un moment central autour d'un objet, la nourriture, à consommer avec d'autres, semblables par leur âge ou leurs déficiences mais différents par leur essence propre. Se nourrir pose à la fois des questions à résoudre ? Que mange-t-on ? avec qui ? à quelle heure ? ? mais aussi des problèmes à considérer ? de poids et/ou de dénutrition, cardio-vasculaires, digestifs? Les auteurs, chercheurs, praticiens, enseignants, apportent leurs analyses et leurs témoignages à destination des professionnels et des aidants qui ont à c?ur de pallier les déficiences, proposer des aides, entretenir le plaisir, renforcer l'estime de soi et l'autonomie, soutenir l'intérêt à l'égard d'autrui en conservant des liens sociaux. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.cairn.info/a-table-les-vieux--9782749268866.htm |