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Titre : | Fiches techniques : réalisées dans le cadre du TFE : Etats des lieux et propositions d'améliorations des menus ordinaires proposés à la Clinique St Luc de Bouge, standardisation des recettes de cuisine |
in : | |
Auteurs : | Sophie Powis de Tenbossche, Auteur ; C. Crutzen, Auteur |
Type de document : | Travail de fin d'études |
Année de publication : | 2013 |
Langues: | Français |
Index. décimale : | TFE - Diététique |
Descripteurs : |
HE Vinci Fiche technique ; Hôpitaux ; Menu ; Recette culinaire ; Repas ; Service hospitalier de restauration |
Disponible en ligne : | Non |
Lieu du stage : | Clinique St Luc, Bouges |
Département : | Diététique |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
POW 13 a1 | Travail de fin d'études | Woluwe | Espace livres | Prêt autorisé Disponible |