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Titre : | Super aliments : Super héros ou super zéro ? - première partie (2021) |
Accompagne : | |
Type de document : | Article |
Dans : | DIALOGUE : Le magazine de l'association du diabète (vol. 64, 03, mai - juin 2021) |
Article en page(s) : | p.20-25 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | super aliment |
Résumé : |
Superfood, super aliments, super graines, super fruits, super épices, super graisses, ... Tant de noms pour qualifier des aliments présumés bienfaiteurs que sont notamment les graines de chia, les baies de goji ou d'açai qui auraient une vertu "anti-cancer", le chou kale qui lutterait contre le cholestérol, renforcerait l'immunité et serait un anticoagulant naturel, le konjac qui renfermerait le secret minceur, la spiruline aux propriétés anti-oxydantes, antidiabétiques, anti-cholestérol ou encore le curcuma connu pour ses vertus anti-inflammatoires...
Alors... super aliments ? Super effets sur la santé ou super effets tendance? Le conseil diététique fait la part des choses et tente d'éclairer sur l'intérêt ou non de les consommer. |
Note de contenu : |
Sujet en deux parties. Cette partie contient :
Super fruits : 1. goji (ou baie de goji); 2. açaï (ou baie d'açaï); 3. autres petits fruits, comme l'acerola, les cranberries Super légumes 1. Le chou kale 2. le konjac |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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DIALOGUE. vol. 64, 03 (mai - juin 2021) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |