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Titre : | Enquête à la maison : calorimétrie et contrôle qualité (2021) |
Auteurs : | Jérôme Randon ; Xavier Bataille |
Type de document : | Article |
Dans : | actualité chimique (L') (463, Juin 2021) |
Article en page(s) : | p.45-48 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Calorimétrie ; Démarche scientifique ; Enseignement ; Investigation |
Mots-clés: | microcontrôleur |
Résumé : | La calorimétrie est souvent considérée dans les programmes post-bac comme essentielle à lillustration de la thermodynamique des systèmes chimiques, mais elle pourrait être aussi utilisée pour une caractérisation de la matière dans une perspective de contrôle qualité. Pour un solide ionique, la mesure dune grandeur aussi caractéristique quune enthalpie de dissolution peut être facilement réalisable à laide dun simple thermos à café (bouteille isotherme) et dune sonde de température associée à un microcontrôleur. La mesure dune variation de température associée à la dissolution dun solide peut alors être mobilisée pour étudier un produit commercial, disponible en grande surface. Ainsi à moindre coût, une démarche dinvestigation peut être conduite par les étudiants, mobilisant des techniques expérimentales variées, qui pourra être complétée au besoin par une approche plus théorique. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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actualité chimique (L'). 463 (Juin 2021) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |