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Titre : | Le naturel et le chimique : des plantes médicinales aux substances naturelles (2021) |
Auteurs : | Bernard Bodo |
Type de document : | Article |
Dans : | actualité chimique (L') (462, Mai 2021) |
Article en page(s) : | p.4-8 |
Note générale : | Fait partie du dossier "Substances Naturelles et Chimie Durable" |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Pesticides |
Mots-clés: | naturel ; ergotisme ; synthétique ; fongicide ; mycotoxine ; néonicotinoïde ; pyréthrine |
Résumé : | Dans les écosystèmes, les organismes vivants sont en compétition pour leau, la lumière et les nutriments. Au cours de lévolution, ils ont développé des moyens de défense et de communication : les substances naturelles. Lhomme a utilisé ces substances pour en faire des remèdes, des poisons, des cosmétiques, des colorants obtenus en mélanges, puis à partir du XIXe siècle sous forme de produits purs et caractérisés. Cest au XXe siècle quexplose la chimie de synthèse qui permettra de confirmer les structures proposées, de préparer des produits purs et clairement identifiés en grandes quantités, aux propriétés améliorées, ainsi que des analogues simplifiés, moins onéreux. Un composé synthétique nest pas différent du composé naturel correspondant, tous deux étant des « molécules chimiques », pouvant présenter des avantages ou des inconvénients. Naturel nest pas synonyme dinnocuité et synthétique de nocif ; la vigilance doit toujours simposer. |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
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