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Titre : | Le comportement alimentaire, ses déterminants et son lien avec la santé bucco-dentaire : résultats épidémiologiques chez les seniors inscrits à la cohorte NutriNet-Santé (2021) |
Auteurs : | Valentina A. Andreeva ; Gilles Feron ; Claire Sulmont-Rossé ; Martine Hennequin ; Mathilde Touvier ; Serge Hercberg ; Pilar Galan |
Type de document : | Article |
Dans : | Cahiers de nutrition et de diététique (Vol. 56, n° 2, April 2021) |
Article en page(s) : | p. 111-116 |
Note générale : | doi:10.1016/j.cnd.2020.11.001 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Comportement alimentaire ; Nutrition ; Santé buccodentaire ; Sujet âgé |
Mots-clés: | Analyse épidémiologique |
Résumé : | Très peu détudes se sont intéressées aux typologies de consommation alimentaire au cours de vieillissement. Nous synthétisons ici 3 analyses transversales réalisées chez les seniors inscrits à la cohorte NutriNet-Santé. Ces analyses confirment la diversité des habitudes alimentaires chez les seniors en France. Lanalyse du comportement alimentaire a montré que la typologie « alimentation saine » a expliqué le plus de variabilité au niveau de lapport alimentaire chez les seniors. Des associations modestes et dépendantes de lâge ont été observées entre la santé orale et ladéquation aux recommandations du PNNS. Enfin, certains résultats reflètent une évolution avec lâge des consommations alimentaires en faveur dun meilleur respect des règles nutritionnelles. Ces études fournissent des connaissances actualisées sur les caractéristiques et déterminants du comportement alimentaire des seniors français. Des recherches longitudinales avec des échantillons représentatifs seraient nécessaires afin de compléter ces travaux et orienter le développement des stratégies de santé publique. |
Disponible en ligne : | Non |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/article/abs/pii/S0007996020301656 |