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Titre : | Porter un regard éthique sur la nutrition (2020) |
Auteurs : | Jean-Louis Schlienger |
Type de document : | Article |
Dans : | Médecine des maladies métaboliques (Vol. 14, n° 8, December 2020) |
Article en page(s) : | p. 768-772 |
Note générale : | doi:10.1016/j.mmm.2020.07.003 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Ethique ; Malades en phase terminale ; Nutrition ; Obésité |
Résumé : | Léthique alimentaire nest pas une nouvelle lubie des temps présents marqués par labondance pour les uns et par lindigence pour les autres. Elle a toute sa place dans un système alimentaire qui est, par destination, au service des hommes et de lhumanité. Dans nos sociétés de profusion (où disponibilité nest pas synonyme daccessibilité), les principes éthiques ne peuvent être écartés au motif que la survie prime sur toute autre considération tant que les besoins vitaux ne sont pas satisfaits. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.sciencedirect.com/science/article/pii/S1957255720002102 |