Login
Communauté Vinci
Extérieur
Si votre nom d'utilisateur ne se termine pas par @vinci.be ou @student.vinci.be, utilisez le formulaire ci-dessous pour accéder à votre compte de lecteur.
Titre : | Iron in polish female soccer playersdietary intake and questionnaire validation (2020) |
Titre original: | Le fer chez des footballeuses polonaisesapport alimentaire et validation de questionnaire |
Auteurs : | H. Dobrowolski ; D. Wlodarek |
Type de document : | Article |
Dans : | Science et sports (Vol. 35, n°4, 2020) |
Article en page(s) : | p. 237.e1-237.e8 |
Note générale : | 10.1016/j.scispo.2019.09.003 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Femmes ; Fer ; Football ; Maladies de carence ; Régulation de l'appétit |
Résumé : |
Objectifs
Lobjectif de létude était dévaluer des apports alimentaires en fer chez des footballeuses professionnelles et estimer des risques possibles de carence en fer. Matériels et méthodes La recherche a été portée sur 38 joueuses de trois ligues de football: Ekstraligue, Ligue 1 et Ligue 2. Les participantes ont eu leur taille et masse corporelle calculées. Les données concernant la consommation alimentaire et les apports en fer ont été obtenues au moyen denregistrement systématique de résultats, effectué pendant 3jours et de questionnaire de fréquence de consommation des aliments, adapté à évaluer lapport en ce micronutriment particulier (FER QFCA). Résultats Lâge de participantes était de 21±5 ans, leur taille de 167±4,7cm et la médiane de leur masse corporelle de 59,2kg. Les sources de fer les plus populaires chez le groupe dessai étaient les suivantes: les produits de céréales (31,8 %), la viande (14,1 %), et les légumes (9,9 %). Lapport en fer, selon la méthode FER QFCA, était de 8,06mg, pendant que, selon la méthode denregistrement dalimentaire diététique pendant 3jours, de 8,8mg. Apres avoir comparé les deux méthodes, nous avons trouvé une corrélation (p Conclusion En conclusion, lapport en fer chez le groupe dessai était suffisant. La validation de FER QFCA avec le test de Spearman donne des résultats positifs mais a échoué avec le graphique de Bland Altman. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1383048 |