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Titre : | Carbohydrate mouth rinse effects on physical and cognitive performance: Benefits and limitations in sports (2020) |
Titre original: | Effets des glucides en rinçage de bouche sur la performance physique et cognitive : intérêts et limites en sport |
Auteurs : | L. Pomportes ; J. Brisswalter |
Type de document : | Article |
Dans : | Science et sports (Vol. 35, n°4, 2020) |
Article en page(s) : | p. 200-206 |
Note générale : | 10.1016/j.scispo.2020.06.001 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Cerveau ; Cognition ; Exercice physique ; Glucides ; Nutrition |
Résumé : |
Actualités
Ces dernières décennies, il a été suggéré que leffet ergogénique des glucides lors dexercices de courte durée et de haute intensité serait dorigine centrale, induit par des récepteurs situés dans la cavité buccale et dans les voies gastro-intestinales. De façon intéressante, quand les individus réalisent un rinçage de bouche avec une solution riche en glucides, des signaux afférents activent différentes structures cérébrales qui ont le potentiel de modifier la commande motrice. Lanalyse de la littérature suggère une amélioration moyenne de la performance de 2 à 3 % lors dexercices dendurance de durées inférieures à 1h. Un effet ergogénique sur la performance dexercice intermittent a aussi été reporté et notamment en fin dexercice. De plus, différents aspects de la cognition sont favorablement impactés par cette stratégie nutritionnelle. La perception de leffort et les habiletés motrices au cours de lexercice pourraient être optimisées, entraînant une amélioration notable de la performance. Conclusion Lutilisation des glucides en rinçage de bouche semble être une stratégie nutritionnelle intéressante pour de nombreuses disciplines sportives. |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1383038 |