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Titre : | Pasteur ou la beauté des choses simples (2020) |
Auteurs : | Paul Depovere |
Type de document : | Article |
Dans : | Athena (348, Septembre-octobre 2020) |
Article en page(s) : | p. 45-46 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Chimie ; Fermentation ; Microbiologie ; Pasteur, Louis (1822-1895) ; Pasteurisation ; Vaccins |
Résumé : | Bien quil ait débuté sa carrière professionnelle en tant que chimiste, Louis Pasteur est plus souvent associé à des progrès en microbiologie quà des expériences de chimie. Ainsi, il démontra que les fermentations étaient dues à laction de micro-organismes et que la génération spontanée de ceux-ci nexiste pas. Dans la foulée, il mit au point une méthode de conservation des bières, la pasteurisation. Puis il sattaqua à diverses maladies infectieuses, dont le charbon et les septicémies à staphylocoques ou à streptocoques. Après avoir en outre conçu un vaccin contre le charbon, il réalisera un vaccin contre la rage qui lui vaudra la gloire |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | http://athena-magazine.be/magazine/le-magazine-n348/pasteur-ou-la-beaute-des-choses-simples/ |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
Athena. 348 (Septembre-octobre 2020) | Périodique papier | Louvain-la-Neuve | Etagère des revues | Prêt autorisé Disponible |