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Titre : | Glycérol et dérivés : des molécules d'actualité (2020) |
Auteurs : | Jean-Christophe Archambault ; Frédéric Bonté |
Type de document : | Article |
Dans : | actualité chimique (L') (454, Septembre 2020) |
Article en page(s) : | p. 44-48 |
Langues: | Français |
Mots-clés: | Glycérides ; Glycérine ; Ingrédients cosmétiques ; Surfactants ; Chimie pharmaceutique |
Résumé : | Le glycérol, molécule présente dans le règne animal et végétal, est une molécule de base du squelette de nombreuses molécules naturelles. Cest aussi une molécule clé pour la synthèse de nombreux composés qui sont capables de sauto-assembler et possèdent des propriétés physico-chimiques originales. Le glycérol et ses dérivés ont des applications dans des domaines très divers, dont lagroalimentaire, la cosmétique et la pharmacie. Il est en particulier très utilisé dans la formulation des gels virucides contre la propagation de la COVID-19. |
Note de contenu : |
- La découverte du glycérol
- Le glycérol, squelette moléculaire de nombreux composés naturels - Principaux usages du glycérol - Usages industriels du glycérol et impacts socioéconomiques - Les esters de glycérol - Quelques agro-tensiactifs dérivés du glycérol - Et demain ? |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
actualité chimique (L'). 454 (Septembre 2020) | Périodique papier | Woluwe | Espace revues | Consultation sur place uniquement Exclu du prêt |