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Titre : | Summer training camp decrease food intake in adolescent rugby football players (2019) |
Titre original: | Les stages sportifs dété réduisent les apports alimentaires chez les joueurs de rugby |
Auteurs : | C. Nagayama ; K. Muto ; M. Iwami |
Type de document : | Article |
Dans : | Science et sports (Vol. 34, n°2, 2019) |
Article en page(s) : | p. 109-117 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Aliments ; Appétit ; Equilibre alimentaire ; Performance sportive ; Rugby |
Résumé : | Des apports nutritionnels bien équilibrés et en quantité suffisante favorisent une performance athlétique optimale. Ce travail étudie lappétit et les apports alimentaires chez des joueurs de rugby adolescents, avant et pendant un stage sportif dété. Onze athlètes masculins de niveau national ayant pris part à un stage de six jours ont participé à cette étude. Pour calculer leur niveau dactivité physique, les participants portaient des cardiofréquencemètres lors de lentraînement simulé de rugby, et des accéléromètres en dehors de ces sessions. Tous les participants photographiaient la nourriture quils prenaient pendant le stage. Les repas fournis au dortoir étaient enregistrés par la méthode de pesée des aliments. Avant et après le stage, un buffet test ad libitum a été mis en place pour évaluer lappétit des participants. Bien quil ny ait pas eu de différence significative entre la dépense énergétique totale et lapport énergétique total pendant le stage (respectivement 15730±1765 kJ·jour−1 et 14838±1708 kJ·jour−1), le déficit énergétique moyen était de −892±2107 kJ·jour−1 et 82 % des participants présentaient une consommation insuffisante. Les apports énergétiques et glucidiques lors du buffet test étaient inférieurs après le stage quavant (apports énergétiques : 7122±1385kJ après le stage, contre 8226±1329kJ avant, p |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1284902 |