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Titre : | Géopolitique du goût : la guerre culinaire |
Auteurs : | Christian Boudan |
Type de document : | Livre |
Editeur : | Paris : Presses Universitaires de France (PUF), 2004 |
Collection : | Science, histoire et société |
ISBN/ISSN/EAN : | 978-2-13-054075-5 |
Format : | 451 p. / 22 cm |
Descripteurs : |
HE Vinci Cuisine ; Diététique ; Gastronomie ; Géopolitique ; Goût ; Nutrition ; Régime alimentaireAutres descripteurs Consumerisme |
Disponible en ligne : | Non |
Exemplaires (1)
Cote | Support | Localisation | Section | Disponibilité |
---|---|---|---|---|
L_64_1004 | Livre | Ixelles | Mezzanine | Prêt autorisé Disponible |