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Titre : | Beetroot juice supplementation does not modify the 3-km running performance in untrained women (2018) |
Titre original: | La supplémentation en jus de betterave ne modifie pas les performances de course de 3km chez les femmes non entraînées |
Auteurs : | T. Fernandes de Castro ; F. de Assis Manoel ; F.A. Machado |
Type de document : | Article |
Dans : | Science et sports (Vol. 33, n°4, 2018) |
Article en page(s) : | p. 167-170 |
Langues: | Français |
Descripteurs : |
HE Vinci Betterave ; Monoxyde d'azote |
Mots-clés: | Course à pied ; Alimentation et nutrition ; Nitrate |
Résumé : | Lobjectif de cette étude est dévaluer leffet aigu de la supplémentation en jus de betterave ingérée 30minutes avant une performance de course à pied sur 3km chez des femmes non entraînées. Y ont participé huit femmes non entraînées (30,1+5,7 ans), ayant réalisé deux performances sur 3km de course sur une piste officielle dathlétisme, avec une supplémentation en jus de betterave (S) (500mL, 8,4mmol/NO3 −) ingérée 30minutes avant la performance et sans supplémentation (C), au hasard. Leur glycémie a été analysée avant (Glycpré ) et après (Glycpost ) le test et des échantillons ont été prélevés pour la précision du pic lactique (Lacpic ). La PEmax , la FC et le temps de performance ont été enregistrés à chaque tour de piste. La PEmax a présenté des valeurs plus grandes pour la condition (S) par rapport à (C) (19,3+1,2 vs 18,3+1,7, p =0,039) et la Glycpost a été statistiquement plus grande dans la condition (C) en comparaison avec (S) (89,4+17,4vs 80,6+17,4 mg·dL−1, p =0,036). En plus, la supplémentation a modifié la stratégie de rythme de lépreuve. Des différences statistiques nont pas été retrouvées au niveau du temps de la performance sur 3km, de la FCmax , du Lacpic et de la Glycpré . Lingestion de 500mL de jus de betterave 30minutes avant la performance de course sur 3km ne change pas le temps de lépreuve, la FC, les concentrations de Lacpic et la Glycpré chez des jeunes femmes non entraînées, ne modifiant que les réponses de la PE et de la Glycpost . |
Disponible en ligne : | Oui |
En ligne : | https://login.ezproxy.vinci.be/login?url=https://www.em-premium.com/article/1238896 |